Interrogé par: Elmar Barthel | Dernière mise à jour : 19 décembre 2020
note : 4,5/5
(42 étoiles)
Si vous souhaitez déterminer la teneur en alcool d’une liqueur ou d’un distillat sucré, vous devez effectuer une distillation test. L’alcool est distillé à partir de la liqueur, puis le résultat est broyé.
Table des matières
Comment puis-je mesurer la teneur en alcool?
Avec un vinomètre (en latin pour « appareil de mesure du vin »), la teneur en alcool du vin et des boissons de type vin comme le vin de fruits peut être mesurée et généralement affichée en pourcentage en volume. Un vinomètre est constitué d’un tube en verre soufflé gradué ouvert aux deux extrémités.
Comment calcule-t-on la teneur en alcool des liqueurs maison ?
La formule de calcul résumée à nouveau
- Calculez le poids total de la liqueur.
-
teneur en alcool de l’alcool. Ingrédient de base : 100 x Quantité d’alc. Ingrédient de base = alcool pur.
- Alcool pur : poids total x 100 = teneur en alcool de la liqueur.
Comment utiliser un alcoomètre ?
L’alcoomètre Richter est livré avec un couvercle de protection en plastique dur. Cela peut également être utilisé comme cylindre d’immersion. Si vous versez le liquide à doser directement dans cette housse de protection puis plongez l’alcoomètre, vous pourrez déterminer la teneur en alcool directement et sans accessoires supplémentaires.
Qu’est-ce qui a une densité d’eau ou d’alcool plus élevée ?
Mais comme l’alcool est spécifiquement plus léger que l’eau, sa teneur en alcool peut être calculée à partir de la densité d’un liquide, à condition qu’il s’agisse d’un mélange pur d’alcool et d’eau et qu’il ne contienne aucune autre substance affectant la densité.
Détermination de la teneur en alcool par distillation
27 questions connexes trouvées
Qu’est-ce qui est plus dense que l’eau ?
Le fait qu’un objet flotte ou coule sur l’eau dépend de sa densité. La densité de l’eau est de 1,00 g/mL. Tout objet plus dense que l’eau coulera au fond. Tous les objets dont la densité est inférieure à celle de l’eau flottent à la surface de l’eau.
Combien pèse 1 litre d’alcool ?
Si des échantillons de sang sont testés pour l’éthanol (alcool), le résultat de la mesure est donné en parties pour mille. 1 pour mille correspond à 1 g d’alcool par kg de sang. On suppose qu’1 litre de sang pèse 1 kilogramme.
Comment utiliser un réfractomètre ?
Une fois le réfractomètre réglé et fonctionnant correctement, il est simple d’utilisation : on étale un peu de miel liquide sur le prisme et on appuie fermement sur le volet. Après une à deux minutes, vous regardez à travers l’appareil et lisez la valeur mesurée sur la ligne de bordure horizontale bleu-blanc.
Comment utiliser un aréomètre ?
Application : Le liquide à doser est versé aux 4/5 environ dans un récipient de mesure défini (idéalement une éprouvette de mesure de 250 ml, version haute). La broche est ensuite plongée dans le liquide avec un mouvement de torsion afin qu’elle soit stable et ne touche pas le bord du cylindre gradué.
Comment fonctionne une échelle de must?
La balance du moût selon Oechsle indique le poids du moût, appelé poids du moût. Par exemple, à 50 degrés Oechsle, la densité est de 1,050. La balance du moût est utilisée pour déterminer la teneur en sucre et en extrait du moût (par ex. jus de pomme) à une température de produit de 20 °C. … Règle d’or : 8 degrés Oechsle font 1 vol.
Comment étirer l’alcool ?
En fonction de la teneur en alcool actuelle de la liqueur, vous pouvez bien sûr également utiliser un mélange du schnaps en question et de l’eau, c’est-à-dire diluer le schnaps à un point tel qu’il ait la même teneur en alcool que la liqueur, afin de ne pas modifier le teneur en alcool lors du remplissage.
Quel pourcentage d’alcool contient la liqueur ?
La teneur en alcool est généralement comprise entre 15 et 35% ABV, mais il existe également des liqueurs plus fortes et plus faibles, par exemple la Chartreuse Verte à 55% ABV ou l’Aperol à 11 ou 15% ABV.
Comment diluer l’alcool ?
