Lifestyle

Quelle fonction pour cuire avec Monsieur Cuisine ?

Monsieur Cuisine propose plusieurs cuissons : l’ensemble cuit-vapeur permet de cuire légumes, viandes ou poissons pour au moins 6 personnes. Le panier qui s’intègre dans le bol permet de cuire à la vapeur ou directement dans de l’eau ou un bouillon (riz par exemple). Comment cuire des haricots à la vapeur ? Il vous suffit…
Comment faire cuire des œufs durs pour les écaler facilement ?

Pour écaler un œuf dur rapidement, le plonger dans l’eau froide pendant 5 minutes. Le tapoter doucement pour casser la coquille devenue souple, il est alors facile de la retirer. Une autre technique originale : Prendre un récipient, comme un pot à confiture, y déposer l’œuf dur et verser un peu d’eau froide. Pourquoi mes…
Comment rattraper une pâte qui ne gonfle pas ?

Pour rattraper une pâte qui ne lève pas, placez-la sur la grille inférieure de votre four avec une casserole remplie d’eau bouillante. Fermez la porte du four et laissez la pâte lever. L’augmentation de la température et de l’humidité va activer la levure pour que la pâte lève. Comment faire pour que la pâte à…
Pourquoi le Pop-corn n’explose pas ?

Il y a deux principales raisons qui font que le pop–corn n’éclate pas ; le taux d’humidité des graines et la température de cuisson ! Pour définitivement réussir à transformer vos graines de mais, il vaut mieux que celles-ci ne dépassent pas les 14 % d’humidité et qu’elles soient cuite à une température de 180…
Comment cuire les côtes de blettes pour qu’elles ne noircissent pas ?

Pour éviter que le légume ne s’oxyde, il faut le recouvrir d’eau pour qu‘il ne puisse y avoir de contact avec l’air et que la cuisson soit courte et non mijotée. Un filet de jus de citron peut être additionné à la cuisson pour éviter le noircissement. Est-ce que tout se mange dans les blettes…
Comment se nettoyer le visage avec de l’huile de coco ?

Utiliser l’huile de coco comme démaquillant est économique, simple et rapide : il suffit de mettre une noisette d’huile de coco au bout des doigts, de malaxer pour le faire fondre puis d’appliquer sur le visage pour enlever le maquillage. Comment fait éclaircir la peau avec l’huile de coco ? Comment utiliser l’ huile de…
C’est quoi le jarret de bœuf ?

Le jarret de bœuf, également appelé gîte, est le morceau de viande de bœuf situé autour du tibia de l’animal. Quel morceau est le jarret ? Jarret de porc Le jarret, ou jambonneau, est un morceau osseux et gélatineux. Le jarret arrière est plus charnu que le jarret avant. Avant ou arrière, le jarret salé…
Quels sont les bienfaits des haricots rouges ?

source de fer (fonction cognitive, globules rouges, système immunitaire, énergie, réduction de la fatigue) source de phosphore (énergie, santé des os et des dents, membranes cellulaires) source de fibres (régulation du transit intestinal, satiété) Quand manger des haricots rouges ? Quelle est la saison pour consommer du haricot rouge ? Le haricot rouge frais se…
Pourquoi mettre la galette des rois au frigo ?

Le repos au froid permet à la dorure de sécher, mais aussi au beurre, contenu dans la pâte feuilletée, de rester bien frais pour une cuisson parfaite. Une fois le délai écoulé, sortez la galette des rois et dorez-la une seconde fois, avec le même mélange de jaune d’œuf, puis enfournez. Comment ne pas faire…
Comment faire caraméliser du sucre ?

Préparation Dans une casserole bien propre, versez le sucre et laissez sur feu moyen. Surtout il ne faut pas remuer le sucre . … Lorsque le caramel commence à se former, faites des cercles avec la casserole pour décoller le reste du sucre non cuit. Laissez cuire jusqu’à temps que le caramel soit bien roux…