Lifestyle

Les haricots verts en conserve ou en boîte sont déjà cuits. Il convient de simplement les égoutter et les réchauffer. Vous pouvez faire chauffer un peu de beurre ou d’huile et y faire revenir vos légumes quelques minutes avec, pourquoi pas, ail, herbes aromatiques et/ou petits légumes cuits. Comment cuire des haricots à la vapeur…

La courge spaghetti, aussi appelée spaghetti végétal, est une forme de courge de l’espèce Cucurbita pepo. Elle fait partie des courges coureuses, c’est une courge coureuse peu envahissante. Les plus connues sont originaires d’Amérique du Sud. L’intérieur est rempli de filaments évoquant les spaghetti. Comment savoir si une courge spaghetti est prête ? La meilleure…

Si vos myrtilles sauvages étaient congelées, pensez à les décongeler un peu à l’avance, et à bien les égoutter si elles ont dégorgé de l’eau. Ensuite, étalez-les dans un plat, saupoudrez-les avec 75 g de sucre, et pendant qu’elles dégorgent, préparez la pâte à tarte. Comment décongeler des myrtilles ? Savourez-les quand vous le souhaitez.…

Les biscuits secs comme les sablés et les cookies, sont à conserver dans une boite en métal non-hermétique. Si vous avez beaucoup de biscuits, vous pourrez les superposer dans votre contenant en séparant chaque couche à l’aide de papier sulfurisé ou de papier absorbant. Comment savoir si la pâte sablée est cuite ? Préchauffez le…

A priori, le choix paraît simple : l’osso bucco, (traduit d’un ancien dialecte milanais qui signifie “os troué”), se cuisine avec le jarret du veau. Ce morceau comporte un gros os à moelle : elle libère du goût, et aide à obtenir une sauce incomparablement onctueuse, grâce au collagène qu’elle contient. Quelle partie est l’osso…

Les spritz se marient parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Floc de Gascogne blanc, un Pays d’Oc blanc mousseux, un Agenais Blanc Mousseux, un Périgord Vin de Domme blanc ou encore un Bugey mousseux blanc. Comment remplacer l’Aperol dans le Spritz ? Le Campari, cette liqueur légèrement amère,…

Très riche en minéraux et en oligoéléments, l’huître fournit notamment du phosphore (95 mg/100 g), un minéral qui donne de l’énergie et contribue à la bonne santé des dents et des os, et du fer (2,1 mg/100 g), utile pour prévenir l’anémie. Quel fruit de mer pour maigrir ? Crevettes, huîtres, moules… Les fruits de…

Le poisson est un aliment généralement cher. La lotte par exemple est vendue jusqu’à 35 euros le kilo. Mais les pécheurs le vendent à un prix modique de 3 euros le kilo. … De retour à quai, la lotte est vendue à 3,5 euros le kilo. Quand acheter de la lotte ? Quelle saison pour…

Pour cela, vous aurez besoin de 100 g (½ de tasse) de sucre et de 50 ml (¼ de tasse) de jus de citron, que vous pouvez obtenir en pressant un citron de taille moyenne. Mélangez bien les ingrédients soigneusement X Source de recherche . En ajoutant le sucre et le jus de citron, la…

On préfère blanchir la frisée afin de supprimer l’amertume des feuilles avant de les consommer. Cette opération dure une dizaine de jours. Avec du fil ou du raphia, relever les feuilles et entourez les de manière à les rassembler vers le coeur. Couvrir avec une cloche opaque ou un pot en terre cuite. Quand repiquer…