Viktoria G.

  • Quelle quantité d’oléagineux par jour ?

    Quelle quantité consommer ? La quantité journalière recommandée est 30g cependant des études ont montré qu’avec 56g ou plus il n’y avait pas de prise de poids dans le cadre d’un régime équilibré et les effets positifs sur la santé cardiovasculaire et autres étaient toujours présents. Est-ce sain de manger des noisettes ? La noisette…

  • Est-ce que le foie fait grossir ?

    Est-ce que le foie fait grossir ?

    Le foie joue un rôle de filtrage, de stockage et d’épuration de l’organisme. S’il est encrassé, il ne pourra plus assurer correctement ses fonctions et la prise de poids sera alors inévitable. Pourquoi drainer le foie fait-il maigrir ? Quel est le meilleur foie à manger ? Le foie couramment utilisé en cuisine provient :…

  • Comment savoir si des pâtes fraîches sont cuites ?

    Comment savoir si des pâtes fraîches sont cuites ?

    Si à l’u0153il, on ne peut pas savoir quand la pâte est cuite, il faut savoir que si la pâte se délite, cela signifie qu‘elle est trop cuite. En moyenne, il faut compter 3 à 4 minutes pour des pâtes fourrées toutes prêtes, et encore moins longtemps pour des pâtes fraîches classiques, comme des tagliatelles.…

  • Quel vin pour faire de la daube ?

    Quel vin pour faire de la daube ?

    La daube de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Bandol rouge, un Cassis rouge, un Bellet rouge, un Crozes-Hermitage rouge ou encore un Saint-Chinian Berlou. Quel vin rouge pour marinade daube sanglier ? La marinade de sanglier au vin rouge se marie…

  • Comment faire des côtes de bette ?

    Comment faire des côtes de bette ?

    Cuire les tronçons à l’eau bouillante salée pendant 15 minutes environ. Une fois les côtes tendres – les égoutter. Faire fondre le beurre dans une poêle et y verser les tronçons. Laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Comment cuisiner les blettes sainement ? Commencez par rincer le quinoa puis le faire cuire dans…

  • Comment conserver les champignons sanguins ?

    Comment conserver les champignons sanguins ?

    Comment conserver les champignons sanguins : – au congélateur, une fois cuits (sans ail ni persil), ils s’y conservent très bien, dans un sachet de congélation duquel on aura éliminé le maximum d’air. – en conserves au vinaigre et à l’huile. Comment conserver les champignons après cueillette ? Prenez soin de conserver les champignons frais…

  • Quand ramasser les haricots coco ?

    Quand ramasser les haricots coco ?

    La récolte a lieu 90 à 110 jours après le semis, – les haricots à grains secs : la récolte a lieu 120 à 130 jours après le semis. Quand ramasser coco ? En fin d’été ou début d’automne, lorsque les gousses sont bien pleines, vous pouvez commencer à les récolter et les écosser. Les…

  • Qu’est-ce qui se marie bien avec le poireau ?

    Qu’est-ce qui se marie bien avec le poireau ?

    Les potages : Crème d’asperges : muscade, poivre blanc. Crème de champignons : poivre, thym, cerfeuil, laurier. … Les salades : Salade de pommes de terre : cerfeuil, estragon, basilic, ail. … Les légumes : Les aubergines : basilic, origan, sauge, romarin, ail. Pourquoi ne pas manger le vert des poireaux ? Secundo : même…

  • Qu’est ce qui remplace le sucre roux ?

    Qu’est ce qui remplace le sucre roux ?

    Par exemple, on peut remplacer le sucre roux ou la cassonade par du sucre d’érable. Puis-je remplacer le sucre par de la cassonade ? Bonjour, vous pouvez remplacer sans problème votre sucre blanc habituel par la cassonade en proportions égales, et ce pour toute utilisation. Le seul « inconvénient » que je trouve à la cassonade est…

  • Quel fruit se marie avec la clémentine ?

    Quel fruit se marie avec la clémentine ?

    La clémentine s’associe avec : la vanille, la cannelle, le chocolat au lait, le chocolat noir, la noix de coco, le basilic, la cardamome, la crème de marron, le miel, la noisette, les noix. La crème de marron s’associe avec : la pomme, la poire, la clémentine, l’orange, le café, le chocolat noir, le chocolat…