Demandé par : Magda Janssen MBA. | Dernière mise à jour : 16 janvier 2021
note : 4.1/5
(49 étoiles)
Au total, une moyenne de 300 à 350 g de viande par personne peut être prévue. Lors d’une soirée purement masculine, il faut obtenir environ 400 g de viande grillée par mec, les vrais bons mangeurs de viande en mangent plus. S’il n’y a que des femmes, 250 à 300 g suffisent.
Table des matières
Combien de kilos de viande calculez-vous par personne ?
En 2019, la consommation humaine de viande s’élevait à environ 59,5 kilogrammes par habitant. La consommation totale, qui prend en compte la consommation d’aliments pour animaux, le recyclage industriel et les pertes de produits, s’est élevée à environ 87,8 kilogrammes.
Combien de viande par portion ?
Cette quantité moyenne compense les différents niveaux de consommation de viande, de sorte qu’au final tout le monde devrait être rassasié. Pour une soirée entre hommes, nous conseillons environ 450 grammes de viandes grillées par personne, si la majorité sont des femmes, prévoyez environ 250 grammes, pour les enfants, comptez la moitié chacun.
Combien de filets comptez-vous par personne ?
On calcule généralement 200-250 grammes de viande par personne. Un filet de porc pèse environ 500 grammes.
Combien de kg de viande pour 15 personnes ?
vous calculez en fait – pour une bonne nourriture normale – toujours environ 180-200 g de viande par personne plus les accompagnements.
Bon à savoir : Viande et durabilité
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Combien de kg de viande pour 10 personnes ?
Donc, pour 10 personnes, ce serait 2,5 kg – à moins qu’ils ne soient tous de bons mangeurs, cela s’équilibre car certains mangent moins. Lors des soirées, les gens ont tendance à manger un peu plus, du moins si vous proposez des choses différentes et que chacun dit à l’autre à quel point ses goûts sont bons.
De combien de viande ai-je besoin pour un barbecue par personne ?
Au total, une moyenne de 300 à 350 g de viande par personne peut être prévue. Lors d’une soirée purement masculine, il faut obtenir environ 400 g de viande grillée par mec, les vrais bons mangeurs de viande en mangent plus. S’il n’y a que des femmes, 250 à 300 g suffisent.
Combien comptez-vous de fish sticks par personne ?
2 bâtonnets de poisson pour les enfants, 3 pour les adultes. C’est une « portion » commune et je pense que c’est suffisant. Mais je pense que les plats d’accompagnement, de préférence des légumes ou de la salade, devraient être nécessaires en deuxième portion.
Combien de grammes par portion ?
S’il y a des pâtes ou du riz en accompagnement, environ 50 à 80 grammes par portion suffisent. Si ces aliments forment le plat principal, comptez environ 120 à 150 grammes. Vous pouvez vraiment toucher les légumes : 200 grammes en accompagnement et 400 grammes en plat principal.
Combien de grammes de salade de pommes de terre comptez-vous par personne ?
La quantité requise par personne varie généralement entre 125 g et 250 g selon que la salade est l’accompagnement principal ou qu’il existe également d’autres salades/accompagnements.
Combien de rôti pour 6 personnes ?
En donnant la quantité, on calcule environ 180 à 250 grammes de viande (sans os) par personne. Puisqu’il est plus facile de cuire le rosbif à la perfection en gros morceaux, vous devez utiliser au moins un kilogramme.
Combien de kg de rôti de porc par personne ?
Si vous souhaitez préparer un rôti de porc, il faut compter environ 200g de poids cru (sans os) par portion pour les gros rôtis. Pour un groupe de 4 à 6 personnes, vous avez généralement besoin d’environ 1 à 1,5 kg de porc.
Combien de kilos de viande un cochon fait-il ?
Le poids vif des porcs au moment de l’abattage est d’environ 120 kilogrammes. Le rendement à l’abattage (correspondant au poids à l’abattage spécifié ici) est compris entre 75 et 80 %, les parts restantes sont constituées d’os et de déchets d’abattoir.
Combien pèse 1 bâtonnet de poisson ?
Selon les directives du code alimentaire allemand, les bâtonnets de poisson contiennent au moins 65 % de filet de poisson, également coupé en lanières et/ou avec jusqu’à 25 % de chair de poisson hachée ; le poids de chaque doigt de poisson pané est généralement de 30 grammes.
Combien de grammes de pommes de terre par personne ?
En accompagnement : 150g à 250g. C’est environ deux à trois pommes de terre de taille moyenne. La plupart du temps, je reçois 250 g par personne avec mes pommes de terre.
De combien de viande avez-vous besoin pour 20 personnes ?
Si on vous conseille généralement d’acheter 250 à 300g de viande, vous dites que 20 steaks à 300g pièce, 10 steaks de dinde, 10 côtelettes et 30 saucisses sont prévus.
Combien de viande par personne Edeka ?
En principe, la viande ne doit être au menu qu’avec modération dans une alimentation équilibrée. Un adulte ne devrait pas consommer plus de 300 à 600 grammes de produits à base de viande et de charcuterie par semaine. La viande blanche (poulet, dinde) est classée comme plus saine que la viande rouge (y compris le bœuf, le porc, l’agneau).