Lifestyle

Déposez le riz légèrement égoutté dans le cuit vapeur. Dans le faitout, mettez 1 l d’eau minimum puis déposez le cuit vapeur avec le couvercle. Pour du riz blanc, le temps de cuisson est d’environ 30 minutes, une fois arrivé à bonne température. Comment cuire à la vapeur douce ? La technique de cuisson à…

Couper le Reblochon en deux dans sa longueur, et le disposer, croûte vers le haut, sur la tartiflette. Arroser du vin blanc. Cuire au four 20 minutes à 220°C. Et voilà, votre tartiflette est prête ! Quel fromage se rapproche du reblochon ? Le brie. Tout comme le camembert, le brie est tout à fait…

Le grenadin de veau aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Vougeot premier cru rouge, un Volnay premier cru, un Chambolle-Musigny, un Madiran ou encore un Chinon rouge. Où se trouve le grenadin de porc ? Il s’agit de la partie supérieure de l’épaule. Quel…

Pour vérifier si votre poularde est bien cuite, vous avez deux options. La plus simple est d’utiliser un thermomètre. Il suffit de le placer le dans la partie la plus épaisse de la poularde, celle qui prend le plus de temps à cuire. La température doit se situer entre 75°C et 85°C. Comment blanchir une…

Les cacahuètes peuvent aider à perdre du poids de nombreuses façons. Bien qu’elles soient en elles-mêmes hautement caloriques, plusieurs études d’observation ont montré que manger des cacahuètes est corrélé (associé) à un poids sain. Quand manger du beurre de cacahuète ? Vous pouvez consommer le beurre de cacahuète, comme encas avant votre séance de sport…

Un yaourt végétal est une préparation exempte de produits animaux et dont la fonction est de remplacer les yaourts traditionnels. Cette préparation peut être fermentée ou non, nature ou aromatisée, et contient parfois des épaississants ou des gélifiants. Le yaourt végétal le plus commun est le yaourt de soja. Pourquoi manger des yaourt végétal ?…

Le bon kebab : 5 commandements pour le repérer « L’aspect de la broche vous scruterez » Première chose à observer en entrant: la broche sur laquelle tourne la viande . … « Patient vous serez » … « L’intérieur de l’établissement vous inspecterez » … « La tenue du personnel vous observerez » … « La coupe de la viande vous vérifierez » ……

Cuire et préparer les pois chiches n’a jamais été aussi rapide qu’avec la méthode de trempage accéléré. Lavez généreusement les pois chiches à l’eau froide, placez dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau. Laissez bouillir 2 minutes. Laissez ensuite reposer en l’état (dans l’eau) pendant une heure. Pourquoi laisser tremper les pois chiche…

Prenez soin de conserver les champignons frais au réfrigérateur et consommez-les au maximum dans les 2 jours suivant la récolte. Pour laver les champignons, certains conseillent un simple brossage. Vous pouvez aussi les laver à l’eau, à condition qu’ils ne soient pas spongieux. Comment préparer des cèpes en conserve ? Comment réussir la cuisson des…

Placer son index au centre de la partie supérieure de la pomme. Se munir d’un couteau bien aiguisé, et le placer en appui contre l’ index. – À l’aide d’un couteau préalablement aiguisé, tailler des tranches très fines et régulières en faisant glisser délicatement le couteau. Comment couper les pommes pour une tarte aux pommes…