Viktoria G.

Quels sont les bienfaits de la figue ?

En raison de sa grande richesse en fibres alimentaires, la figue favorise le transit intestinal et contribue à lutter contre la constipation, qu’elle soit passagère ou chronique. Ainsi, elle favorise le bien-être digestif et a, également, un fort pouvoir satiétogène. Est-ce qu’on peut manger la peau des figues ? Mais la réponse est oui !…
Quel type de fromage Peut-on manger enceinte ?

Les fromages autorisés pendant la grossesse Les fromages à pâte molle et à pâte fondue pasteurisés : fromage frais, fromage frais aux herbes, feta, Kalathaki, mascarpone, mozzarella, fromage à tartiner et ricotta. Quel sont les fromages au lait pasteurisé ? Les fromages à pâte molle, mais au lait pasteurisé C’est le cas des fromages frais…
Quels sont les bienfaits de la polenta ?

Elle fournit aussi de la vitamine A (bêta-carotène), qui stimule le renouvellement des cellules et contribue au bon fonctionnement du système nerveux. Elle regorge de potassium, de phosphore, de calcium et de magnésium. On ajoutera que la polenta ne contient pas de gluten. Quel poids de polenta par personne ? Compter 125 g de polenta…
Comment savoir si les pommes de terre sont encore bonnes ?

Si la chair de votre pomme de terre est toujours ferme, vous pouvez tout à fait la consommer. Si elle commence à ramollir, veillez à la consommer rapidement ! Il vous suffira de retirer les petits germes à l’aide d’un couteau. Le vrai signe de détérioration d’une pomme de terre est la présence de tâches…
Comment garder le croustillant d’un crumble ?

Le crumble aux pommes se conserve bien dans le réfrigérateur et peut même être congelé pour une conservation prolongée. Mieux encore, vous pouvez le préparer à l’avance et le conserver au congélateur avant même de le cuire, si vous le souhaitez. Comment faire réchauffer un crumble ? “Pour réchauffer le crumble ou le garder en…
Quelle matière grasse pour cuire un steak haché ?

Cuisson du steak haché à la poêle : faut-il utiliser de l’huile ou beurre ? Pour la cuisson des viandes rouges, il est souvent conseillé d’utiliser de l’huile d’olive plutôt que du beurre, car ce dernier est une matière grasse animale qui contient des graisses saturées. Comment savoir si un steak haché est bien cuit…
Comment faire cuire une Butterball congelée ?

MODE DE PRÉPARATION Préchauffer le four à 325°F/165°C. Avant de retirer le sac de plastique, placer la dinde sous l’eau chaude courante pendant 2-3 minutes. … Placer la dinde congelée , la poitrine vers le haut, sur une grille dans une rôtissoire peu profonde (3 po de profondeur). Comment conserver un chapon frais ? Sa…
Comment remplacer le riz arborio ?

« Choisissez un riz spécial rond risotto italien, le plus courant et connu étant l’arborio. Vous pouvez choisir d’autres variétés comme le carnaroli ou le vianole nano ou bien le riz noir vénéré… Ces riz résistent à la cuisson et n’essayez pas avec un basmati…. » C’est quoi du riz rond ? Le riz rond est une…
Comment enlever facilement la deuxième peau des châtaignes ?

Eplucher les châtaignes grâce au four micro-ondes Mettez quelques châtaignes dans un bol (maximum 10) puis recouvrez l’ensemble d’une assiette. Faites-les cuire à pleine puissance durant une minute. La vapeur dégagée permet de bien humidifier les châtaignes, ainsi la seconde peau se détachera plus facilement ! Comment enlever facilement les deux peau des châtaignes ?…
Quelles sont les fanes comestibles ?

Les fanes des carottes, betteraves, bette à carde, navet, céleri, radis, fenouil, oignon et feuilles de brocoli ou de chou fleur, peuvent être consommées sans problèmes. Par contre, les fanes d’aubergines, de tomates, de rhubarbes, de pommes de terre et de poivrons (donc la famille des solanacées) sont à éviter. Est-ce que les chevaux mangent…