Lifestyle

Quelle viande Broche kebab ?

La majorité des fournisseurs de broches de kebabs congelées ne proposent même plus de viande d’agneau à la vente : des broches 100% veau, 100% dinde, mixte (mélange dinde-veau, parfois boeuf), à base de morceaux ou en version hachée, mais l’agneau n’est plus dans le catalogue, sous aucune forme. Comment se fait la viande de…
Comment consommer du poivron ?

Le conseil : Le poivron entre dans la composition de nombreuses recettes comme les gratins, les salades ou même les smoothies. Pour les estomacs fragiles, il est fortement conseillé de le peler et de retirer les graines pour qu’il soit plus digeste. Pourquoi enlever la peau des poivrons ? Peu digeste et difficile à ôter,…
Comment faire pour enlever l’acidité de la choucroute ?

Il vous suffit de la rincer, elle perdra son acidité. Cependant il faut la goûter avant. Si son acidité persiste après rinçage, vous pouvez la blanchir à l’eau bouillante 5 minutes. Pourquoi blanchir choucroute ? Mettre la choucroute dans une cocotte et la couvrir d’eau. Faire blanchir la choucroute 5 minutes à partir de la…
Est-ce que la truite se mange crue ?

Est-ce que la truite se mange crue ? La réponse à Jacques Fricker, nutritionniste : « Il y a un risque de parasitose si vous mangez du poisson cru. Le poisson cru doit être évité chez les femmes enceintes. Est-ce que la truite se mange ? Mais la truite ne se cuisine pas qu’entière et…
C’est quoi nigiri ?

Le nigiri, à accompagner d’autres sushis Celui-ci est une tranche de poisson cru, accompagnée de différentes garnitures. Sa présentation est ainsi plus élaborée avec une multitude d’associations. Dans tous les cas, le nigiri trouve parfaitement sa place sur un plateau de sushis. Pourquoi les sushis font grossir ? «Manger des sushis ne fait pas grossir»,…
Quel morceau de viande pour le bœuf bourguignon ?

une viande peu grasse comme le paleron ou le gîte ; une viande gélatineuse comme la macreuse ou la queue ; une viande entrelardée, donc un peu plus grasse, comme le tendron ou le plat de côtes. Quelle est la meilleure viande pour la carbonnade flamande ? Pour la réussir, il faut privilégier les morceaux…
Quel est le plat typique alsacien ?

Dans la famille des salés, réclamez sans hésiter des spécialités d’Alsace bien mijotées ou joliment gratinées, à commencer par l’incontournable choucroute, le traditionnel baeckeoffe, le célèbre coq au vin blanc ou la fameuse flammekueche. Quelles sont les spécialités alsaciennes ? 10 spécialités alsaciennes à croquer Les Spätzle. © Adobe Stock / Thomas Francois u2014 Les…
Comment reconnaître une banane pourrie ?

Si vos bananes sont encore vertes ou jaunes pâles et encore fermes au toucher, c’est qu’elles ne sont pas assez mûres pour être consommées. Il vous faudra patienter quelques jours pour les manger. Le bon signal pour savoir si une banane est prête à être dévorée, c’est de vous fier à la couleur de sa…
Qui a perdu du poids avec keto ?

Jeremiah Peterson, ce père de 3 enfants originaire du Montana, est plus qu’heureux depuis qu’il a perdu 42 kilos en seulement 5 mois. Se rendant compte qu’il ne pouvait même plus suivre sa famille en randonnée, il a décidé de bouleverser sa vie grâce à une technique appelée « Keto Diet ». Pourquoi je ne maigri pas…
Comment faire griller les crevettes ?

Une cuisson parfaite Cuire les crevettes dans une poêle très chaude. Ne pas mettre trop de crevettes à la fois dans la poêle pour éviter qu’elles ne relâchent leur jus. Dès que les crevettes sont rosées, on les retourne et on les assaisonne. La cuisson prendra environ 3 minutes en tout. Comment griller des grosses…