Food

Quels sont les bienfaits du Miam ?

Ce repas est très riche en fibres et en bonnes graisses, il ralentit donc l’absorption et la digestion. La faim arrive moins vite et il n’y a pas de coup de fatigue de milieu de matinée ou d’après-midi. Le fait qu’il soit cru et composé de fruits le rend plus digeste. Quand manger le MIAM…
Quelle volaille pour les fêtes de Noël ?

Le chapon, poulet castré, sera lui parfait si la majorité d’entre-vous consomment principalement le blanc car il est chez lui particulièrement développé, moelleux et tendre. Amateur de saveurs plus marquée, optez pour l’Oie car sa chair a un petit goût de gibier très appréciable. Quelle est la volaille la plus tendre ? CHAPON ET POULARDE…
Quand manger du beurre de cacahuète ?

Vous pouvez consommer le beurre de cacahuète, comme encas avant votre séance de sport ou au petit-déjeuner. Pour cela, tartinez une tranche de pain multi-céréales avec une à deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète. Mais faites attention à ne pas être allergique à ce super aliment ! Quel goût a le beurre de…
Pourquoi mettre des billes de cuisson ?

Billes de cuisson : utilité Cet excellent conducteur de chaleur assure une cuisson homogène. Grâce à une pré-cuisson, votre pâte ne risque pas de gonfler en cours de cuisson. Elle ne se détrempera pas non plus. Vous pourrez ainsi obtenir une pâte croustillante, dorée et cuite à la perfection. Comment faire pour que le fond…
Pourquoi la sauce tartare s’appelle tartare ?

Origine du nom Selon Joseph Favre, le terme « tartare » viendrait des barbares nordiques, et se serait appliqué à des préparations panées grillées, accompagnées d’une sauce relevée ; les préparations panées ont ensuite été dénommées « à la polonaise », en cuisine française, mais le nom est resté pour la sauce. Quelle est l’origine…
Comment commander sur KFC ?

Pour se faire livrer son repas à domicile, il suffira simplement de se rendre sur le site ou l’application de Just Eat, et d’entrer son adresse pour retrouver le KFC le plus proche de chez soi, puis faire son choix pour passer sa commande en quelques clics. Est-ce que le KFC prend les Ticket restaurant…
Quels sont les bienfaits de la carotte ?

Caractéristiques de la carotte Source de fibres douces ; Bonne teneur en vitamines du groupe B ; Favorise la santé des yeux et de la peau ; Fort pouvoir antioxydant. Est-ce dangereux de manger beaucoup de carottes crues ? Mais attention, avant de dévaliser votre primeur et d’envisager de consommer cinq kilos de carottes par…
Quel fromage pour remplacer la tête de moine ?

La girolle est idéale pour : la tête-de-moine, fromage jurassien à l’origine de la création de cet ustensile, mais aussi n’importe quelle tomme cylindrique à pâte sèche (cantal vieux et mimolette par exemple). Quel fromage qui fond bien ? Pour faire fondre, il faut donc opter pour des fromages qui contiennent plus “d’humidité”, comme le…
Comment utiliser le cassis ?

Petite baie acidulée étalée en confiture sur nos tartines, elle se cuisine en dessert en tarte, en clafoutis ou en tiramisù frais aux fruits rouges. Elle s’invite aussi dans une sangria et sa liqueur sert souvent de sauce au canard. Comment conserver les baies de cassis ? Il ne faut surtout pas les laver avant…
Comment conserver la farine au frigo ?

1/ Si il y a trop d’humidité ou que la température est élevée, mettez votre farine dans un sac plastique, au frigo! Ainsi, pas de moisissures. Attention! La farine de blé complète se conserve 2 mois et celle contenant de la levure 3 mois. Pourquoi mettre la farine au frigo ? La farine de blé…