Lifestyle

Comment savoir si une poularde est cuite ?

Pour vérifier si votre poularde est bien cuite, vous avez deux options. La plus simple est d’utiliser un thermomètre. Il suffit de le placer le dans la partie la plus épaisse de la poularde, celle qui prend le plus de temps à cuire. La température doit se situer entre 75°C et 85°C. Comment réchauffer une…
C’est quoi un apéritif dinatoire ?

L’apéro ou apéritif est par définition le moment avant le dîner où l’on déguste un verre d’une boisson alcoolisée ou non et quelque chose à grignoter. … C’est donc un repas léger qui peut également être appelé « apéritif dinatoire » s’il remplace totalement le repas. Quel apéritif pour ne pas grossir ? Rien de…
Quel rhum pour le monito ?

Les meilleures marques de rhum sont le Bacardi et le Havana club. Ces derniers offrent un goût exquis et sont utilisés par les plus grands barmans du monde dans la réalisation de mojito. Quel type de rhum pour un punch ? Le punch planteur au rhum blanc Le rhum blanc est le rhum le plus…
Comment savoir si les lasagnes sont cuites ?

Montez ensuite vos lasagnes. Avec un couteau, piquez vers le centre du plat. Elles sont parfaitement cuite quand vous ne sentez plus de résistance. Comment être sûr que les lasagnes sont cuites ? Pour savoir si les lasagnes sont cuites, piquer les pâtes à lasagnes avec un coûteau, il doit s’enfoncer sans problème, les pâtes…
Comment donner du goût à son couscous ?

Pour donner du gout a mon couscous j’y mets dans le bouillon des grains de poivre entiers, des graines de coriandre, du paprika, des bouillons cube d’agneau (au rayon oriental des grandes surfaces ou épicerie spécialisées), un bâton de cannelle , une pointe de cumin et je n’oublie pas mon bouquet garni persil/céleri … Comment…
Quelle boisson pour un apéritif dinatoire ?

Partez sur un vin blanc minéral, à servir frais absolument, on le préférera fruité. Les Poully-Fumé, Chenin, ou des vins blancs de bourgogne sauront accompagner vos convives tout au long du repas. Comment organiser un buffet dînatoire ? Nappe blanche, assiettes blanches, serviettes banches, en tissu plutôt qu’en papier : le buffet classique mise sur…
Comment faire pour que la galette des rois ne gonfle pas ?

Pour contrer cet effet, on peut, après avoir décoré sa galette, faire quelques petits trous à l’aide d’une fourchette sur le dessus de la pâte. Ceci permet de laisser s’échapper la vapeur qui ne viendra donc pas faire gonfler la pâte démesurément. Comment faire une galette des rois Cyril Lignac ? Pour la crème d’amandes,…
Est-ce que le vin chaud contient de l’alcool ?

Il contient en moyenne environ 7 à 14,5 % d’alcool. Très sucré et souvent absorbé rapidement en raison de sa chaleur, il y a donc un effet accélérateur. Toutefois, si vous ne consommez pas d’alcool, sachez qu’il existe des recettes vous permettant de préparer votre propre vin chaud sans alcool ! Pourquoi mon vin chaud…
Quel est l’origine de la polenta ?

A la grande joie des Italiens du Nord, qui ont inventé la polenta à base de «Granoturco», le «grain turc». C’est pour cette raison que leurs compatriotes du sud les appellent encore aujourd’hui «Polentoni», les «mangeurs de polenta». Mais en réalité, la bouillie de maïs est plus répandue que ce l’on croit communément. Ou Mange-t-on…
Comment réchauffer un poulet entier déjà cuit ?

– Comment réchauffer du poulet sans le dessécher ? Le moyen idéal reste le four, il vous suffit de le préchauffer à 210°C. Puis, recouvrez une plaque de cuisson d’une feuille d’aluminium que vous badigeonnerez d’huile. Déposez vos morceaux de poulet bien espacés les uns des autres dessus. Comment réchauffer des saucisses déjà cuites ?…