Lifestyle

Placez votre récolte dans une cagette avec des pommes au sec dans une pièce chauffée ou sous une véranda si vous en disposez. Les tomates vertes étant dépourvues d’éthylène,une hormone végétale, les pommes en dégageront pour elles. En effet, la température accélérera le processus. Est-ce que les tomates mûrissent Une fois cueillies ? Les tomates,…

Le vin blanc accompagnera les huîtres, les coquillages, les poissons grillés et les poissons en sauce, les viandes blanches, les fromages doux, certains fromages à pâte dure, les fromages au lait de vache, le munster, le fromage de chèvre, les desserts aux fruits. Quelle sont les vin sec ? Vin Blanc Sec : Votre Sélection…

Le mascarpone : un fromage assez calorique Le mascarpone est un fromage italien que l’on connaît surtout via le célébrissime et délicieux tiramisu ! … En effet, avec ses 355 kcal/100 grammes et ses 40% de matière grasse, le mascarpone ne peut pas vraiment faire figure d’allié minceur au quotidien ! Qu’est-ce que le mascarpone…

« Peut-on congeler des brochettes de poulet marinées et non-cuites ? » Oui. … Pour conserver la texture et la saveur du poulet, on recommande de ne pas dépasser trois mois de congélation, et ce, à condition que les brochettes soient bien emballées. Est-ce qu’on peut congeler de la viande marinée ? 8 – La…

Le poivron vert peut être cuit à la poêle avec d’autres légumes, grillé ou rôti. Il se retrouve dans de nombreuses recettes comme la ratatouille dans laquelle il cohabite avec d’autres légumes estivaux dont la tomate et la courgette, le poivron farci ou encore la piperade. Comment conserver des poivrons verts du jardin ? La…

Plusieurs études récentes indiquent que les composés de la cannelle présentent des propriétés proches de l’insuline. La Cannelle est ainsi bénéfique pour lutter contre le diabète de type 2. Quelle quantité de cannelle ? Quoi ? Quelle quantité de cannelle par jour ? Tout dépend de l’utilisation, mais une cuillère à café de cannelle de…

Pour une friture adéquate, assurez-vous que la température oscille entre 175°C et 185°C (347 °F et 365 °F). Cela limitera non seulement la dégradation de l’huile, mais aussi l’absorption d’huile par les aliments. Quel température friteuse pour frite ? Le but est de pré-cuire les frites, sans les colorer. Bien les égoutter puis les laisser…

Pour éviter que l’oeuf éclate pendant la cuisson il faut retenir le trio gagnant des bonnes pratiques : 1 mettre du gros sel dans l’eau, 2 mettre du vinaigre blanc dans l’eau, 3 sortir les œufs du frigo avant la cuisson. Comment savoir si un œuf à la coque est cuit ? Comment savoir si…

Après ouverture, ne conservez pas la terrine de sanglier dans sa boîte métallique d’origine. Conservez-la au réfrigérateur dans un récipient en verre ou en plastique hermétique après ouverture. Comment barder un cuissot de sanglier ? Barder le cuissot de sanglier de fines tranches de petit salé, le poivrer et parsemer de genièvre concassé. Le cuire…

Vous pouvez faire dessaler une palette demi-sel au moins 7 heures dans un plat rempli d’eau. Il est nécessaire de changer l’eau de temps en temps et de rincer la pièce de viande à l’eau claire une fois que les 7 heures de dessalage sont écoulées. Comment dessaler un filet mignon fait maison ? Désaler…