Food

La bouche a une langue appelée radula. Au dessus de la bouche, il y a une arête dure et la nourriture est écrasée entre la radula et cette arête. Les escargots et les limaces se déplacent en contractant et relâchant les muscles dans le pied. … Les trainées des escargots sont « hachées ». Où se situe…

L’origine des crêpes Les Romains cuisinaient déjà des galettes épaisses à base d’eau et de farine de céréales et cuites sur des pierres chaudes. Ils les partageaient lors d’une fête autour du 15 février appelée les Lupercales pendant laquelle ils célébraient Lupercus, dieu de la fécondité et protecteur des troupeaux. Pourquoi on mange des crêpes…

Lorsque la poêle est chaude, faites saisir vos saucisses quelques minutes de chaque côté, jusqu’à coloration. Pour les retourner, utilisez une pince afin de ne pas les piquer. Après coloration, baissez légèrement le feu et laissez cuire de 10 à 15 minutes selon le calibre des saucisses. Retournez régulièrement. Comment cuire chipolata au four ?…

Au four pour des Bun’s croustillants ! Préchauffez 15 min (Th. 5 – 180°C). Sortez le bun’s du sachet. Posez-le sur la grille à mi-hauteur. Cuire le temps indiqué (25-30 minutes pour un four traditionnel, 20-25 minutes pour un four à chaleur tournante). Laissez reposer 1 min avant de déguster. Comment réchauffer le pain à…

Enfourner 25 min (un peu plus si le poisson est congelé) à 180°C (thermostat 6). Comment savoir si un poisson est cuit au four ? Remuez une fourchette dans la chair du poisson. Si celle-ci se détache toute seule, alors il est cuit. Votre poisson est doré à la surface, mais pas encore cuit à…

Avec un Aïoli ou ailloli nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Coteaux d’Aix en Provence Rouge . Un Côtes de Provence Rouge . Un Les Baux de Provence Rouge . Un Vin d’Afrique du Sud – Breede River Valley – Pinotage Rouge . Un Vin d’Afrique du Sud – Olifants River…

Ce pain est normalement noir, car il ce compose que de farine de seigle ou presque, on trouve son origine au Danemark, il est pauvre en graisses mais très riches en fibres alimentaire et en graines, c’est donc un pain très nutritif mais peu calorique et très bon pour la santé. Quelle farine dans le…

Extraire le jus à l’aide de l’extracteur. Si vous n’avez pas d’extracteur, il faut cuire les cassis à feu doux, bien les écraser avec une cuillère en bois puis les passer à l’aide d’un tamis fin ou avec un torchon pour en récupérer le jus. Peser le jus et lui ajouter le même poids de…

Pour éviter que vos coquilles d’œuf ne s’éclatent pendant la cuisson, il vous suffit de mettre une pincée de gros sel ou un peu de vinaigre dans l’eau de cuisson. Simple et efficace. Comment savoir si œuf bien cuit ? Si vous faites cuire les œufs dans l’eau bouillante pendant 8 min, ils devraient avoir…

La majorité de la production mondiale provient du forastero aux cabosses jaunes qui est originaire d’Amazonie mais qui est aujourd’hui réparti en Afrique, au Brésil et en Equateur. Le criollo donne pour sa part du cacao et des chocolats très fins, il est notamment cultivé en Amérique latine. Comment on fait le chocolat enfant ?…