Lifestyle

Le hamburger est américain, mais a des racines allemandes, puisque son nom vient de la ville d’Hambourg en Allemagne. Aux Etats-Unis, dans les années 1870, il n’était pas rare de croiser des immigrés allemands, en particulier en Pennsylvanie. Quel est le pays le plus consommateur de hamburger ? 1. Les États-Unis. Les Américains n’ont pas…

Le haddock fait, lui aussi, partie des poissons les plus utilisés pour cuisiner un bon fish and chips en Grande-Bretagne. Il n’y a rien d’étonnant à cela quand on sait qu’en réalité, le haddock n’est autre que de l’aiglefin fumé. Il est facilement reconnaissable à sa couleur orange très caractéristique. Quel est l’autre nom du…

Trempez la planche dans l’eau pendant une heure, faites chauffer votre barbecue et mettez directement la planche, seule, au dessus du feu. Lorsqu’elle commence à fumer, placez-la sur la zone de cuisson indirecte et déposez y vos aliments. Fermez le couvercle et laissez votre plat prendre un bon goût fumé. C’est quoi la viande maturée…

Au rang des légumes favoris du rayon surgelés, on trouve bien entendu les incontournables petits pois, haricots (verts ou jaunes) et carottes. Ces trois légumes supportent très bien la surgélation et, à condition de les faire cuire doucement et de préférence à la vapeur, ils gardent saveur et nutriments. Est-ce que les légumes surgelés sont…

Si vous semez des mâches à petites graines en été, elles auront du mal à germer, tandis que les mâches à grosses graines semées trop tardivement souffriront du froid et se développeront de manière hasardeuse. Est-ce que la mâche repousse ? Elle peut ainsi coloniser le jardin et repousser spontanément sur vos planches de culture.…

C’est dans sa pâtisserie, située à Lembeke en Belgique, que Jan Boone Sr crée, en 1932, le fameux biscuit caramélisé au croquant inimitable. La marque Lotus voit le jour. Dès 1963, Lotus devient le principal fabricant de speculoos en Belgique. Pourquoi spéculoos devient Biscoff ? Pour développer sa marque à l’international, Spéculoos devient Biscoff. Pour…

Dans un plat adapté au four, versez le riz puis ajoutez-y un peu d’eau ainsi qu’un bouillon cube. Mélangez afin que tout le riz soit arrosé. Couvrez le riz avec une feuille d’aluminium pour faire une protection hermétique. Faites ensuite cuire le tout à 150°C pendant une quinzaine de minutes. Comment utiliser du riz trop…

Fondue bourguignonne et vin rouge Côtes de Beaune (Bourgogne) Givry (Bourgogne) Hautes Côtes de Nuits (Bourgogne) Bordeaux ( Bordeaux ) Gamay (Val de Loire et Centre) Anjou (Val de Loire et Centre) Quel vin mettre pour fondue bourguignonne ? Vin blanc et fondue bourguignonne Le Muscadet. Le Pinot blanc d’Alsace. Le Bourgogne blanc. Le Crémant…

Dans le langage courant comme sur l’emballage de nombreux produits alimentaires, on emploie communément le terme marron pour désigner le fruit du châtaignier qui, cultivé ou sauvage, est comestible. Pourquoi on appelle marron chaud ? Tu le sais certainement: les « marrons chauds » sont en fait des châtaignes et proviennent du châtaignier. Ils ressemblent aux marrons…

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