Lifestyle

Comment conserver Wraps ?

Le gel des tortillas est un excellent moyen de s’assurer qu’ils restent frais pour chaque fois que vous voulez les utiliser – même si cela fait quelques mois plus tard! Il suffit de les envelopper bien, alors ils sont étanches et placez-les au congélateur. Comment conserver les wraps ? Les wraps se dégustent de préférence…
Comment conserver une boule de céleri ?

Épluchez le céleri-rave, coupez-le en morceaux et faites-le blanchir quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante. Plongez-le ensuite dans un récipient d’eau froide. Égouttez-le et placez-le dans des sachets de congélation. Vous pourrez ainsi le conserver plusieurs mois dans problème dans votre congélateur. Comment utiliser les feuilles de céleri-rave ? Ne jetez pas les feuilles…
Pourquoi on appelle un rouleau de printemps ?

Les Vietnamiens qui leur servaient, auraient sans doute expliqué que ces nems étaient souvent confectionnés pour les grands repas et le nouvel an qui célèbre l’arrivée du printemps. Cela aurait semé la confusion chez ces Français qui les auraient baptisés par erreur « rouleaux de printemps » pour les nems frits. Comment se mange les…
Comment stériliser du gibier ?

Fermer et stériliser à partir d’eau chaude pour ma part 2 h dès l’ébullition. Ne sortir le ou les bocaux qu’une fois l’eau du stérilisateur froide. Vérifier si votre bocal à joint est bien hermétique en ouvrant l’attache puis essayer de soulever le bocal en le tenant par le couvercle. Comment manger terrine de sanglier…
Comment utiliser les épices en cuisine ?

Un plat mijoté ou une soupe : l’idéal pour les plats mijotés et les soupes est d’ajouter les épices une fois les oignons/échalotes/ails revenus dans l’huile ou le beurre. Une fois qu’ils deviennent translucides, ajouter les épices et mélanger avant d’ajouter vos légumes. Quand mettre les épices dans un plat ? Les épices s’utilisent toujours…
Pourquoi compresseur frigo surchauffe ?

Causes typiques de surchauffe Capteur de température défectueux qui n’arrête pas le compresseur après avoir atteint la température spécifiée. En cas de charges accrues sur l’unité, en particulier pendant la chaleur estivale, lorsque son refroidissement opportun est problématique. Échangeur de chaleur défectueux. Quand un réfrigérateur ne fonctionne plus ? Mon frigo ne fonctionne plus du…
Comment cuire jambon cuit ?

Il suffit de déposer le jambon dans un grand chaudron et de le couvrir d’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes à feu doux avant d’égoutter. Si on le souhaite, il est même possible de faire cette étape une seconde fois. Par la suite, cuire selon la recette choisie, et savourer! Comment…
Quelle épice se marie avec la courgette ?

Nous allons en premier retenir pour les épices, le cumin, le paprika, le curry, ail et bien entendu le curcuma. Côté herbes, des herbes de provence ou basilic, feront très bien l’affaire. Quelles épices avec quels légumes ? Voici quelques associations d’épices avec les légumes : Epices pour les légumes : curry (avec les courgettes),…
Est-ce qu’il faut éplucher la rhubarbe ?

La rhubarbe est un légume originaire d’Asie, de la même famille que l’oseille et le sarrasin, que l’on consomme la plupart du temps comme un fruit. Il n’est pas toujours nécessaire d’éplucher ses tiges. Seules les plus grosses, qui sont plus fibreuses, doivent-être pelées. Pourquoi ne pas éplucher la rhubarbe ? Il existe même une…
Comment préparer des magrets de canard à l’avance ?

Il est possible de pré-cuire le magret de canard à la poêle avant de l’enfourner. Cette pré-cuisson permet de réduire la graisse du canard et d’obtenir une couche de graisse croustillante. Il suffit de saisir le magret à feu vif sur son côté gras, jusqu’à l’obtention d’une teinte dorée, puis côté chair 2 à 3…