Viktoria G.

Une tarte au citron meringuée se conserve environ 2 à 3 jours au réfrigérateur. Recouvrez-la avec du papier d’aluminium ou du film plastique. Comment conserver une tarte au citron pour le lendemain ? Si vous consommez ce gâteau au citron le lendemain, il peut passer une nuit au frigo, la pâte (si elle est de…

La pistache étant une graminée, elle ne supporte pas très bien le contact avec l’humidité. Pour une bonne conservation, on peut la laisser dans sa coque et la placer au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Elle se conservera ainsi durant 3 mois. Comment faire pour peler des pistaches ? Pressez une pistache entre vos doigts…

Dans la fabrication du pain, les levures utilisent le sucre contenu dans la farine et en retirent de l’énergie. … Cette transformation produit de l’alcool et du gaz carbonique. Les bulles de gaz sont emprisonnées dans la pâte et la font lever donnant ainsi de jolis pains bien gonflés. Quel est le rôle de la…

Pour une conservation optimale, il est recommandé de bien refermer le paquet après utilisation et de conserver la guimauve dans un endroit sec, à température ambiante et à l’abri de la lumière. Comment conserver des chamallow ? Les guimauves se conservent au frais de préférence, mais aussi à température ambiante dans une boîte hermétique. Elles…

Si vous n’avez pas de cocotte-minute, vous pouvez utiliser une autre méthode de stérilisation : mettez la compote chaude (sortie de la casserole) dans un bocal en verre et fermez-le hermétiquement, puis retournez-le dans un bac d’eau froide. Laissez-les ensuite refroidir. Pourquoi retourner les pots de compote ? Quand la confiture est prête, nous pouvons…

Vanessa Bedjai-Haddad :Un sandwich, c’est souvent trop de sucres rapides (pain blanc, pain hamburger, pain suédois…), de matières grasses saturées (beurre, fromage, mayonnaise, charcuterie…), pas assez de protéines, de vitamines, de minéraux, de fibres ni d’eau. Est-il bon de manger des sandwichs tous les jours ? Peut-on manger un sandwich chaque jour ? Le sandwich,…

Les poissons blancs L’ABLETTE. Famille : Cyprinidés. … LE BARBEAU. Famille : Cyprinidés. … LA BOUVIERE. Famille : Cyprinidés. … LA BREME. Famille : Cyprinidés. … LA CARPE. Famille : Cyprinidés. … LE CARASSIN. Famille : Cyprinidés. … LE CHEVESNE. Famille : Cyprinidés. … L’EPINOCHE. Famille : Gastérostéidés. Est-ce que la dorade est un poisson…

Fajitas ou burritos? Ce qui distingue le burrito de la fajita, c’est que dans la fajita, les viandes et légumes grillés, en plus des condiments, doivent être servis à côté des tortillas. De plus, comme la fajita est une sorte de taco, on utilise de petites tortillas plutôt que des grandes. Quelle est la différence…

Quel papier pour faire des papillotes ? En effet, n’utilisez pas de papier aluminium pour confectionner vos papillotes, qui sont incompatibles avec le micro-ondes. Préférez plutôt du papier sulfurisé voire même des papillotes en silicone qui sont très pratiques et réutilisables. Pourquoi ne pas utiliser d’aluminium ? L’aluminium est un neurotoxique très puissant qui ne…

Le procédé permettant de désalcooliser le vin consiste à faire évaporer l’alcool (pas plus de 2% conformément à la réglementation européenne) contenu dans le vin en le distillant. On opère soit à chaud par évaporation partielle sous vide, soit à froid, sous vide également, mais à basse température. Est-ce que l’alcool disparaît à la cuisson…