L’eau bouillie, douce ou distillée convient à la dilution, mais aussi les hydrolats parfumés.
Comment fonctionne un pycnomètre ?
Le principe de mesure est basé sur le déplacement du liquide dans la cuve par le solide ajouté. Le récipient vide ou le récipient rempli de liquide est d’abord pesé puis le corps à mesurer est placé dans le récipient.
Comment mesure-t-on la salinité de l’eau ?
Pour effectuer une mesure à l’aide du compteur de saumure, versez la saumure à l’étude dans le verre doseur en quantité permettant au nageur de couler librement. Après avoir placé l’aréomètre dans le verre doseur, la concentration en [g] sel sur 1[L] l’eau peut être lue directement sur l’échelle.
Comment fonctionne une balance hydrostatique ?
La balance hydrostatique est utilisée pour mesurer la densité. La masse d’un corps est d’abord déterminée dans l’air, puis elle est à nouveau pesée, dans laquelle le poids du corps immergé dans l’eau est déterminé. … Le corps déplace donc 20 grammes d’eau, ce qui correspond à 20 centimètres cubes d’eau.
Que peut-on mesurer avec un réfractomètre ?
Le réfractomètre est un appareil de mesure permettant de déterminer l’indice de réfraction de substances transparentes – liquides ou solides – par réfractométrie. Il utilise le comportement de la lumière à la transition entre un prisme aux propriétés connues et la substance à tester.
Comment calibrer un réfractomètre ?
Une ou deux gouttes d’huile d’olive disponible dans le commerce sont placées sur le prisme. Tournez ensuite la vis de réglage jusqu’à ce que l’échelle indique une teneur en eau de 27 % ou Brix 71. C’est tout – maintenant vous pouvez faire confiance à votre réfractomètre !
Quel réfractomètre pour la bière ?
Les modèles pour mesurer la teneur en sucre dans les solutions aqueuses conviennent aux brasseries et aux brasseurs amateurs – le réfractomètre pour les bières à plus forte teneur en sucre (0 – 32 g de sucre pour 100 g de moût) ou le modèle avec une échelle plus fine pour les bières à faible teneur en sucre contenu (0 – 20 g de sucre pour 100 g …
Interrogé par: Elmar Barthel | Dernière mise à jour : 19 décembre 2020
note : 4,5/5
(42 étoiles)
Si vous souhaitez déterminer la teneur en alcool d’une liqueur ou d’un distillat sucré, vous devez effectuer une distillation test. L’alcool est distillé à partir de la liqueur, puis le résultat est broyé.
Comment puis-je mesurer la teneur en alcool?
Avec un vinomètre (en latin pour « appareil de mesure du vin »), la teneur en alcool du vin et des boissons de type vin comme le vin de fruits peut être mesurée et généralement affichée en pourcentage en volume. Un vinomètre est constitué d’un tube en verre soufflé gradué ouvert aux deux extrémités.
Comment calcule-t-on la teneur en alcool des liqueurs maison ?
La formule de calcul résumée à nouveau
- Calculez le poids total de la liqueur.
-
teneur en alcool de l’alcool. Ingrédient de base : 100 x Quantité d’alc. Ingrédient de base = alcool pur.
- Alcool pur : poids total x 100 = teneur en alcool de la liqueur.
Comment utiliser un alcoomètre ?
L’alcoomètre Richter est livré avec un couvercle de protection en plastique dur. Cela peut également être utilisé comme cylindre d’immersion. Si vous versez le liquide à doser directement dans cette housse de protection puis plongez l’alcoomètre, vous pourrez déterminer la teneur en alcool directement et sans accessoires supplémentaires.
Qu’est-ce qui a une densité d’eau ou d’alcool plus élevée ?
Mais comme l’alcool est spécifiquement plus léger que l’eau, sa teneur en alcool peut être calculée à partir de la densité d’un liquide, à condition qu’il s’agisse d’un mélange pur d’alcool et d’eau et qu’il ne contienne aucune autre substance affectant la densité.
Détermination de la teneur en alcool par distillation
27 questions connexes trouvées
Qu’est-ce qui est plus dense que l’eau ?
Le fait qu’un objet flotte ou coule sur l’eau dépend de sa densité. La densité de l’eau est de 1,00 g/mL. Tout objet plus dense que l’eau coulera au fond. Tous les objets dont la densité est inférieure à celle de l’eau flottent à la surface de l’eau.
