Viktoria G.

Comment décorer un fondant au chocolat ?

sur mes gateaux au chocolat je fais parfois une déco avec un glaça ge choco fondu + sucre glace (bien brillant…) sur lequel je pose des rondelles de kiwi, et/ou des smarties de toutes les couleurs. tu peux aussi faire une déco en cantilly avec une douille de préférence. Comment décorer un gâteau simple ?…
Quel diplôme pour vendre des biscuits ?

CAP Pâtissier, sans hésiter ! Et puis le diplôme permet d’obtenir le label « Artisan » de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat. Un label plutôt sympa pour se différencier sur le marché. Comment vendre des pâtisseries légalement ? Ainsi, pour pouvoir fabriquer et vendre des pâtisseries fraîches, je dois : soit avoir un…
Quel boisson pour apéritif ?

L’idéal : c’est le fruit pressé (orange sanguine, pamplemousse) ou un smoothie. On oublie les nectars, multifruits et autres jus à base de fruits exotiques qui sont très riches en sucre et on choisit un jus d’agrumes « 100 % pur jus. Quels sont les meilleurs cocktails ? Top 10 des cocktails classiques Martini. Le…
Comment réchauffer des nuggets de poulet ?

Préparez-les, faites-les cuire, laissez-les refroidir et mettez-les dans un sac congélation ou une boîte. Pour les faire réchauffer, passez-les simplement au four 160°C pendant 15 minutes environ…. Comment chauffer des nuggets au four ? Préchauffez votre four à 180°C. Déposez vos nuggets encore surgelés sur une plaque recouverte de papier cuisson, en prenant soin de…
Comment rattraper une pâte qui n’a pas levé ?

Pour rattraper une pâte qui ne lève pas, placez-la sur la grille inférieure de votre four avec une casserole remplie d’eau bouillante. Fermez la porte du four et laissez la pâte lever. L’augmentation de la température et de l’humidité va activer la levure pour que la pâte lève. Pourquoi la pâte à pizza ne gonfle…
Quelle est la spécialité du Nord-pas-de-calais ?

Dans le Nord–Pas-de-Calais, on retrouve de nombreuses spécialités comme la carbonade flamande, le waterzoï, les moules frites, indissociables de la bière, ou encore les chicons au gratin. Et en dessert, rien ne vaut une délicieuse tarte au sucre, outrageusement gourmande. Quelle est la spécialité de Lille ? Voici donc quelques spécialités que vous pourrez découvrir…
Quelle partie du poireau se mange ?

Il est temps de dire adieu à ce mauvais réflexe de mettre le vert du poireau à la poubelle ! Non seulement, il se mange mais en plus il est plein de nutriments essentiels. Quant aux radicelles, elles aussi sont délicieuses ! Comment ne pas avoir le ver du poireau ? Il existe quelques méthodes…
Comment manger pour maigrir rapidement ?

Aliments à privilégier pour maigrir De manière générale, bien manger pour maigrir revient à favoriser une alimentation riche en fruits et légumes de saison et en céréales complètes. À cela, il faut ajouter des sources de protéines animales ou végétales maigres et des acides gras de qualité à votre menu pour maigrir. Quels aliments manger…
Quelle épice mettre dans les légumes ?

Epices pour les légumes : curry (avec les courgettes), gingembre (pour rehausser une poêlée de légumes), curcuma (avec les carottes), sumac (sur des tomates), piment d’Espelette (sur une ratatouille) Comment faire sauter les légumes ? Méthode : Préchauffer la poêle. Vérifier la chaleur en mettant la main à 5 cm environ. … Ajouter les légumes…
Quelle quantité de sirop d’érable par jour ?

L’OMS recommande un apport en sucre ajouté quotidien ne dépassant pas 10 % de la ration énergétique journalière, qui se situe en moyenne autour de 2 000 kcal. Cela représente 50 g de sucre ajouté ou 37,5 ml de sirop d’érable, soit un peu plus de 2 c. à soupe. Est-ce que le sirop d’érable…