Viktoria G.

Comment retirer facilement la peau des châtaignes ?

Eplucher les châtaignes grâce au four micro-ondes Mettez quelques châtaignes dans un bol (maximum 10) puis recouvrez l’ensemble d’une assiette. Faites-les cuire à pleine puissance durant une minute. La vapeur dégagée permet de bien humidifier les châtaignes, ainsi la seconde peau se détachera plus facilement ! Où se trouve la lunule de la châtaigne ?…
Quelle différence entre le potiron et le butternut ?

En forme de poire, il se reconnaît à son écorce beige et à sa chair de couleur orangée et non filandreuse. À la différence d’autres variétés de potiron, le butternut contient assez peu de graines. Facile à cuisiner, il dévoile une saveur douce et très légèrement sucrée. Quel légume ressemble au butternut ? La Musquée…
Comment bien colorer le riz de la paella ?

La couleur du riz de la paella est apportée par le safran et le curcuma. Si vous utilisez des épices spécifiquement sélectionnées pour la paella, le sachet en contiendra sûrement pour donner une jolie couleur jaune à votre préparation culinaire. Comment faire pour que la paella n’accroche pas ? Tâter de temps en temps le…
Comment cuire les merguez à la poêle ?

Prenez une poêle antiadhésive (pour éviter l’ajout de MG) et faites-les cuire 15 minutes environ sans les piquer. Commencez à feu vif pendant les 5 premières minutes puis à feu doux/moyen. Tournez-les à mi cuisson et attention aux éclaboussures. Comment savoir si une saucisse italienne est cuite ? Une saucisse trop cuite va perdre ses…
Quelle viande pour faire des brochettes ?

Chez le boucher, choisir du rumsteck, de la poire ou du merlan. Pour des brochettes de veau, utiliser de la noix. Pour l’agneau utiliser du gigot, pour le porc utiliser du filet mignon. Pour la viande chevaline, il s’agit des mêmes morceaux que pour le bœuf. Comment faire cuire des brochettes au BBQ ? Pour…
Comment faire des nouilles en sachet ?

Conseils de préparation : Ajoutez les nouilles , et les flocons du sachet d’épices dans une casserole d’eau bouillante. Laissez cuire 5 minutes et égouttez les nouilles . Ajoutez l’assaisonnement aux nouilles . Remuez et servez. Comment faire des nouilles instantanées en sachet ? Étapes Sortez les nouilles de leur emballage. … Mettez les nouilles…
Comment conserver les crosnes ?

Pour bien conserver vos crosnes : Sa durée de conservation à l’air libre est courte car il a tendance à s’oxyder. Au réfrigérateur: 2 à 3 jours dans le bac à légumes. Comment faire pousser des crosnes ? Plantez les crosnes à 8-10cm de profondeur, en respectant un écart entre les plants de 40cm en…
Comment faire un œuf au plat sans coller ?

Œufs au plat sans matière grasse – Faites chauffer votre poêle antiadhésive (sans matières grasses) quelques minutes à feu moyen et ajoutez un fond d’eau pour éviter que l’œuf n’accroche. – Si vous n’avez pas d’huile ou de beurre, posez du papier sulfurisé dans le fond de la poêle et cassez-y vos œufs. Comment faire…
C’est quoi pomme de terre grenaille ?

Les pommes de terre grenaille sont des tubercules récoltés avant leur maturité. … Elles se nomment ensuite « grenailles » et ce sont des pommes de terre de consommation courante dont le calibre doit être de 28 à 40 mm. Leur chair est particulièrement fondante et présente des notes sucrées. Comment cuire des pommes de…
Quel produit pour nettoyer une trompette ?

Pour le nettoyage de l’embouchure, il faut un écouvillon spécial de forme conique que l’on trouve chez les vendeurs de trompettes. Utiliser de l’eau et un détergent, savon ou liquide à vaisselle et frotter vigoureusement jusqu’à ce que l’intérieur de la queue d’embouchure apparaisse brillant quand on regarde à travers. Quel produit pour nettoyer trompette…