Viktoria G.

Passer la purée de fruits rouges au tamis. Si le coulis est trop liquide, épaissir avec un peu de sucre glace. Comment faire épaissir un bouillon ? Fécule de maïs: délayer environ 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs dans une petite quantité de liquide froid (eau, bouillon, jus de légumes). Porter…

En bouche il offre des saveurs plus délicates que le parmesan classique mais toutefois très intenses. Le parmesan de Vacche Bruna, vache brune, est le plus doux des parmesans avec un goût aux notes beurrées. Quant au parmesan classique, de vache blanche, il possède un goût fruité et salé très caractéristique. Qui y A-t-il dans…

La mettre dans un saladier, la couvrir avec du film étirable au contact (en débordant largement pour anticiper la levée) puis un torchon humide. La laisser lever 1 h à température ambiante puis la réfrigérer pendant 12 à 24 h. La sortir 1 ou 2 h avant de façonner les pizzas. Comment utiliser la levure…

À moins d’être barman, il est peu probable que vous ayez un pilon à cocktails chez vous, mais il est indispensable de piler la menthe pour faire un bon mojito. Si vous n’avez pas de pilon, vous pouvez en improviser un avec une cuillère en bois ou même l’extrémité d’un rouleau à pâtisserie X Source…

Un délice sucré-salé qui fond en bouche, qu’on peut accompagner de petites pommes de terre nouvelles, simplement cuites à la vapeur. Même si elle demande un peu de temps de préparation, la forêt-noire, ce délice généreusement recouvert de copeaux de chocolat, est le gâteau parfait pour fêter cette grande occasion. Comment fêter ses 50 ans…

Rarement solitaires, les vesses-de-loup sont généralement groupées en colonies. Elles se ramassent dès le mois de juin jusqu’à la fin de l’automne, en novembre. Comment congeler vesse de loup ? Plongez-les pendant une à deux minutes dans une casserole d’eau bouillante puis transférez-les dans un saladier rempli de glaçons à l’aide d’une écumoire. Disposez-les sur…

Versez un peu de farine tamisée dans un saladier et ajouter 1/3 de votre pâte dans la farine. Mélangez et ajoutez au fur et à mesure le reste de la pâte à crêpes jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée. Laisser reposer la pâte 20 minutes avant de cuire les crêpes. Comment enlever les grumeaux dans…

Les concombres salés et marinés sont nocifs pour les personnes souffrant d’obésité, de pyélonéphrite, de névrite, de gastrite aiguë, de cholécystite, d’hépatite et de dyskinésie des voies biliaires. L’abus de concombre peut causer de la diarrhée, des ballonnements et des flatulences. Comment faire le soin de visage avec le concombre ? Il resserre les pores…

Floraison. D’avril à début octobre selon les espèces. Où trouver des oignons frits rayon ? Tu trouves ça au rayon cuisine du monde avec les trucs chinois ou alors au rayon des épices je crois. Oui, à côté des poivres, des blocs de bouillon cube, des sels, des herbes et cie. Là où il y…

Selon l’Agence européenne du médicament (EMA), dans sa monographie sur le curcuma, les éventuels effets indésirables du curcuma sont une sécheresse de la bouche, des flatulences et des brûlures d’estomac (à des doses élevées). Certaines personnes allergiques peuvent présenter des réactions intenses. Comment boire du curcuma le matin ? Une cuillère à café de curcuma…