Interrogé par: Goetz Eberhardt | Dernière mise à jour : 25 janvier 2021
note : 4.1/5
(10 étoiles)
La soupe aux pois est une soupe ou un ragoût à base de pois secs, rarement frais. C’est l’un des plats traditionnels dans de nombreux pays, avec des méthodes de préparation différentes selon les régions.
La soupe aux pois est-elle bonne pour la santé ?
Ils sont riches en vitamines C, B1, B6 et en acide folique. Ils contiennent également beaucoup de fibres.
Combien de calories contient une soupe de pommes de terre maison ?
100 g de soupe de pommes de terre contiennent 60 calories et 252 kilojoules. Cependant, la proportion de matières grasses, de glucides, de protéines et de fibres (F, KH, E, BS) est également importante pour votre alimentation.
Combien y a-t-il de calories dans la soupe de pommes de terre aux saucisses ?
100 g de soupe de pommes de terre à la saucisse contiennent 89 calories et 372 kilojoules. Cependant, la proportion de matières grasses, de glucides, de protéines et de fibres (F, KH, E, BS) est également importante pour votre alimentation.
Les pois en conserve sont-ils sains ?
En plus du bêta-carotène, les pois ont un nombre particulièrement important de vitamines B à offrir. Le pois peut aussi marquer des points avec des minéraux : le magnésium, le fer, le calcium et le zinc en font un plat d’accompagnement végétal particulièrement sain. Les pois frais sont également extrêmement faibles en calories : 100 grammes ne contiennent que 80 calories.
Pour les journées froides : soupe aux pois style militaire
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Quelle est la santé des pois crus?
Contrairement aux autres légumineuses, les pois peuvent être consommés crus car ils ne contiennent aucun ingrédient toxique comme la phasine. Cette toxine naturelle est dangereuse pour les globules rouges et les cellules intestinales.
Quelle est la santé des pois et des carottes?
Le mélange de légumes (petits pois et carottes) est particulièrement riche en vitamine A. Il contient jusqu’à 854 µg de vitamine A pour 100 g. La vitamine A renforce non seulement la peau et les muqueuses, mais elle est également essentielle à la croissance cellulaire et au fonctionnement des yeux.
Quels légumes ne doivent pas être consommés crus ?
En principe, la plupart des légumes peuvent être consommés crus. Les seules exceptions sont les haricots verts, les pommes de terre, le manioc et les champignons à l’exception des champignons cultivés.La rhubarbe et les aubergines doivent également être chauffées avant consommation.
Peut-on manger des pois surgelés crus ?
Les pois sont une exception parmi les légumineuses : vous pouvez les manger crus. Peu importe que les pois soient frais ou congelés. Cependant, de grandes quantités de pois crus ne doivent pas être consommées.
Les haricots verts peuvent-ils être consommés crus ?
La plupart des légumes peuvent être consommés crus. Les exceptions incluent les haricots verts. Les haricots verts non cuits tels que les haricots verts ou les haricots verts contiennent un composé protéique toxique appelé phasine. « Si les haricots sont cuits pendant au moins dix minutes, la protéine est en grande partie détruite.
