Food

Quel est le nom de la femelle du bouc ?

Notez avant tout que la chèvre – généralement domestique, même s’il en existe encore à l’état sauvage – est la femelle du bouc. Son petit est appelé chevreau. La brebis, quant à elle, appartient à une espèce communément appelée mouton, une espèce domestique. Comment reconnaître un cerf ? Pelage : le cerf possède un épais…
Comment réchauffer des châtaignes cuites ?

Mettre les châtaignes dans un plat et rechauffer 2 minutes au micro-ondes ou plonger le sachet de châtaignes 3 minutes dans l’eau bouillante. En accompagnement : Mettre les châtaignes avec la volaille ou la viande les 5 dernières minutes au four. Comment cuisiner des marrons secs ? Leur peau partira facilement. Puis mettez du beurre…
Pourquoi faire deux bains pour les frites ?

La double cuisson Le véritable secret (de polichinelle) des frites, c’est leur cuisson en deux fois : elle permet d’obtenir un cœur fondant et une surface croustillante, sans compter qu’elle est pratique quand on a des invités car on peut procéder à la première cuisson à l’avance (la deuxième cuisson est très rapide). Quelle taille…
Comment faire dégorger les escargots ?

Vous pouvez ajouter de la farine pour accélérer le processus d’élimination des déchets que les escargots ont dans leur organisme. Après 7 à 10 jours, plongez les escargots dans un récipient d’eau froide, avec du sel et un peu de vinaigre et laissez-les tremper pour qu’ils sécrètent toute la bave. Comment faire dégorger ? Pour…
Est-ce qu’il faut laver le chou rouge ?

Pour préparer votre chou rouge, ôtez d’abord les premières feuilles puis coupez le chou en 4 avec un grand couteau. Retirez le cœur blanc et dur, puis lavez les morceaux à l’eau claire. Découpez ensuite en fines lanières ou utilisez une râpe. Comment garder la couleur du chou rouge ? Pour que le chou reste…
Comment se mange les fajitas ?

Chacun pourra se servir et composer sa fajitas et en faisant exactement ce qui lui donne envie. Viande ou végétarienne, épicé ou doux, riz et oignons ou plutôt petits légumes grillés… Quelle est l’origine des fajitas ? Les fajitas, nées entre le Texas et le Mexique Les fajitas comptent parmi les recettes tex-mex les plus…
Quel est le meilleur miso ?

Le hatcho-miso est le miso le plus fort et le plus corsé. Il est préféré au centre du Japon. Il est particulièrement adapté aux soupes d’hiver et sa texture se prête à des recettes de pâtes à tartiner originales. Il peut aussi se substituer à un bouillon de viande lorsqu’il est dilué en petite quantité.…
Comment faire mûrir des kakis plus vite ?

Pour obtenir un fruit mûr, placez les kakis à température ambiante, à proximité d’une pomme ou d’une banane. L’éthylène que ces deux fruits dégagent va favoriser le processus de maturation du kaki. Pour accélérer encore plus le tout, placez kaki et banane dans un sachet en kraft. Comment on manger les kakis ? Il se…
Quels sont les effets du Coca sur le corps humain ?

Globalement, l’acide phosphorique compris dans le soda empêche un bon développement du squelette et des dents ; la baisse du taux de sucre dans votre organisme peut vous rendre irritable ; et l’effet diurétique de la caféine vous donnera envie d’aller aux toilettes. Ces effets sont assez inquiétants. Quelle quantité de Coca par jour ?…
Comment peler et cuire des asperges ?

Est-ce qu’il faut peler les asperges vertes ? Seule l’asperge verte n’a pas besoin d’être épluchée. Attention : on n’épluche pas jusqu’à la pointe, uniquement jusqu’à trois centimètres sous la pointe. Comment manger l’asperge verte ? Quelque soit l’emploi, l’asperge est toujours cuite avant, à l’eau ou à la vapeur. Il existe de multiples façons…