Food

C’est quoi 200 calories ?

200 calories, ça équivaut à 2 tiers de muffin myrtille, 7 dattes ou encore 2 tranches de pain complet… … Pour ce faire, une application étonnante a débarqué sur l’AppStore : Calorific présente des assiettes qui contiennent 200 Kcal de toutes sortes d’aliments ! Quel repas pour maigrir le soir ? Pour vous permettre de…
Comment savoir quand les courges sont mûres ?

Patientez, et lorsqu’elles commencent à afficher des signes de faiblesses, comme un feuillage qui jaunit, les tiges qui sèchent et le pédoncule qui semble vouloir se détacher du fruit, alors vous pouvez commencer la récolte. Il faut compter environ 2,5 à 4 mois après le semis pour qu’une courge soit mûre. Comment savoir si ma…
Qu’est-ce qu’on mange pour Pâques ?

Et si vous recherchez de nouveaux horizons culinaires, découvrez des délices de Pâques venus d’ailleurs aux mille et une saveurs ! Des asperges. … Des u0153ufs de poule. … Du pâté de Pâques berrichon. … De l’agneau pascal. … Des omelettes. … Du lapin. … Des u0153ufs en chocolat. … Des friandises cacaotées. Quel est…
Où a été inventé le beurre blanc ?

Il est parfois raconté que, en 1890, au restaurant La Buvette de la Marine, dans le hameau de La Chebuette, lieu-dit de la commune de Saint-Julien-de-Concelles, situé sur les bords de Loire, à quelques kilomètres en amont de Nantes, Clémence Lefeuvre aurait inventé le beurre blanc, pour le marier avec les poissons de … Pourquoi…
Comment cuire au Rice-cooker Thermomix ?

Comment cuire avec le Thermomix ? Ce robot vous permet de cuire vos aliments entre 37° et 120°C en sélectionnant la juste température sur le cadrant tactile. Vous aurez le choix entre la possibilité de cuire, de chauffer, de rissoler ou de réchauffer grâce à la cuisson du Thermomix qui régule automatiquement la température selon…
Comment savoir si les endives sont cuites ?

Je les dispose ensuite dans mon cuit-vapeur pour une quinzaine de minutes. Les endives doivent être tendres. Si vous les laissez trop longtemps, elles deviendront trop molles. Selon la façon dont vous souhaitez les déguster, il peut être préférable de les préparer la veille afin qu‘elles rendent toute leur eau. Comment enlever l’amertume de l’endive…
Quels sont les bienfaits du butternut ?

Les bienfaits du butternut Elle est également source d’antioxydants, de fibres et de vitamines (A & C), qui nous permettent de rester en bonne santé et de renforcer nos défenses immunitaires pendant l’hiver, mais également de prévenir des maladies liées à la vieillesse. Est-ce que le butternut constipé ? 3/ Courge, potimarron, butternut, citrouille and…
Qui a créé la madeleine ?

La madeleine aurait été créée en 1755 dans le château de Commercy. Le roi Stanislas de Pologne y recevait Voltaire et Madame de Châtelet. Pour l’occasion, le roi demanda à sa cuisinière, Madeleine, de confectionner un gâteau inédit. Pourquoi la forme de la madeleine ? Le moule de la madeleine en forme de coquille ne…
Quand Préparer la pâte à crêpe ?

Une pâte non reposée est très difficile à étaler et la galette cuite reste grise. Donc il faut absolument faire reposer la pâte. On considère qu’une durée de 6 heures minimum est satisfaisante. Comment savoir si la pâte à crêpe est prête ? Pour être sûre que sa pâte à crêpes a bien la bonne…
Quel vin à la place du Prosecco ?

Le prosecco peut facilement être remplacé par du champagne ou un crémant, du vin blanc pétillant. Quel vin blanc petillant pour Spritz ? Les spritz se marient parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Floc de Gascogne blanc, un Pays d’Oc blanc mousseux, un Agenais Blanc Mousseux, un Périgord…