Lifestyle

A la poêle Assaisonnez les aiguillettes de sel et d’un tour de moulin de poivre. Poêler les aiguillettes 2 minutes de chaque côté à feu vif en ajoutant une noisette de beurre ou une cuillère d’huile. C’est prêt, vous pouvez déguster ! Où se trouvent les aiguillettes de canard ? L’aiguillette est une fine tranche…

Une valse est un cocktail à base de bière, généralement blonde, auquel on ajoute du sirop de menthe. Comment s’appelle une bière avec de la fraise ? Grimbergen Rouge est une bière aromatisée fruits rouges, alliant subtilement le caractère d’une bière d’Abbaye à la douceur des parfums de fraise, d’airelle rouge et de sureau. Comment…

LE GIGOT RACCOURCI Morceau emblématique de l’agneau, caractérisé par sa tendreté. Le gigot raccourci est un gigot dont on a retiré la selle. A rôtir ou à griller, c’est le morceau de choix de l’agneau. Quel est la meilleure partie de l’agneau ? L’épaule, c’est sans doute le morceau de l’agneau le plus célèbre après…

Le secret pour éviter les pâtes à gaufres qui ne montent pas ? Il faut tout d’abord choisir la levure adaptée (par exemple, la levure chimique a plutôt tendance à ne gonfler que lors de la cuisson) et utiliser des ingrédients auparavant conservé à température ambiante. Comment faire pour que la pâte à gaufre ne…

Quiche lorraine cuisson au four Pour vérifier si le mélange est bien cuit, il vous suffira d’introduire un couteau au beau milieu de la quiche. Lorsque vous le retirez si aucun élément du mélange ne suit le couteau, c’est que la quiche lorraine est bien cuite. Comment conserver une quiche ? Pour une conservation optimale,…

Le semis en poquet, que ce soit en godet ou en place, est la seule technique valable. Déposez 3 graines par poquet, enfoncées 2 centimètres de profondeur. Recouvrez de terreau et tenez le sol frais jusqu’à la levée. La germination se fait en 8 jours environ si la température est de l’ordre de 16°C. Comment…

Ce cocktail se boit un dimanche d’hiver pour passer un moment convivial avec ses proches, au coin du feu pour une pause cocooning ou pour se réchauffer après une journée de vacances à la neige, ou après une bonne raclette. Très populaire en Alsace, il se déguste notamment sur les marchés de Noël. Pourquoi mon…

Vous pouvez évaluer la cuisson en tâtant la viande : si le doigt s’enfonce, alors le filet mignon est à peine rosée, et s’il y a une résistance c’est que la viande est à point. L’idéal pour s’y retrouver est d’investir dans un thermomètre à viande, le filet est à une cuisson parfaite lorsqu’il est…

Les pommes de terre Ditta et Eden sont très proches de la Bintje. Elles sont également utilisées pour les potages, soupes et purées car elles s’écrasent exceptionnellement bien. Et elles sont très fondantes. Quand laver les pommes de terre pour faire des frites ? Certains disent que oui afin d’enlever l’amidon qui a tendance à…

Selon une source ethnobotanique paraguayenne, le stévia serait en effet considéré, à fortes doses, comme une plante abortive19,20. Un potentiel effet cancérigène inquiète également les autorités de santé. Est-ce que la stévia est bonne pour la santé ? Dans le cadre du processus d’autorisation, l’édulcorant stévia a été soumis à de nombreux tests de toxicologie…