Food

Top 10 : trouvez le meilleur cadeau apéro pour un apéritif … Une guillotine à saucisson. … Un coffret cadeau spécial apéro. … Une chope de bière personnalisée. … Un porte-boisson gonflable. … Des bonbons au vin. … Un jeu à boire “Spin the shot” … Un kit de fabrication d ‘alcool. Comment faire des…

Pois gourmand (12 euros/kg) Moins riches en glucides, protéines et fibres que les petits pois, les pois gourmands présentent une particularité : une teneur importante en vitamine C. Privilégiez les jeunes cosses plates, bien vertes, non abîmées et fermes : trop gros, le pois gourmand comporte des fils. Quel goût a le pois cassé ?…

En terme de quantité, si vous souhaitez 100g de lentilles, ajoutez 300g d’eau, soit 3 fois le volume. Comment doser lentilles ? Comptez environ 60/70g de lentilles par personne. Comment les accommoder ? Chaudes, les lentilles sont utilisées comme garniture ainsi qu’en potage. Elles sont délicieuses en velouté (il suffit de la mixer avec de…

Faire dessaler le petit salé dans de l’eau fraîche environ 1h, renouveler l’eau de temps en temps. Mettre la viande dans une cocotte, recouvrir d’eau froide et faire cuire à feu doux pendant 1h en écumant régulièrement. Comment faire dessaler de la viande rapidement ? Mettre la viande dans une grande casserole, couvrir d’eau froide,…

8 – Des lentilles peuvent convenir parfaitement pour le repas du soir. En plus d’être nutritives, elles contiennent des protéines et des fibres, ainsi que des anti-oxydants, bons pour la santé. Quelles sont les meilleures lentilles pour la santé ? La lentille verte est incontestablement le type de lentilles le plus consommé en Europe. De…

Passons maintenant à l’étape délicate de la congélation, suivez-nous bien : vous les mettez dans des sachets, et hop, au congélateur ! Non non, pas besoin de cuisson, de précuisson, rien du tout. Vous pourrez ainsi conserver vos cocos de Paimpol jusqu’au printemps. Quelle quantité de Coco de Paimpol par personne ? 1 kg de…

Faites tremper dans une saumure légère. Placez les olives dans un récipient en verre. Mélangez 6 cuillères à soupe de sel pour 4 litres d’eau et versez le tout sur les olives de sorte à bien les recouvrir. Laissez les olives pendant une semaine dans ce traitement, suite à quoi elles seront bonnes à consommer.…

L’huile d’arachide, l’huile de colza, de soja ou encore de tournesol en sont de bons exemples. Il est fortement déconseillé de faire chauffer ces huiles. Car l’aromatisation passe par l’infusion de morceaux (piment, épices, micro-morceaux) qui risquent de brûler. De plus, le goût s’évapore à la cuisson. Quand prendre l’huile de colza ? Quelle quantité…

Comment couper une pâte feuilletée ronde en triangle ? Préchauffer le four à 180°C. Découper la pâte avec un couteau ou une roulette à pizza : couper d’abord en 4, puis en 8 (en coupant chaque triangle en 2), puis enfin en 16 en divisant encore chaque triangle en 2. Comment faire chauffer des croissants…

Lorsque les thermomètres vont grimper à leur maximum, la chaleur sera suffisamment importante pour entrainer l’écartement des écailles qui libèrera ainsi les graines dites pignons. Cela signifie que les pignons sont arrivés à maturité et que la récolte peut commencer. Comment préparer pignon de pin ? Mettre un peu d’huile dans la poêle. Une fois…