Viktoria G.

Comment bien mélanger huile et vinaigre ?

Huile et vinaigre sont deux liquides non miscibles. Si on agite vivement le récipient qui les contient, les fines particules des deux liquides se subdivisent, s’entremêlent, et forment une émulsion. Au repos, l’huile surnage et le vinaigre, plus dense, s’accumule au fond du récipient. Comment faire une vinaigrette homogene ? La première consiste à ajouter…
Comment faire flamber un gâteau ?

Pour d’autres desserts, dans la version expert, on conseillera plutôt de tiédir l’alcool dans une petite casserole – ne pas dépasser 50° afin que l’alcool ne s’évapore pas – et de verser sur le plat. Ensuite, avec une longue cuillère, on prélève l’alcool non enflammé pour le répartir et parfumer équitablement. Comment flamber un parfait…
Comment se servir d’un autocuiseur ?

Le principe est relativement simple même pour les non-scientifiques : le point d’ébullition de l’eau dépend de la pression atmosphérique. Dans une cocotte minute l’eau bout, non pas à 100°C comme dans votre casserole habituelle, mais à 122°C en raison de l’augmentation de la pression. Comment cuire à la vapeur avec cocotte minute Seb ?…
Qui est à l’origine de la guerre de Troie ?

Comment Ménélas lève avec son frère Agamemnon une expédition punitive, à la tête des rois grecs, et met à siège la ville de Troie, siège qu’il remporte finalement grâce à Ulysse et au stratagème audacieux du « cheval de Troie« . Quels peuples s’opposent dans la guerre de Troie ? Le déclenchement de la guerre de Troie…
Comment faire pour garder les cookies moelleux ?

Pour bien conserver vos biscuits tendre et moelleux, utilisez une boite en plastique hermétique en veillant à ce que la boite soit bien fermée. Placez-les au réfrigérateur, cela vous permettra de les garder plus longtemps. Comment faire des cookies moelleux Cyril Lignac ? Les ingrédients (pour 20 pièces) 120 g de sucre cassonade brune. 120…
Comment manger un bar entier ?

Commencez par retirer la peau du bar ; dégagez la dorsale ; incisez au milieu puis décoller le filet de l’arête et procédez de la même façon avec le deuxième filet. Retirez ensuite l’arête par la queue, dégagez le coffre du poisson et enfin, séparez la chair de la peau à l’aide de votre spatule.…
Comment on fait les Doritos ?

Comment monter un nachos ? Étendez les chips Tostitos sur une plaque. Pour la première couche de Nachos, ajoutez la moitié des tomates, poivrons, olives et échalotes. Puis, ajoutez la moitié du fromage. Ajoutez un second rang de Tostitos et répétez l’ajout des légumes et du fromage. Où sont fabriqués les Doritos ? Liste des…
Quel est l’ion positif qui se trouve dans le vinaigre ?

Le vinaigre est un acide, capable de libérer un ion H+. Le tartre ou calcaire, qui sont des noms courants du carbonate de calcium, est un solide à caractère basique, capable de fixer deux ions H+. Quel vinaigre pour les musulmans ? Toutes les familles musulmanes que je connaisse font eux aussi leur vinaigrette avec…
Comment savoir quand un yaourt n’est plus bon ?

Vérifier l’homogénéité de la texture du yaourt Un produit dont la texture est homogène est signe qu’il n’a pas été abîmé par le temps et que ses composants sont encore frais. Dans le cas contraire, le yaourt présente des grumeaux, une partie liquide ou une partie plus compacte. Comment savoir si yogourt encore bon ?…
Comment utiliser des noix fraîches ?

Pour les ouvrir, vous pouvez utiliser un casse-noix ou tout simplement les écraser. Pour sortir les cerneaux entiers, mieux vaut utiliser un petit marteau et donner un coup sec sur le haut de la coquille (et non aux jointures). La noix fraîche est excellente dans des salades, pour des plats en sucré-salé ou à croquer.…