Interrogé par: Leonid Böttcher | Dernière mise à jour : 11 décembre 2020
note : 4.9/5
(10 étoiles)
En 2019, les 17 premiers producteurs de chocolat ont produit plus de 200 000 tonnes de chocolat, dont près de 74 % ont été vendus à l’étranger. Les plus grands fabricants de chocolat en Suisse sont Cailler, Lindt & Sprüngli et Frey.
Quel est le meilleur chocolat de Suisse ?
Alors que Lindt/Spüngli, Frey et Cailler sont probablement les marques de chocolat suisses les plus connues en Allemagne, vous pouvez obtenir les très bonnes qualités de fabricants plutôt moins connus. Nous vous recommandons d’essayer par exemple les chocolats d’Åkesson’s, Beschle ou Idilio.
Combien d’argent l’industrie suisse du chocolat gagne-t-elle chaque année ?
Selon Chocosuisse, 185 639 tonnes de chocolat suisse ont été vendues en Suisse et à l’étranger en 2016, générant un chiffre d’affaires de 1 764 millions de francs. La même année, 11,0 kg de chocolat ont été consommés par habitant en Suisse et 65,7 % de la production totale ont été exportés à l’étranger.
Quelle est la plus ancienne chocolaterie de Suisse ?
(Image : Archives Historiques Nestlé, Vevey/PD) En 1819, François-Louis Cailler ouvre sa chocolaterie à Corsier près de Vevey. Cailler, qui appartient aujourd’hui au groupe Nestlé, est la plus ancienne marque de chocolat de Suisse.
Quelle quantité de chocolat est produite en Suisse ?
Environ 154 000 tonnes de produits chocolatés suisses sont produites et 82 200 tonnes de chocolat sont consommées chaque année en Suisse.
CHOCOLATERIE SUISSE / PROGRAMME MAUVAIS TEMPS LAC DE CONSTANCE
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Combien de chocolat est produit en Suisse en un an ?
La consommation de chocolat par habitant en Suisse a été en moyenne d’environ 10 à 12 kilogrammes ces dernières années. Cela signifie que la Suisse est l’un des pays d’Europe où la consommation de produits chocolatés est la plus élevée, seule l’Allemagne se situe juste au-dessus avec une consommation par habitant encore plus élevée.
Comment le chocolat arrive-t-il en Suisse ?
Dans le même temps, des pionniers du chocolat ont également émergé en Suisse. François-Louis Cailler apprend le métier à Turin et ouvre en 1819 la première chocolaterie mécanisée de Suisse près de Vevey. Plus tard, Philippe Suchard, Rudolf Sprüngli, Aquilino Maestrani et Rudolf Lindt ont été ajoutés.
Pourquoi le chocolat suisse est-il le meilleur ?
Les produits suisses sont généralement connus pour leur qualité. Ces normes s’appliquent également au chocolat. Leur qualité dépend à la fois des matières premières et du savoir-faire de l’industrie. Selon Chocosuisse, un bon chocolat fond dans la bouche, ne colle pas au palais et n’est pas sableux.
Pourquoi le chocolat suisse est-il si célèbre ?
Les Suisses voient la base d’un bon chocolat dans la sélection de matières premières précieuses et sélectionnées. Par exemple, les producteurs de chocolat suisses se passent du beurre de cacao qui est courant dans de nombreux endroits et préfèrent à la place la crème de lait des agriculteurs régionaux.
Quel pays est connu pour son chocolat ?
La Suisse est associée au chocolat dans le monde entier. Elle le doit à des fabricants tels que Lindt & Sprüngli, Cailler et Chocolat Frey. Ou des produits comme Toblerone du groupe américain Mondelez et Kitkat du géant alimentaire Nestlé.
Quel pays consomme le plus de chocolat ?
La consommation de chocolat par habitant est la plus élevée en Suisse. On estime que chaque consommateur suisse a consommé 8,8 kg de chocolat en 2015.
Combien de chocolat est vendu chaque année ?
Le chocolat est un bonbon convoité dans de nombreuses régions du monde, y compris en Allemagne. Environ 5,7 kilogrammes de produits chocolatés différents sont consommés par habitant dans ce pays chaque année. Les données sont basées sur les calculs de Consumer Market Outlook de Statista.
Quel aéroport vend le plus de chocolat au monde ?
À Brussels Airport, nous vendons plus de 856 tonnes de chocolat par an, ce qui fait de nous le plus grand hub de chocolat au monde : nous vendons 2 tonnes de chocolat chaque jour dans le monde, soit 1,63 kg par minute.
Combien coûte une tablette de chocolat en Suisse ?
La barre de chocolat Ragusa coûte désormais CHF 2.40 au lieu de CHF 2.20. Une tablette de chocolat Lindt coûtait auparavant 1,95 franc chez Coop, elle est désormais de 2,20 francs.
Que fait un chocolatier ?
Un chocolatier (du français) fabrique des produits à base de chocolat. Il est pâtissier ou confiseur spécialisé dans le chocolat et confectionne des bonbons au chocolat.
Qu’est-ce qui rend le chocolat si populaire ?
Le chocolat est l’un des aliments les plus convoités de tous, si convoité que beaucoup admettent volontiers être accro aux bonbons. Beaucoup apportent sur le terrain des substances censées alléger l’ambiance. Les concentrations dans les autres aliments sont beaucoup plus élevées.
Où est vendu le chocolat ?
Le chocolat était vendu à la Chocolaterie. Dans la plupart des cas, il s’agissait de points de vente directement sur le site de production. De nos jours, les chocolateries se trouvent dans les villes sous le nom de café chocolaterie.
Combien coûte le chocolat Suisse SRF ?
À partir de janvier 2020, la modératrice Nicole Berchtold enquêtera sur les sommes d’argent que les Suisses dépensent au quotidien dans une série en huit épisodes.
Quel chocolat noir est le meilleur ?
Le vainqueur du test est le Hachez « Edle Bitter » pour 1,99 euros – il a reçu la bonne note de 1,7. En deuxième place se trouve le Lindt « Excellence Edelbitter mild » pour 2,29 euros avec une note de 1,8. Mais les produits discount ont également été convaincants lors du test : le « Moser Roth Edel Bitter » d’Aldi est arrivé troisième avec une note de 2,0.
