Viktoria G.

Le barbecue doit être placé à bonne distance de la table, sur un terrain plat pour qu’il soit bien stable. Vérifiez aussi le sens du vent pour que la fumée et les odeurs ne soient pas chassées sur vos convives pendant toute la soirée. Qu’est-ce qu’on peut faire au barbecue ? Barbecue : 10 idées…

Compter 125 g de polenta pour 2 personnes, 250 g pour 4 personnes. Pour la cuisson, la règle est simple : la polenta cuit dans 4 fois son volume d’eau. Comment se consomme la polenta ? Les plus gourmands préfèrent la passer sous le gril du four ou la faire revenir dans du beurre à…

Comptez 100 à 120 grammes pour le foie gras à poêler. N’oubliez pas de bien choisir votre vin. Quelle quantité de foie gras pour 11 personnes ? Prévoyez entre 60 et 80 grammes de Foie Gras par personne, sans oublier quelques portions supplémentaires pour les amateurs qui ne manqueront pas d’en reprendre… Pour des portions…

Manger du saumon cuit enceinte : c’est permis ! Il y a quand même une bonne nouvelle : les futures mamans peuvent se régaler sans risque d’un bon saumon frais bien cuit pendant leur grossesse. Le saumon ne présente en effet aucun danger quand il est bien cuit à cœur, pour la femme enceinte comme…

Pour accorder les poires au vin avec un vin, nous vous conseillons: le Macvin du Jura rosé, le Vin de Savoie pétillant rosé, le Crémant d’Alsace rosé, le Pineau des Charentes rouge et le Crémant du Jura rosé. Quel vin pour des poires au vin rouge ? Pour accorder les poires au vin rouge et…

Pourquoi faire mariner vos gibiers ? … Une marinade pour gibier bien préparée permet de parfumer à cœur votre viande tout en rééquilibrant aussi les arômes du gibier qui sont parfois très présents. Ensuite, la seconde raison pour laquelle une marinade est indispensable est la tendreté de la viande. Pourquoi faire mariner la viande ?…

Les piqûres de poulpe peuvent provoquer des saignements et un gonflement, mais seul le venin du Grand poulpe à anneaux bleus (Hapalochlaena lunulata) est connu pour être mortel pour l’Homme. … Les poulpes sont des créatures curieuses et généralement non agressives envers l’humain. Quel est le prédateur du poulpe ? Les plus grands consommateurs de…

Faites un compromis : une demi-tranche de fromage à raclette avec une cuillère de cancoillotte ou une tranche de mozza. Comme ça vous avez le goût du fromage, avec une texture hyper cheesy et tout ça en allégeant les calories de la raclette. Comment ne pas grossir en mangeant une raclette ? 9 astuces pour…

Le Thermomix TM6 assure les mêmes fonctions que le TM5. Il hache, mixe, tranche, cuit, mijote, saisit, mais il n’est toujours pas capable de couper en rondelles ou de râper comme le font notamment les Kenwood kCook Multi et Magimix Cook Expert. Comment râper avec le Thermomix ? Préparation : Épluchez les carottes, lavez-les et…

Manger léger, c’est avant tout manger équilibré et c’est peut-être là toute la clé… Ainsi, ne supprimez pas les féculents de votre alimentation. Ils donnent de l’énergie sur le long terme et sont donc intéressants à ce titre. Tout dépend du mode de préparation. Comment manger léger le midi ? Repas léger pour le midi…