Viktoria G.

  • Quel petit déjeuner quand on veut maigrir ?

    Quel petit déjeuner quand on veut maigrir ?

    De quoi se compose le petit déjeuner idéal pour maigrir ? Un fruit ou équivalent : jus 100% pur jus, fruit entier, compote, etc. Une source de protéines maigres : laitage, fromage, u0153ufs, viande maigre, etc. Des céréales riches en fibres : avoine, pain complet, pain aux céréales, biscottes, céréales non sucrées, etc. Pourquoi manger…

  • Quels aliments interdits en cas de diverticules ?

    Quels aliments interdits en cas de diverticules ?

    En cas de diverticulose sigmoïdienne, on recommande donc d’éviter les aliments raffinés suivants : Pain blanc. Riz instantanné Céréales petit-déjeuner classiques. Vermicelles de riz. Viennoiseries. Pâtisseries. Gaufres, crêpes, beignets. Frites, chips, purée en flocons. Comment vider son ventre des gaz rapidement ? On est seulement ballonné : charbon végétal ou siméticone On “absorbe” les gaz…

  • Quel est le prix de la poularde ?

    Quel est le prix de la poularde ?

    Pour une poularde label rouge comptez environ 13 € le kilo et pour une poularde de Bresse, ce sera plutôt 29 € le kilo. Comment conserver une poularde ? Il est bien sûr possible d’acheter sa poularde pour la consommer plus tard. Dans ce cas il vous faudra la placer dans un sac congélation, en…

  • Comment sont faites les glaces à l’italienne ?

    Comment sont faites les glaces à l’italienne ?

    La glace italienne est devenue une référence parmi les différentes sortes de glaces, à l’instar de l’ice-cream, le sorbet et le yaourt. Par sa consistance, la glace italienne est le fruit d’une préparation de lait, d’une crème glacée, des fruits et de l’eau, donnant ainsi à la glace une texture de crème soft. Qui a…

  • Pourquoi je n’arrive pas à démouler mes coques en chocolat ?

    Pourquoi je n’arrive pas à démouler mes coques en chocolat ?

    La coque en chocolat est trop fine. Le chocolat ne pourra pas se rétracter suffisamment pendant le refroidissement, ce qui le rendra difficile à démouler. Choisissez alors un chocolat moins fluide. Comment démouler un dôme en chocolat ? Comment Demouler du chocolat d’un moule dur ? Ils offrent un démoulage aisé : il suffit de…

  • Fait-il rincer les pâtes ?

    Fait-il rincer les pâtes ?

    6- Rincer ou ne pas rincer? Bien que la réponse à cette question ne fasse pas l’unanimité, nombre d’experts déconseillent de rincer les pâtes cuites : elles perdraient l’amidon qui aide la sauce à adhérer aux pâtes. Égouttez-les simplement dans une passoire et servez-les sans délai. Pourquoi l’eau de mes pâtes ne boue pas ?…

  • Comment arrondir les tuiles ?

    Comment arrondir les tuiles ?

    Dès que les tuiles commencent à se colorer sortez-les du four et disposez-les sur le rouleau à pâtisserie (ou à défaut sur un verre) afin de leur donner une forme arrondie caractéristique. Laissez refroidir. Comment conserver des tuiles dentelle ? Côté conservation, gardez vos tuiles dentelles dans une boîte en métal et elles garderont leur…

  • Pourquoi Dit-on Rossini ?

    Pourquoi Dit-on Rossini ?

    Le nom de Rossini est associé aux apprêts à base de Foie Gras et de truffe (tournedos, œufs brouillés, poularde…) … La légende dit également que le maître d’hôtel était tellement éffrayé de réaliser ce plat sur le champ, qu’il monta le plat, non pas sous les yeux de Rossini, mais en lui tournant le…

  • Quelles calories pour les amandes ?

    Quelles calories pour les amandes ?

    Valeurs nutritionnelles et caloriques de l’amande Nutriments Teneur moyenne Calories 600 Protéines 21,4 g Glucides 8,76 g Lipides 52,5 g • Feb 18, 2021 Est-ce possible de maigrir en mangeant des amandes ? L’amande est souvent considérée à tort comme un aliment trop énergétique, et pourtant… Il est désormais reconnu que sa consommation raisonnable (28…

  • Comment enlever le goût fort du chevreuil ?

    Comment enlever le goût fort du chevreuil ?

    Vous aimez le gibier mais son goût est parfois trop fort ? Pour atténuer le goût du gibier, pensez au bicarbonate de sodium ! Pour adoucir le goût trop prononcé d’un gibier, tel que le sanglier, ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson. Comment attendrir la viande de cerf…