Combien pèse 1 litre d’alcool ?
Si des échantillons de sang sont testés pour l’éthanol (alcool), le résultat de la mesure est donné en parties pour mille. 1 pour mille correspond à 1 g d’alcool par kg de sang. On suppose qu’1 litre de sang pèse 1 kilogramme.
Comment utiliser un réfractomètre ?
Une fois le réfractomètre réglé et fonctionnant correctement, il est simple d’utilisation : on étale un peu de miel liquide sur le prisme et on appuie fermement sur le volet. Après une à deux minutes, vous regardez à travers l’appareil et lisez la valeur mesurée sur la ligne de bordure horizontale bleu-blanc.
Comment utiliser un aréomètre ?
Application : Le liquide à doser est versé aux 4/5 environ dans un récipient de mesure défini (idéalement une éprouvette de mesure de 250 ml, version haute). La broche est ensuite plongée dans le liquide avec un mouvement de torsion afin qu’elle soit stable et ne touche pas le bord du cylindre gradué.
Comment fonctionne une échelle de must?
La balance du moût selon Oechsle indique le poids du moût, appelé poids du moût. Par exemple, à 50 degrés Oechsle, la densité est de 1,050. La balance du moût est utilisée pour déterminer la teneur en sucre et en extrait du moût (par ex. jus de pomme) à une température de produit de 20 °C. … Règle d’or : 8 degrés Oechsle font 1 vol.
Comment étirer l’alcool ?
En fonction de la teneur en alcool actuelle de la liqueur, vous pouvez bien sûr également utiliser un mélange du schnaps en question et de l’eau, c’est-à-dire diluer le schnaps à un point tel qu’il ait la même teneur en alcool que la liqueur, afin de ne pas modifier le teneur en alcool lors du remplissage.
Quel pourcentage d’alcool contient la liqueur ?
La teneur en alcool est généralement comprise entre 15 et 35% ABV, mais il existe également des liqueurs plus fortes et plus faibles, par exemple la Chartreuse Verte à 55% ABV ou l’Aperol à 11 ou 15% ABV.
Comment diluer l’alcool ?
L’eau bouillie, douce ou distillée convient à la dilution, mais aussi les hydrolats parfumés.
Comment fonctionne un pycnomètre ?
Le principe de mesure est basé sur le déplacement du liquide dans la cuve par le solide ajouté. Le récipient vide ou le récipient rempli de liquide est d’abord pesé puis le corps à mesurer est placé dans le récipient.
Comment mesure-t-on la salinité de l’eau ?
Pour effectuer une mesure à l’aide du compteur de saumure, versez la saumure à l’étude dans le verre doseur en quantité permettant au nageur de couler librement. Après avoir placé l’aréomètre dans le verre doseur, la concentration en [g] sel sur 1[L] l’eau peut être lue directement sur l’échelle.
Comment fonctionne une balance hydrostatique ?
La balance hydrostatique est utilisée pour mesurer la densité. La masse d’un corps est d’abord déterminée dans l’air, puis elle est à nouveau pesée, dans laquelle le poids du corps immergé dans l’eau est déterminé. … Le corps déplace donc 20 grammes d’eau, ce qui correspond à 20 centimètres cubes d’eau.
Que peut-on mesurer avec un réfractomètre ?
Le réfractomètre est un appareil de mesure permettant de déterminer l’indice de réfraction de substances transparentes – liquides ou solides – par réfractométrie. Il utilise le comportement de la lumière à la transition entre un prisme aux propriétés connues et la substance à tester.
Comment calibrer un réfractomètre ?
Une ou deux gouttes d’huile d’olive disponible dans le commerce sont placées sur le prisme. Tournez ensuite la vis de réglage jusqu’à ce que l’échelle indique une teneur en eau de 27 % ou Brix 71. C’est tout – maintenant vous pouvez faire confiance à votre réfractomètre !
Quel réfractomètre pour la bière ?
Les modèles pour mesurer la teneur en sucre dans les solutions aqueuses conviennent aux brasseries et aux brasseurs amateurs – le réfractomètre pour les bières à plus forte teneur en sucre (0 – 32 g de sucre pour 100 g de moût) ou le modèle avec une échelle plus fine pour les bières à faible teneur en sucre contenu (0 – 20 g de sucre pour 100 g …
Interrogé par: Elmar Barthel | Dernière mise à jour : 19 décembre 2020
note : 4,5/5
(42 étoiles)
Si vous souhaitez déterminer la teneur en alcool d’une liqueur ou d’un distillat sucré, vous devez effectuer une distillation test. L’alcool est distillé à partir de la liqueur, puis le résultat est broyé.
