Viktoria G.

Comment congeler les fleurs de courgette ?

Mais une fois cuisinées, il est tout à fait possible de les congeler. Pour cela, il faut insérer délicatement un morceau de papier sulfurisé à l’intérieur de la fleur de courgette, afin que les pétales ne collent pas entre eux et ne se brisent pas lors de la décongélation. Comment conserver des beignets de fleurs…
Quel goûter pour 16h ?

16h : l’heure du goûter . … Associer au moins 2 des 3 aliments suivants : Un produit céréalier ( pour les glucides sources d’énergie) : pain, biscuits, céréales… un fruit ( pour les vitamines) une source de calcium ( pour le calcium et les protéines) : verre de lait, yaourt, fromage frais… ou lait…
Pourquoi les choux se dégonflent ?

Vous avez mis soit trop d’eau, soit trop d’oeufs. ③ Votre pâte est trop lourde ou riche en matières grasses. ④ Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson. Ouvrir la porte du four, même briévement, fait chuter la température, et cause la retombée du choux ou des éclairs. Pourquoi mes gougères sont…
Comment doser le riz et l’eau ?

Comptez 2 volumes d’eau pour un volume de riz. Versez l’eau dans une grande casserole. Ajoutez une pincée de gros sel et portez à ébullition sur feu vif. Jetez-y alors les grains de riz et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 10 à 20 minutes selon les indications du paquet de riz.…
Est-ce que le créole est une langue ou un dialecte ?

En linguistique, une langue créole (en anglais : creole ; en espagnol : criollo ; en portugais : crioulo) est une langue qui est devenue native dans une société, mais qui descend à l’origine d’un pidgin. Un créole est une langue aussi complexe et aussi riche que n’importe quelle autre langue native. Comment se mange…
Comment réussir la cuisson barbecue ?

Commencez par saisir la viande au-dessus des brûleurs allumés pour une cuisson directe, à température moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F), et terminez en cuisson indirecte, en déposant la viande au-dessus des brûleurs éteints, afin qu’elle conserve son jus et qu’elle présente une température interne uniforme. Comment bien faire cuire des brochette ? Alimentation…
Pourquoi ne pas mixer la purée ?

Pourquoi il ne faut pas mixer la purée de pommes de terre ? … Les lames du mixeur, en s’activant, vont trop travailler l’amidon et donner à la purée une texture collante. C’est d’ailleurs en raison de cette forte teneur en amidon (et donc en glucides) que la pomme de terre est considérée comme un…
Comment manger ses œufs pour maigrir ?

Vous pouvez ainsi consommer vos œufs au plat, brouillés, en omelette, à la coque ou en œuf mollet. Enfin, contrairement à ce que l’on a tendance à entendre, retirer le blanc de l’œuf n’est pas conseillé car il s’agit de la partie qui contient le plus de protéines et donc, qui fait brûler le plus…
Pourquoi les gardons sautent ?

Elles y pondent et les œufs (naturellement collants au substrat) sont fertilisés par les mâles ; les poissons sont alors très excités et peuvent être aperçus sautant fréquemment hors de l’eau ; Une femelle de belle taille peut pondre jusqu’à 100 000 œufs (350 000 œufs par kg de la femelle selon DORIS). Comment faire…
Comment conserver de la sauce ?

Le frigo est le meilleur endroit pour conserver les sauces. Mettez les restes de sauce maison au frigo et consommez-les dans les 48 heures ou congelez-les. Pour les sauces commerciales, suivez les directives de conservation indiquées sur l’emballage, refermez bien le couvercle et rangez le pot au frigo. Comment conserver de la sauce soja ?…