Viktoria G.

Quelle est la meilleure viande pour la santé ?

Quelle viande privilégier ? Les viandes les plus intéressantes nutritionnellement sont la volaille comme la dinde, le poulet, voire la pintade riche en fer. Mais aussi les œufs, bio en priorité. Le label Bleu-Blanc-Cœur garantit une alimentation aux graines de lin, qui enrichissent les œufs en acides gras Omega 3. Est-ce bon de manger de…
Est-ce que le konjac fait maigrir ?

Les gélules de konjac peuvent aider à maigrir. Elles vont réduire un peu l’appétit mais derrière, il va falloir rééquilibrer son alimentation. … « Les nouilles de konjac sont à 19 calories et non à zéro. C’est un complément à l’alimentation. Comment manger du konjac ? Lorsque l’on consomme du konjac, c’est en fait son bulbe…
Comment bien préparer les moules ?

Préparer des moules se fait juste avant de les cuire. À l’aide d’un petit couteau, grattez les coquillages et retirez les filaments que l’on appelle « Byssus » ou « barbe ». Passez-les ensuite brièvement sous de l’eau froide en frottant pour éliminer le restant de sable. Quelle quantité de moules par personne ? Quelle…
Comment conserver les Croques-monsieur ?

Croque–monsieur (faits maison ou achetés en boulangerie) Conservez les croque–monsieur au réfrigérateur. Enveloppez soigneusement les croque–monsieur avec du papier d’aluminium ou du film plastique ou réfrigérez-les dans un sac plastique ou dans un récipient hermétique. Est-il possible de congeler du jambon blanc ? Alors, pour éviter de gâcher du jambon blanc, utilisez la congélation. ……
Comment faire du jus de raisin et le conserver ?

Pasteuriser le jus de raisin permet de le conserver pendant 1 an. La pasteurisation consiste à faire chauffer la préparation à une température qui permette à la fois de préserver le goût et les nutriments et de détruire les levures qui font fermenter le raisin (et autres fruits). Comment faire du jus de raisin blanc…
Comment savoir si une boisson n’est plus bonne ?

Les boissons (hors alcool et eau) Les jus de fruits et autres boissons gazeuses ou non peuvent se consommer après leur date limite, s’ils n’ont pas été ouverts. Attention à l’aspect, à la couleur et au goût. Si le produit ne vous semble pas normal, mieux vaut ne pas le consommer. Est-ce que le Redbull…
Pourquoi ma crème anglaise N’épaissit pas ?

En cas de problèmes : Si la crème n’épaissit pas : diliuer une cuillère à café de maïzena dans le triple du volume de lait et ajouter à la crème tout remuant et en cuisant sur feu doux. Est-ce que la crème anglaise épaissit en refroidissant ? La crème anglaise va également épaissir en refroidissant.…
Comment remplacer la levure fraîche par de la levure sèche ?

Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7 g de levure sèche = environ 20g de levure fraîche. Comment remplacer la levure fraîche ? Comment remplacer de la levure fraiche par de la levure sèche ? De la sèche par de la fraîche ? Si…
Comment cultiver le chou romanesco ?

Le chou romanesco se cultive au soleil, dans un sol riche en matière organique, frais, bien drainé et profond. Le semis se réalise de mars à juin en pépinière. Recouvrez les graines de 2 cm de terre avant d’arroser. Repiquez les plants 5 à 6 semaines plus tard, lorsque quelques feuilles se sont développées. Pourquoi…
Comment désinfecter une éponge de cuisine ?

Remplissez un bol aux trois quarts d’un mélange d’eau et de vinaigre blanc en proportions égales. Plongez votre éponge dans le bol. Faites chauffer l’ensemble pendant deux minutes au four à micro-ondes. Laissez refroidir l’éponge avant de l’utiliser. Où jeter le gros sel ? Quand le sel commence à noircir, cela signifie qu’il est temps…