Comment puis-je mesurer la teneur en alcool?
Avec un vinomètre (en latin pour « appareil de mesure du vin »), la teneur en alcool du vin et des boissons de type vin comme le vin de fruits peut être mesurée et généralement affichée en pourcentage en volume. Un vinomètre est constitué d’un tube en verre soufflé gradué ouvert aux deux extrémités.
Comment calcule-t-on la teneur en alcool des liqueurs maison ?
La formule de calcul résumée à nouveau
- Calculez le poids total de la liqueur.
-
teneur en alcool de l’alcool. Ingrédient de base : 100 x Quantité d’alc. Ingrédient de base = alcool pur.
- Alcool pur : poids total x 100 = teneur en alcool de la liqueur.
Comment utiliser un alcoomètre ?
L’alcoomètre Richter est livré avec un couvercle de protection en plastique dur. Cela peut également être utilisé comme cylindre d’immersion. Si vous versez le liquide à doser directement dans cette housse de protection puis plongez l’alcoomètre, vous pourrez déterminer la teneur en alcool directement et sans accessoires supplémentaires.
Qu’est-ce qui a une densité d’eau ou d’alcool plus élevée ?
Mais comme l’alcool est spécifiquement plus léger que l’eau, sa teneur en alcool peut être calculée à partir de la densité d’un liquide, à condition qu’il s’agisse d’un mélange pur d’alcool et d’eau et qu’il ne contienne aucune autre substance affectant la densité.
Détermination de la teneur en alcool par distillation
27 questions connexes trouvées
Qu’est-ce qui est plus dense que l’eau ?
Le fait qu’un objet flotte ou coule sur l’eau dépend de sa densité. La densité de l’eau est de 1,00 g/mL. Tout objet plus dense que l’eau coulera au fond. Tous les objets dont la densité est inférieure à celle de l’eau flottent à la surface de l’eau.
Combien pèse 1 litre d’alcool ?
Si des échantillons de sang sont testés pour l’éthanol (alcool), le résultat de la mesure est donné en parties pour mille. 1 pour mille correspond à 1 g d’alcool par kg de sang. On suppose qu’1 litre de sang pèse 1 kilogramme.
Comment utiliser un réfractomètre ?
Une fois le réfractomètre réglé et fonctionnant correctement, il est simple d’utilisation : on étale un peu de miel liquide sur le prisme et on appuie fermement sur le volet. Après une à deux minutes, vous regardez à travers l’appareil et lisez la valeur mesurée sur la ligne de bordure horizontale bleu-blanc.
Comment utiliser un aréomètre ?
Application : Le liquide à doser est versé aux 4/5 environ dans un récipient de mesure défini (idéalement une éprouvette de mesure de 250 ml, version haute). La broche est ensuite plongée dans le liquide avec un mouvement de torsion afin qu’elle soit stable et ne touche pas le bord du cylindre gradué.
Comment fonctionne une échelle de must?
La balance du moût selon Oechsle indique le poids du moût, appelé poids du moût. Par exemple, à 50 degrés Oechsle, la densité est de 1,050. La balance du moût est utilisée pour déterminer la teneur en sucre et en extrait du moût (par ex. jus de pomme) à une température de produit de 20 °C. … Règle d’or : 8 degrés Oechsle font 1 vol.
Comment étirer l’alcool ?
En fonction de la teneur en alcool actuelle de la liqueur, vous pouvez bien sûr également utiliser un mélange du schnaps en question et de l’eau, c’est-à-dire diluer le schnaps à un point tel qu’il ait la même teneur en alcool que la liqueur, afin de ne pas modifier le teneur en alcool lors du remplissage.
Quel pourcentage d’alcool contient la liqueur ?
La teneur en alcool est généralement comprise entre 15 et 35% ABV, mais il existe également des liqueurs plus fortes et plus faibles, par exemple la Chartreuse Verte à 55% ABV ou l’Aperol à 11 ou 15% ABV.
Comment diluer l’alcool ?
