Question posée par : Susanna Kohl | Dernière mise à jour : 15 janvier 2021
note : 4.2/5
(Avis 1 étoile)
Ne pas stocker à température ambiante
Le basilic fraîchement récolté cède particulièrement rapidement lorsqu’il est conservé à température ambiante. Si la préparation est prévisible dans quelques jours, le réfrigérateur peut être utilisé pour le stockage.
Comment conserver le basilic
Conserver le basilic : séchage
Le séchage est le moyen le plus simple de conserver le basilic. Pour cela, récoltez des tiges entières et suspendez-les en fagots dans un endroit sec et chaud. Après deux à trois semaines, ils peuvent être émiettés et stockés dans un récipient hermétique et sombre.
Où mettre le basilic ?
Le basilic doit être aussi lumineux et chaud que possible – de préférence sur un rebord de fenêtre ensoleillé. La plante prospère le plus abondamment à des températures supérieures à 16 degrés. L’endroit lumineux dans le couloir froid n’est donc pas adapté.
Comment le basilic reste-t-il frais ?
Extra : conservation créative du basilic
Après le lavage, les feuilles fraîchement récoltées peuvent être enveloppées lâchement dans du film alimentaire ou dans un torchon humide et conservées pendant 3 à 4 jours.
Comment le basilic frais reste-t-il frais dans le pot ?
Pour un bien-être encore meilleur de la plante, vous pouvez également plonger le pot dans l’eau quelques minutes une fois par semaine. Égoutter ensuite l’excès d’eau. S’il y a de l’engorgement, de la moisissure se formera. L’eau doit être à température ambiante.
Comment conserver le basilic frais
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Comment garder les herbes fraîches dans le pot ?
Afin de prolonger la durée de vie, il est préférable de diviser les plantes et de les rempoter immédiatement après l’achat. Les herbes ont besoin d’un substrat pauvre en nutriments, un sol spécial pour les herbes – de préférence sans tourbe – convient, par exemple. Trois à quatre nouvelles plantes en pot peuvent être obtenues à partir d’un pot à herbes.
Où le basilic pousse-t-il le mieux ?
Le basilic pousse mieux dans un endroit ensoleillé. Le sol doit être riche en nutriments et toujours suffisamment humide. Le basilic se plaît également en pot sur le balcon ou la terrasse.
Quand le basilic peut-il sortir ?
Planter du basilic : le bon moment
La plante est facile à entretenir, mais a besoin de beaucoup de chaleur et de soleil. C’est pourquoi vous ne devriez semer le basilic qu’à partir de fin avril – avant cela, il fait souvent trop froid en Allemagne. Car les températures ne doivent pas descendre en dessous de 10 degrés, ni le jour ni la nuit.
De combien de soleil le basilic a-t-il besoin ?
Tous les types et variétés de basilic sont exclusivement chauds et aiment le soleil. Pour réussir à cultiver les herbes aromatiques à la maison ou dans le jardin, une place au soleil est nécessaire. Les endroits ombragés sont moins adaptés car le basilic est sensible à la fraîcheur et à l’humidité.
Comment congeler le basilic ?
Si vous êtes pressé, vous pouvez également congeler du basilic avec un peu d’eau dans un sac ou un récipient de congélation. Lavez les feuilles de basilic fraîchement récoltées avant de les congeler. Si vous utilisez un bac à glaçons, vous pouvez même congeler le basilic en portions.
Que pouvez-vous faire avec des fleurs de basilic?
Basilic en fleurs – c’est ainsi que vous appréciez les fleurs
Pas assez, les fleurs sont comestibles. Comme leur goût se révèle un peu amer et moins aromatique que les feuilles sur la langue, les gourmands utilisent les fleurs de basilic pour agrémenter des salades ou pour garnir des plats chauds.
Quelle est la meilleure façon de sécher le basilic ?
Regroupez les pousses de basilic en petits bouquets et suspendez-les à l’envers dans un endroit chaud, sec, sombre et bien aéré. Alternativement, le séchage au four ou au déshydrateur convient – cependant, la température ne doit pas dépasser 35 degrés Celsius.
De combien de soleil le romarin a-t-il besoin ?
Le romarin a également besoin de ces conditions sous nos latitudes nordiques pour bien pousser. Emplacement : Le romarin a besoin du plein soleil, même un endroit à mi-ombre est déjà trop sombre. Les balcons et terrasses ensoleillés sont des emplacements idéaux.
Puis-je planter du basilic à l’extérieur?
Vous pouvez acheter du basilic en pot dans presque toutes les épiceries. Le basilic convient aussi bien comme plante d’extérieur que comme plante en pot. Vous pouvez semer des cultures en pot pour le rebord de la fenêtre toute l’année. Le basilic, qui devrait être dans le jardin ou sur le balcon, est préféré à partir de mars.
De combien de soleil la menthe a-t-elle besoin ?
La menthe n’est pas une plante particulièrement exigeante et convient donc parfaitement aux débutants. Elle aime particulièrement les endroits chauds et ensoleillés, mais seulement tant qu’elle n’est pas directement exposée au soleil brûlant de midi. Mais il tolère aussi généralement l’ombre partielle ou l’ombre sans aucun problème.
A quelle température le basilic peut-il résister ?
Le basilic a particulièrement besoin de lumière et de chaleur, des températures inférieures à 10 °C entraînent un retard de croissance et même un léger gel endommage les plantes. En Allemagne, le basilic est généralement cultivé comme une annuelle, alors que dans ses régions d’origine, il peut pousser pendant plusieurs années.
Le basilic peut-il geler ?
Avec beaucoup de lumière et de chaleur, vous pouvez hiverner le basilic sur le rebord de la fenêtre. Comme le basilic est en fait originaire des régions tropicales, l’herbe a besoin de beaucoup de chaleur et ne tolère pas le gel. …
Quel froid le basilic peut-il tolérer ?
En tant que plantes méditerranéennes, le basilic et la coriandre non seulement ne tolèrent pas le gel, mais ils détestent même les températures de 10 degrés et moins.
De quoi le basilic a-t-il besoin pour pousser ?
La chaleur et le soleil sont importants pour le basilic. Les plantes n’aiment pas les températures inférieures à 12°C. La croissance est gravement altérée et s’arrête souvent. De plus, l’herbe a besoin de protection et de beaucoup de lumière.