Viktoria G.

Dans une casserole, portez 100 millilitres d’eau à ébullition, et ajoutez un gramme de gros sel de mer sans additifs. Une fois le sel dissout, versez aussitôt l’eau dans le bocal jusqu’à recouvrir la totalité des cornichons. Fermez le bocal hermétiquement, puis placez-le à température ambiante pendant sept jours. Quel vinaigre pour les conserves ?…

Ninfeo Mio – Goutal Paris Cette fragrance marie une eau de figue râpeuse et fruitée avec des feuilles vertes et veloutées. L’ensemble semble infusé d’eau de coco. Quel fromage avec des figues ? Les figues, coupées en quartiers ou en tranches avec un couteau bien aiguisé, font bon ménage avec les fromages à pâte dure…

La bonne pomme de terre Pour l’écrasé de pomme de terre : Alors là, aucun doute ! Pour un bon équilibre entre les textures, une pomme de terre à chair bien ferme comme la Ratte du Touquet sera idéale. Quelle pomme de terre pour remplacer la Bintje ? Les pommes de terre Ditta et Eden…

La daurade royale est reconnaissable à la bande dorée présente sur son front, située entre les yeux. L’appellation royale vient de cette bande dorée qui rappelle la forme d’une couronne. Est-ce que la dorade est un poisson blanc ? C’est un poisson maigre à chair blanche très parfumée et qui peut être apprêtée d’une multitude…

La gousse d’ail est la partie détachable, de la tête d’ail et qui est couverte d’une pellicule parfois blanche, parfois rosée. Quand on dit une gousse d’ail ? La gousse d’ail c’est donc le petit truc que l’on détache du bulbe et que l’on taille en mille morceaux ! En général, on parle de la…

Les morceaux de biche ou de cerf les plus appréciés sont les filets et les cuissot appelés aussi gigues et sont cuisinés rôtis. Les morceaux de la partie avant comme l’épaule seront traités en ragoût. Comment attendrir la viande de cerf ? Utilisez du bicarbonate de soude pour attendrir le gibier à raison de deux…

En guise de première couche, étalez un peu de béchamel ou de sauce tomate, cela évitera à vos pâtes de coller. Deuxième étape : Placez ensuite la première couche uniforme de pâtes à lasagnes en veillant à bien les juxtaposer sans pour autant qu’elles se superposent. Pourquoi mes lasagnes sont sèches ? 8 – Des…

Le citron caviar favorise la détoxification des reins et est considéré comme un allié minceur de choix. Il participe aussi à l’hydratation de la peau et à la structure du collagène. Quelle est l’origine du citron caviar ? Citron caviar : origine Byron Bay en Australie C’est LE produit de niche du moment, confidentiel et…

Les feuilles de roquette ne se conservent que quelques jours au réfrigérateur. Placez-les dans un sachet plastique ou un papier humide. La roquette se congèle. Dans ce cas, il faut placer les feuilles, préalablement blanchies et séchées, dans un sachet congélation. Où mettre de la roquette ? Vous pouvez l’utiliser dans plusieurs préparations, en panure,…

Pilez la menthe, le sucre et le jus de citron dans le fond d’un verre. Ajoutez le rhum, une bonne dose de glace pilée (aux 2/3 du verre), et complétez avec l’eau gazeuse. Le Mojito est authentique ! Quel type de rhum pour un mojito ? Les meilleures marques de rhum pour le mojito reste…