Lifestyle

Le miel. C’est l’astuce gourmande du lot. On badigeonne son gâteau au pinceau avec un peu de miel liquide, 5 minutes avant la fin de cuisson. Le dessert va prendre une belle couleur ambrée et le goût du miel donnera une pointe de gourmandise supplémentaire. Comment faire briller fruits sur tarte ? La technique la…

Enfoncez la boucle de l’épingle par la tête de la cerise (côté queue) en la faisant passer derrière le noyau pour détacher celui-ci de la chair. Vous n’avez plus qu’à tirer délicatement sur l’épingle pour le faire sortir. Comment enlever les noyaux de cerises au Thermomix ? DENOYAUTER LES CERISES ( thermomix ) Mettre en…

Commencez par réchauffer un peu vos buns (dans le four à 50°). Dégustez avec vos doigts (n’oubliez pas la serviette). Comment réchauffer des Buns ? Au four pour des Bun’s croustillants ! Préchauffez 15 min (Th. 5 – 180°C). Sortez le bun’s du sachet. Posez-le sur la grille à mi-hauteur. Cuire le temps indiqué (25-30…

Dans une tasse versez de l’eau bouillante sur une cuillerée à soupe de feuilles de verveine séchées ou fraîches, sachant que les feuilles de verveine sont meilleures quand elles sont fraîches, parce qu’elles gardent une grande quantité de leur huile essentielle. Laissez infuser une dizaine de minutes. Filtrez. Comment faire une infusion de verveine fraîche…

Des idées pour un menu de Noël simple et facile Bûche de Noël : la meilleure recette. Verrines de saumon fumé, ricotta, ciboulette et aneth. Noix de Saint-Jacques : la meilleure recette. Bûche de Noël chocolat et crème aux marrons. Verrines salées faîcheur avocat-crevettes. Crème brûlée foie gras : la meilleure recette. Quel menu pour…

La principale différence avec l’œuf à la coque, c’est le temps de cuisson. Pour un œuf mollet, on plonge l’œuf dans une casserole d’eau bouillante pendant 5 minutes. Ensuite, on le rafraîchit dans un saladier d’eau froide et on l’écale (on enlève la coquille). Comment réchauffer des œufs pochés ? Néanmoins, les oeufs pochés se…

Par de la farine : On peut remplacer l’amande par de la farine dans les quantités suivantes pour 100g de farine d’amandes on mettra 75g de farine de blé. Dans ce cas, on peut compléter la préparation par quelques gouttes d’essence d’amandes amères ou d’arôme d’amandes. Est-ce dangereux de manger trop d’amandes ? Cela peut…

Colin : d’Alaska, Lieu jaune, Lieu noir ou Merlu ? En France, le terme Colin a longtemps été utilisé pour désigner indifféremment, le lieu noir, le lieu jaune et même le merlu. Quelle est la différence entre le lieu et le cabillaud ? LIEU (Lieu noir – Pollachius virens) – (Lieu jaune – Pollachius pollachius)…