Lifestyle

Comment faire cuire une pizza dans un four ?

Faites préchauffer votre four à sa température maximal, puis attendez qu’il soit bien chaud (certains fours ont un voyant pour l’indiquer). Déposez la pizza sur une plaque ou une pierre réfractaire qui était déjà présente dans le four, puis laissez cuire entre 12 et 15 minutes. Quelle est la meilleure position pour une pizza dans…
Comment cuire la courge à la vapeur ?

Placez vos quartiers de courge dans le panier vapeur de la Cocotte-Minute. Laissez cuire 10 à 12 minutes à partir du moment où la soupape de la cocotte se verrouille. Vous pouvez ensuite réaliser un délicieux gratin de courge par exemple, ou encore une salade tiède d’orge à la courge et au chèvre frais. Comment…
C’est quoi un cocktail déjeunatoire ?

Un cocktail déjeunatoire est une alternative aux traditionnels repas assis ou aux buffets composés de grands plats à partager. Concrètement, Les mets servis sont en petites portions et vont de la pièce d’une bouchée, à la timbaline de salade individuelle en passant par des verrines. Comment Appelle-t-on un apéritif ? Un apéritif, ou familièrement un…
Comment réussir son number cake ?

Placez au frais votre pâte Avant de l’étaler ou de détailler vos chiffres, il est important de placer votre pâte suffisamment longtemps au réfrigérateur afin que celle-ci durcisse. En effet, une pâte qui n’est pas assez froide va se montrer très collante et délicate à manipuler. Comment faire un gâteau en forme de 4 ?…
Comment se sert le Baileys ?

Mais tu peux déguster le Baileys‘ dans son plus simple appareil : sur deux glaçons. Ou alors, quand il fait chaud, l’alléger, le glacer, le frapper! Des glaçons, du Baileys, le tout dans un blender et tu mixes. Tu obtiens une espèce d’onctueuse chantilly glacée divine. Quel est le goût du Baileys ? Baileys dégage…
Quelle quantité de gigot d’agneau par personne ?

Selon l’âge de l’animal, le poids d’un gigot varie de 1,2 à 4 kg. Un gigot 1 à 1,5 kg convient pour 4 personnes. Pour 8 personnes, demander un gigot de 2 à 2,5 kg. Un reste de gigot se prête à de savoureuses préparations comme la moussaka, les boulettes… et il est, bien sûr,…
Comment boire le jus de tamarin ?

Comment consommer la pulpe ? En tisane chaude ou froide: 20 g de pulpe dans un litre d’eau, ébullition suivi d’un tamisage,2 à 3 tasses par jour. En confiture: exemple de proportion: 50 g de pulpe, 50 g d’eau et 125 g de sucre, réduire d’1/4 par évaporation à chaud. Comment boire le tamarin ?…
Quel fromage sur un plateau ?

Le plateau de fromage classique Fromage à pâte dure : comté, beaufort, abondance, tomme de Savoie, cheddar… Fromages bleus ou à pâte persillée : fourme d’Ambert, roquefort, bleu d’Auvergne, gorgonzola… Fromages à pâte molle à croûte fleurie : camembert, brie, chaource… Quelle portion de fromage par personne ? Pour un plateau de fromages de fin…
Comment connaître la température de cuisson ?

Un thermomètre peut vous indiquer le moment où l’aliment est le plus juteux et le plus goûteux, et vous ne risquez pas ainsi de le faire trop cuire. Mais encore plus important, un thermomètre permettra de vous préciser le moment où votre plat est cuit à la bonne température et donc prêt à être consommé…
Qui a inventé la brioche ?

La brioche pourrait tirer son origine dès l’an 451. L’archidiacre d’Auxerre apporta des eulogies —des petits pains bénits — à Geneviève. Fut alors prise la coutume de distribuer aux chanoines de l’abbaye de Sainte-Geneviève à Nanterre des petits gâteaux avec l’empreinte de l’image de la sainte. Quelle est l’origine de la gâche ? L’histoire de…