L’eau bouillie, douce ou distillée convient à la dilution, mais aussi les hydrolats parfumés.
Comment fonctionne un pycnomètre ?
Le principe de mesure est basé sur le déplacement du liquide dans la cuve par le solide ajouté. Le récipient vide ou le récipient rempli de liquide est d’abord pesé puis le corps à mesurer est placé dans le récipient.
Comment mesure-t-on la salinité de l’eau ?
Pour effectuer une mesure à l’aide du compteur de saumure, versez la saumure à l’étude dans le verre doseur en quantité permettant au nageur de couler librement. Après avoir placé l’aréomètre dans le verre doseur, la concentration en [g] sel sur 1[L] l’eau peut être lue directement sur l’échelle.
Comment fonctionne une balance hydrostatique ?
La balance hydrostatique est utilisée pour mesurer la densité. La masse d’un corps est d’abord déterminée dans l’air, puis elle est à nouveau pesée, dans laquelle le poids du corps immergé dans l’eau est déterminé. … Le corps déplace donc 20 grammes d’eau, ce qui correspond à 20 centimètres cubes d’eau.
Que peut-on mesurer avec un réfractomètre ?
Le réfractomètre est un appareil de mesure permettant de déterminer l’indice de réfraction de substances transparentes – liquides ou solides – par réfractométrie. Il utilise le comportement de la lumière à la transition entre un prisme aux propriétés connues et la substance à tester.
Comment calibrer un réfractomètre ?
Une ou deux gouttes d’huile d’olive disponible dans le commerce sont placées sur le prisme. Tournez ensuite la vis de réglage jusqu’à ce que l’échelle indique une teneur en eau de 27 % ou Brix 71. C’est tout – maintenant vous pouvez faire confiance à votre réfractomètre !
Quel réfractomètre pour la bière ?
Les modèles pour mesurer la teneur en sucre dans les solutions aqueuses conviennent aux brasseries et aux brasseurs amateurs – le réfractomètre pour les bières à plus forte teneur en sucre (0 – 32 g de sucre pour 100 g de moût) ou le modèle avec une échelle plus fine pour les bières à faible teneur en sucre contenu (0 – 20 g de sucre pour 100 g …
Interrogé par: Elmar Barthel | Dernière mise à jour : 19 décembre 2020
note : 4,5/5
(42 étoiles)
Si vous souhaitez déterminer la teneur en alcool d’une liqueur ou d’un distillat sucré, vous devez effectuer une distillation test. L’alcool est distillé à partir de la liqueur, puis le résultat est broyé.
Comment puis-je mesurer la teneur en alcool?
Avec un vinomètre (en latin pour « appareil de mesure du vin »), la teneur en alcool du vin et des boissons de type vin comme le vin de fruits peut être mesurée et généralement affichée en pourcentage en volume. Un vinomètre est constitué d’un tube en verre soufflé gradué ouvert aux deux extrémités.
Comment calcule-t-on la teneur en alcool des liqueurs maison ?
La formule de calcul résumée à nouveau
- Calculez le poids total de la liqueur.
-
teneur en alcool de l’alcool. Ingrédient de base : 100 x Quantité d’alc. Ingrédient de base = alcool pur.
- Alcool pur : poids total x 100 = teneur en alcool de la liqueur.
Comment utiliser un alcoomètre ?
L’alcoomètre Richter est livré avec un couvercle de protection en plastique dur. Cela peut également être utilisé comme cylindre d’immersion. Si vous versez le liquide à doser directement dans cette housse de protection puis plongez l’alcoomètre, vous pourrez déterminer la teneur en alcool directement et sans accessoires supplémentaires.
Qu’est-ce qui a une densité d’eau ou d’alcool plus élevée ?
Mais comme l’alcool est spécifiquement plus léger que l’eau, sa teneur en alcool peut être calculée à partir de la densité d’un liquide, à condition qu’il s’agisse d’un mélange pur d’alcool et d’eau et qu’il ne contienne aucune autre substance affectant la densité.
Détermination de la teneur en alcool par distillation
27 questions connexes trouvées
Qu’est-ce qui est plus dense que l’eau ?
Le fait qu’un objet flotte ou coule sur l’eau dépend de sa densité. La densité de l’eau est de 1,00 g/mL. Tout objet plus dense que l’eau coulera au fond. Tous les objets dont la densité est inférieure à celle de l’eau flottent à la surface de l’eau.
