Lifestyle

Quel est le meilleur dans le poireau ?

POIREAU PERPÉTUEL (Allium ampeloprasum L) Il suffit de le couper au fur et à mesure des besoins, en laissant environ 2 cm. Il émettra rapidement une nouvelle pousse. Il peut ainsi supporter plusieurs coupes dans l’année. Le bulbe peut être consommé, saveur plus prononcée que le poireau bisannuelle. Quelle partie du poireau enlever ? Coupez…
Comment réchauffer une viande rouge déjà cuite ?

Placez la pièce cuite dans un plat allant au four. Couvrez la d’aluminium et placez la dans le four réglé à 70°C maximum. Vous pourrez ensuite la laisser une demie heure au moins pour les viandes rouges ou servies saignantes ou à point. Comment attendrir un rôti de bœuf ? Pour rendre une viande plus…
Est-ce que les pois chiches sont caloriques ?

Calories pois chiche 100 grammes de cet aliment représentent une valeur énergétique de 139 calories ou kilocalories (ou 588 kilojoules). En moyenne, les produits de la catégorie légumes secs apportent une valeur énergétique équivalente à 104 kilocalories. Comment faire griller les pois chiches au four ? Mettez les pois chiches pelées dans une assiette, ajoutez…
Comment bien manger un œuf ?

On les mange à la coque, brouillés, pochés, au plat, durs ou en omelette. Les œufs font partie intégrante de notre alimentation. Comme plusieurs aliments, ils font l’objet de nombreuses études car ses bienfaits et sa consommation sont souvent controversés. Comment se faire cuire un œuf ? Plongez les œufs délicatement (avec l’aide d’une écumoire…
Pourquoi mon caramel beurre salé est trop liquide ?

Tout d’abord : ne paniquez pas. Un caramel au beurre salé trop liquide s’épaissit très facilement. Il en va de même si vous constatez la formation de cristaux dans votre caramel. Remettez-le simplement sur feu doux, en surveillant constamment et sans cesser de remuer. Comment faire pour que le caramel reste liquide ? pour que…
Qu’est-ce que je vais faire à manger ce soir ?

Une recette de gratin comme par exemple un gratin de pâtes avec les restes du frigo. Une délicieuse fougasse à accompagner d’une salade verte. Des pochettes surprise aux légumes. Et pour le dessert, une recette de blanc manger chocolat amande clémentines à réaliser en moins de 15 minutes ! Quels repas pour la semaine ?…
Comment congeler des pâtes cuites ?

Il est encore plus facile de congeler des pâtes cuites. Il vous suffit de placer vos pâtes, et leur sauce si vous le souhaitez, dans un sac de congélation. Vous pouvez garder le tout pendant 1 mois. Comment garder les pâtes cuites ? Solution: passer les pâtes sous l’eau froide et bien les égoutter. Ajouter…
Comment faire cuire de la viande de porc pour qu’elle soit tendre ?

Pour qu‘elle soit bien tendre, il ne faut pas la cuire dès sa sortie du réfrigérateur, mais la laisser quelques minutes à température ambiante. La viande de porc peut être congelée et se garde alors plusieurs mois au congélateur. Elle nécessite quelques heures de décongélation au réfrigérateur, avant la cuisson. Comment faire cuire le porc…
Pourquoi le nom boudoir ?

Le mot boudoir trouve son origine dans le mot bouder attesté en 1740 dans le Dictionnaire de l’Académie. En 1929, il devient un petit gâteau long recouvert de sucre cristallisé.Il est dégusté souvent avec le champagne. Il ne faut pas confondre boudoir et biscuit à la cuillère. Quand commencer les biscuits pour bébé ? Les…
Comment couper les feuilles de salade ?

Coupez ces feuilles à l’aide d’un couteau, à 1 ou 2 cm au-dessus du sol. Il est préférable de les prélever sur le pourtour du pied, au besoin sur plusieurs pieds, plutôt que de prendre feuille à feuille un peu n’importe où. Comment Couper le chou en chiffonnade ? Ôter les feuilles jaunies et trop…