Interrogé par : Hans-Georg Hartmann | Dernière mise à jour : 19 décembre 2020
note : 4.2/5
(13 étoiles)
Mörser, via le moyen haut allemand morser du mot latin mortarium, est un mortier en porcelaine, agate, corindon, marbre, granit, serpentinite, verre, mélamine, bronze, fer, bois dur ou matériaux similaires.
Que fait-on avec un mortier ?
A quoi sert un mortier ? Un mortier est parfait pour écraser les épices sèches, par exemple après la torréfaction. On peut y écraser du poivre de façon classique, râper des graines de sésame, mais on peut aussi faire de belles sauces.
Quel mortier est le bon?
Les mortiers en granit, en acier inoxydable ou en céramique sont donc le meilleur choix. Presque tous les ingrédients peuvent y être broyés et broyés. Cependant, les plus robustes sont les lourds mortiers de granit, qui peuvent peser plusieurs kilogrammes.
Quelles épices pour le mortier ?
Vous pouvez tout écraser avec un mortier
« Eh bien, je préfère râper le galanga, le curcuma, la racine de réglisse et la fève tonka », admet Jens, car il faut beaucoup de force pour le broyer. Et pourquoi devriez-vous vous rendre la vie si difficile alors que cela peut être facile !
Comment nettoyer un mortier ?
Les mortiers n’ont pas leur place au lave-vaisselle. Retirez les épices restantes avec du papier absorbant. Rincez le mortier à l’eau tiède.
…
Nettoyer les mortiers en pierre (ex. granit).
- N’utilisez pas de produits de nettoyage.
- Ne pas mettre au lave-vaisselle.
- N’utilisez pas d’eau trop chaude ou trop froide pour le rinçage.
Mortier 120 mm – Feu raide dans les Alpes
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Le granit est-il dangereux ?
La raison en est que certains types de granit ont des valeurs d’uranium accrues. … En tant que produit intermédiaire de la chaîne de désintégration de l’uranium-238, le gaz noble radioactif radon-222 (demi-vie 3,8 jours) se forme via le radium-226. Après le tabagisme, le radon est la deuxième cause de cancer du poumon.
Quelle est la force du granit?
Et la radioactivité du granit ? Comme tous les autres matériaux – et même comme le corps humain lui-même – le granit contient des traces d’uranium. Le granit et les autres pierres naturelles d’origine volcanique contiennent entre 0,5 et 4,0 microgrammes (µg) d’uranium par gramme.
Le granit est-il un composé ?
Le granite est la roche plutonique correspondante à la rhyolite volcanique. Les deux ont la même composition chimique.