Food

Cinq minutes avant la fin de la cuisson de votre tarte, vous n’aurez plus qu’à la napper au pinceau avec le miel rendu liquide. Comment faire briller le dessus d’un gâteau ? Le miel. C’est l’astuce gourmande du lot. On badigeonne son gâteau au pinceau avec un peu de miel liquide, 5 minutes avant la…

A faire infuser dans une tasse d’eau chaude avant le coït. Le muscadier est également un arbre originaire d’Indonésie. La noix de muscade est à la fois un aphrodisiaque et un stimulant. Elle est excellente contre l’éjaculation précoce. Comment enlever le goût de la noix de muscade ? Vous pouvez, pour sauver le tout, utiliser…

Chou chinois (Brassica pekinensis et chinensis), pé-tsaï et pak-choï Deux plantes distinctes de la famille des Brassicacées sont appelées « choux chinois » : le chou de Chine Pe-Tsaï (Brassica rapa pekinensis), et le chou de Chine Pak-Choï ou Bok-Choy (Brassica rapa chinensis). Est-ce que tout se mange dans le chou chinois ? Le chou chinois est…

Ces top burgers vont faire vibrer vos papilles · Bien choisir et bien cuire la viande hachée pour faire un bon burger. · Cheeseburger : Le burger le plus classique. · Le burger au bacon. · Le fish burger : Le burger le plus marin. · Le veggie : Le burger le plus végétarien. ·…

Les pois chiches contiennent de la vitamine K, permettant une meilleure coagulation du sang. Ils contiennent aussi du zinc, ce qui est top pour les diabétiques, puisqu’ils permettent au corps d’assimiler et de stocker l’insuline. Est-ce que les pois chiches donnent des gaz ? Les pois chiches peuvent entraîner des inconforts intestinaux (flatulences, ballonnements, lourdeur,…

La température à cœur du Foie Gras mi-cuit doit être comprise entre 45 et 50°C : elle se vérifie grâce à une sonde. A défaut de celle-ci, utiliser la lame d’un couteau : si la lame ressort tiède, le Foie Gras est cuit. A noter que selon les goûts de chacun la température du four…

Conservation: Rincer puis sécher les branches sous de l’eau fraiche, égrainer les grains de poivre. Il se conserve quelques jours au refrigerateur, vous pouvez également le congeler, le reserver dans de l’huile d’olive ou dans une saumure. Est-ce que le poivre est bon pour la santé ? « Le poivre augmente la production de salive, les…

Elle aime les zones en lisière de forêt, surtout si se sont des forêts de pins. Vous pouvez aussi la trouver dans les garrigues. Elle peut être présente jusqu’à 1.000m d’altitude sur des zones bien exposées. Comment congeler les asperges sauvages ? Une fois que les asperges sont blanchies et bien séchées, pour éviter que…

Blanchir les lardons consiste à les pré-cuire dans un grand volume d’eau afin d’enlever le sel qu’ils contiennent et de stopper ensuite la cuisson en les trempant dans de l’eau glacée. Le départ à l’eau froide est indispensable afin de ne pas brusquer la chair de la viande et lui permet de rendre son sel.…

Astuce si vous n’avez pas de moule à charnières ou de cercle à entremet : Plier en 2 dans le sens de la longueur 2 ou 3 feuilles de papier A4. Les agrafer ou scotcher entre elles bout à bout pour faire une grande bande de papier un peu plus longue que le contour du…