Lifestyle

Comment utiliser la feuille de menthe ?

Pour profiter de ses bienfaits, on peut soit en ajouter dans nos plats de manière préventive, soit boire des infusions de menthe fraîche après le repas (plonger 2 cuillères à café de feuilles de menthe fraîche dans 150 ml d’eau bouillante, laisser infuser 15 minutes, filtrer, et boire après chaque repas). Quels sont les effets…
Comment conserver le pesto d’ortie ?

Le pesto d’orties s’oxydant très rapidement (il noircit), si on ne le consomme pas immédiatement il faut le recouvrir d’une couche d’huile d’olive pour la conservation. Qu’est-ce qu’on peut faire avec des orties ? Les 10 Utilisations de l’ Ortie Que Tout le Monde Devrait… De la soupe aux orties . De la salade aux…
Comment transporter des cake pops ?

Versez la préparation dans les alvéoles du moule en silicone posé sur la plaque du four, ce qui facilitera son transport. Comment congeler les pop cake ? Tapissez le fond de papier sulfurisé. Placez les cake pops les uns à côté des autres en veillant à ce qu’ils ne se touchent pas. Il est préférable…
Comment consommer le poivron rouge ?

Pour profiter au maximum des bienfaits des vitamines et minéraux contenus dans le poivron, il est conseillé de le consommer cru. Il est d’une très grande richesse en vitamine C (surtout le poivron rouge), en bêta-carotène et pauvre en calories. Pourquoi enlever la peau des poivrons ? Peu digeste et difficile à ôter, la peau…
Quelle est la partie la plus tendre du bœuf ?

Le Filet est la pièce de boeuf la plus tendre. On l’utilise en Rôti de Boeuf, Boeuf en croûte ou tout simplement en Tournedos. Le Rumsteak, très bon grillé ou à la poêle en pavé ou en bifteck, nature ou assaisonné. Est-ce que le faux-filet est tendre ? Situé de part et d’autre de l’échine…
Comment faire des œufs à la coque avec des œufs frais ?

Placez-les dans un chaudron rempli d’eau. Faites-les cuire 15 minutes. Craquez légèrement les œufs en les secouant très légèrement dans le chaudron. Plongez-les ensuite dans de l’eau glaciale pendant 15-20 minutes avant de les éplucher. Comment savoir si un œuf à la coque est cuit ? Comment savoir si un œuf est cru ou dur…
Comment blanchir la langue ?

La langue est prête à être blanchie. Afin de la débarrasser de ses impuretés, faites blanchir la langue : déposez-la dans une grande cocotte, couvrez d’eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire 30 minutes à frémissement, écumez pendant la cuisson. Retirez la langue de la cocotte, rincez, égouttez. Pourquoi la langue de boeuf est…
Comment utiliser framboises congelées ?

Que faire avec des framboises surgelées ? Gâteau roulé aux framboises et au chocolat. Panna cotta aux framboises . Tarte aux framboises fait maison. Gâteau surprise aux framboises façon crumble. Mousse framboises citron. Smoothie framboise banane. Glace à la framboise sans sorbetière. Entremets chocolat- framboises . Comment faire décongeler des framboises ? Une bonne façon…
Comment blanchir chou-fleur et brocoli ?

Blanchir le chou – fleur et le brocoli . Les faire bouillir dans une grande casserole d’eau et couvrez. Bouillir pendant 3 minutes pour le chou – fleur et 2 minutes pour le brocoli . Le faire dans la même casserole, en débutant avec le chou – fleur et ensuite le brocoli . Dès que…
Est-ce que le Roquefort c’est du bleu ?

Le pénicillium roqueforti : l’origine du bleu du roquefort Originaire d’Occitanie, le roquefort se fabrique avec du lait cru de brebis. C’est un fromage à pâte persillée. Il est ensemencé de pénicillium roqueforti, ce qui explique les petites moisissures internes de couleur bleue. Quelle est la différence entre le fromage bleu et le Roquefort ?…