Lifestyle

Quand il est frais, certains disent ainsi qu’il faut le malaxer gentiment avec du gros sel, pour le nettoyer et pour donner du brillant à la peau. Les Tunisiens le battent avec des branches de bois de dattier; les Japonais le massent avec du daikon, les Espagnols le plongent trois fois dans l’eau bouillante. Comment…

Il s’agit essentiellement de la ciboulette, du persil, du cerfeuil et de l’estragon. Le thym, l’origan, la sarriette, le romarin et le basilic sont, quant à eux, regroupés sous l’appellation herbes de Provence. Quelle épice se marie bien avec le butternut ? Gingembre, cannelle, piment, cumin, coriandre, curry, noix de muscade ou cardamome : choisissez…

– Placer la viande crue sur une planche à découper. – Saupoudrer le bicarbonate sur le (ou les) morceau de viande. … – Mettre la viande un peu moins de 30 minutes au réfrigérateur pour la laisser reposer. Comment faire des boulettes parfaites ? PRÉPARATION Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). … À…

Cuisson des encornets à la poêle Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle puis versez les encornets coupés en dés. Ajoutez un peu d’ail ou d’oignon selon votre goût et faire revenir pendant environ 5 minutes. Salez, poivrez et ajoutez filet de jus de citron et du persil haché. Comment enlever la peau…

Badigeonner la chair de l’avocat exposée avec du jus de citron ou de l’huile. Pour le bicarbonate de soude, en saupoudrer un peu sur la chair. Éviter de trop en mettre, cela risque de donner un goût amer au fruit. Mettre ensuite l’avocat dans une boîte hermétique ou dans du film alimentaire. Comment faire pour…

Pour multiplier la patate douce, on met un tubercule sur un support humide, à la lumière, dès le mois d’avril. On verra alors apparaître des yeux comme pour la pomme de terre. Il faudra donc couper ces germes avec un talon de tubercule que l’on repiquera dans une terre sableuse au mois de mai. Comment…

La sauce rosée aux tomates grillées peut se congeler. Comment conserver une sauce maison ? Le frigo est le meilleur endroit pour conserver les sauces. Mettez les restes de sauce maison au frigo et consommez-les dans les 48 heures ou congelez-les. Pour les sauces commerciales, suivez les directives de conservation indiquées sur l’emballage, refermez bien…

La famille des courges se plaira près des haricots, des pois et de la ciboulette. Le melon cohabitera à merveille avec le potiron. Les radis se plairont auprès des carottes, des haricots et des salades. Comment cuire le potiron à la casserole ? Pour cela, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, et laissez…

Elle ne fait pas grossir Le matin, le midi ou le soir, la pastèque est à consommer sans modération et à tout moment de la journée, même dans le cadre d’un régime hypocalorique. Ne contenant que 30 calories pour 100 grammes, elle permet de s’hydrater et de faire le plein de vitamines sans matière grasses.…

Tout savoir sur le chou romanesco : caractéristiques Ce légume est bien un chou-fleur, il est cependant généralement assimilé au brocoli par sa couleur pomme. Sa pomme forme une pyramide très géométrique qui rend le chou esthétique et décoratif. La plante ne dépasse pas les 50 centimètres de hauteur. Est-ce que le chou romanesco se…