Viktoria G.

Tout confit nécessite un salage de la viande. Ce n’est pas compliqué. Vous mettez votre viande à confire dans un grand récipient. Vous saupoudrez généreusement de gros sel, et vous mettez le tout au frais pendant 24 h. Comment stériliser des cuisses de canard crues ? Placer sans attendre les morceaux en les serrant le…

Fruits frais. Prendre de 55 g à 115 g, 3 fois par jour. Comment se mange les myrtille ? La myrtille peut se déguster crue, cuite ou encore séchée. Sa saveur douce et légèrement acidulée en fait un fruit rafraîchissant. On la retrouve sur nos tables incorporée dans des gâteaux, tartes, dont la célèbre tarte…

Mettez les asperges bien à plat, versez un demi verre d’eau et un peu de jus de citron, puis recouvrez d’un film cellophane percé ou percez quelques trous avant la cuisson. Il faut compter 5 à 8 minutes selon la grosseur des asperges ou de 1 à 2 minutes pour les asperges des bois ou…

Il existe 2 grandes catégories de levures : la levure chimique et la levure de boulanger. Leurs utilisations sont différentes, on ne peut donc pas les interchanger. Comment remplacer la poudre à lever ? Pour remplacer un sachet de poudre à lever : 1 cuillerée à café de bicarbonate, versée avec la farine, et 2…

Elles s’enroulent à l’intérieur de la courge autour son axe. Il ne faut donc surtout pas couper la courge dans le sens de la longueur, vous couperiez vos spaghettis ! Au contraire, coupez-la dans la hauteur, vos spaghettis pourront ainsi être très longs. Comment couper facilement courge spaghetti ? Le moyen le plus rapide de…

Chaque variété a des spécificités en terme de goût, de texture et de couleur. Par exemple, le maïs blanc a des grains plus petits et très fondants alors que d’autres grains de maïs sont très jaunes et sont plus ou moins croquants pour correspondre au goût du consommateur. Est-ce que tous les maïs se mangent…

Comprimez le poisson avec une cuillère ou avec votre pouce. Un couteau vous sera utile pour enlever le bout de l’arête centrale. Détachez ensuite l’arête centrale de la chair du poisson. Veillez à ce que les arêtes sur le côté suivent également. Comment se débarrasser d’une arête dans la gorge ? La mie de pain,…

Le pissenlit : En dépit de sa réputation de mauvaise herbe, le pissenlit est un véritable trésor naturel pour les reins et la vessie. Lui aussi possède de très intéressantes capacités diurétiques qui permettent de désengorger les reins de manière naturelle. Quelle boisson bonne pour les reins ? Préconisé pour les problèmes rénaux mineur, le…

u21d2 Passez la baguette sous l’eau fraîche, sans hésiter à bien l’humidifier. u21d2 Mettez le pain au four et patientez 5 minutes. u21d2 Sortez la baguette et laissez-la refroidir quelques instants. Vous avez sauvé votre pain, et pouvez le déguster comme s’il était frais (et chaud) du matin. Pourquoi Nom pain perdu ? Le nom…