Combien pèse 1 litre d’alcool ?
Si des échantillons de sang sont testés pour l’éthanol (alcool), le résultat de la mesure est donné en parties pour mille. 1 pour mille correspond à 1 g d’alcool par kg de sang. On suppose qu’1 litre de sang pèse 1 kilogramme.
Comment utiliser un réfractomètre ?
Une fois le réfractomètre réglé et fonctionnant correctement, il est simple d’utilisation : on étale un peu de miel liquide sur le prisme et on appuie fermement sur le volet. Après une à deux minutes, vous regardez à travers l’appareil et lisez la valeur mesurée sur la ligne de bordure horizontale bleu-blanc.
Comment utiliser un aréomètre ?
Application : Le liquide à doser est versé aux 4/5 environ dans un récipient de mesure défini (idéalement une éprouvette de mesure de 250 ml, version haute). La broche est ensuite plongée dans le liquide avec un mouvement de torsion afin qu’elle soit stable et ne touche pas le bord du cylindre gradué.
Comment fonctionne une échelle de must?
La balance du moût selon Oechsle indique le poids du moût, appelé poids du moût. Par exemple, à 50 degrés Oechsle, la densité est de 1,050. La balance du moût est utilisée pour déterminer la teneur en sucre et en extrait du moût (par ex. jus de pomme) à une température de produit de 20 °C. … Règle d’or : 8 degrés Oechsle font 1 vol.
Comment étirer l’alcool ?
En fonction de la teneur en alcool actuelle de la liqueur, vous pouvez bien sûr également utiliser un mélange du schnaps en question et de l’eau, c’est-à-dire diluer le schnaps à un point tel qu’il ait la même teneur en alcool que la liqueur, afin de ne pas modifier le teneur en alcool lors du remplissage.
Quel pourcentage d’alcool contient la liqueur ?
La teneur en alcool est généralement comprise entre 15 et 35% ABV, mais il existe également des liqueurs plus fortes et plus faibles, par exemple la Chartreuse Verte à 55% ABV ou l’Aperol à 11 ou 15% ABV.
Comment diluer l’alcool ?
L’eau bouillie, douce ou distillée convient à la dilution, mais aussi les hydrolats parfumés.
Comment fonctionne un pycnomètre ?
Le principe de mesure est basé sur le déplacement du liquide dans la cuve par le solide ajouté. Le récipient vide ou le récipient rempli de liquide est d’abord pesé puis le corps à mesurer est placé dans le récipient.
Comment mesure-t-on la salinité de l’eau ?
Pour effectuer une mesure à l’aide du compteur de saumure, versez la saumure à l’étude dans le verre doseur en quantité permettant au nageur de couler librement. Après avoir placé l’aréomètre dans le verre doseur, la concentration en [g] sel sur 1[L] l’eau peut être lue directement sur l’échelle.
Comment fonctionne une balance hydrostatique ?
La balance hydrostatique est utilisée pour mesurer la densité. La masse d’un corps est d’abord déterminée dans l’air, puis elle est à nouveau pesée, dans laquelle le poids du corps immergé dans l’eau est déterminé. … Le corps déplace donc 20 grammes d’eau, ce qui correspond à 20 centimètres cubes d’eau.
Que peut-on mesurer avec un réfractomètre ?
Le réfractomètre est un appareil de mesure permettant de déterminer l’indice de réfraction de substances transparentes – liquides ou solides – par réfractométrie. Il utilise le comportement de la lumière à la transition entre un prisme aux propriétés connues et la substance à tester.
Comment calibrer un réfractomètre ?
Une ou deux gouttes d’huile d’olive disponible dans le commerce sont placées sur le prisme. Tournez ensuite la vis de réglage jusqu’à ce que l’échelle indique une teneur en eau de 27 % ou Brix 71. C’est tout – maintenant vous pouvez faire confiance à votre réfractomètre !
Quel réfractomètre pour la bière ?
Les modèles pour mesurer la teneur en sucre dans les solutions aqueuses conviennent aux brasseries et aux brasseurs amateurs – le réfractomètre pour les bières à plus forte teneur en sucre (0 – 32 g de sucre pour 100 g de moût) ou le modèle avec une échelle plus fine pour les bières à faible teneur en sucre contenu (0 – 20 g de sucre pour 100 g …
