Food

  • Est-ce que le beurre de cacahuète fait maigrir ?

    Est-ce que le beurre de cacahuète fait maigrir ?

    Le beurre de cacahuètes peut également combattre l’obésité due à l’hérédité … Pourquoi le beurre de cacahuète est l’aliment sur lequel compter cet été ? Malgré son fort apport calorique (comptez environ 600 calories pour 100 g), il semblerait que le beurre de cacahuètes fasse bien maigrir. Pourquoi manger du Peanut Butter ? Beurre de…

  • Comment faire un menu pas cher ?

    Comment faire un menu pas cher ?

    8 Idées Repas à Moins De 2u20ac Par Personne (Faciles, Rapides & Pas Chères ). SALADE DE RIZ, THON ET HARICOTS. Ingrédients. … SOUPE DE LÉGUMES. Ingrédients. … OMELETTE DE POMMES DE TERRE. Ingrédients. SAUCISSES LENTILLES AVEC CAROTTES ET OIGNONS. Ingrédients. … CROQUE-MONSIEUR. … GRATIN DAUPHINOIS. … GÂTEAU AU YAOURT. … SALADE DE FRUITS. Quels…

  • Pourquoi ne pas chauffer l’huile de noix ?

    Pourquoi ne pas chauffer l’huile de noix ?

    Quand l’huile atteint la température critique, ses composants se dégradent, forment des composés toxiques et l’huile fume. C’est pour cela que certaines huiles comme l’huile de noix dont la température critique est faible sont déconseillées pour la cuisson. Comment utiliser de l’huile de noix ? En raison de son potentiel oxydatif, il ne faut pas…

  • Quel est le prix de la Poularde ?

    Quel est le prix de la Poularde ?

    Pour une poularde label rouge comptez environ 13 € le kilo et pour une poularde de Bresse, ce sera plutôt 29 € le kilo. Quel est le poids d’une poularde ? 1 poularde (non farcie) de 3 kg nourrira 8 personnes. 1 pintade de 2 kg c’est bien pour 6 personnes. 1 poulet fermier de…

  • Est-ce que les coquillettes sont des pâtes ?

    Tagliatelles, spaghettis, macaronis, pennes, torsades, coquillettes, il existe une grande quantité de formes de pâtes. Les pâtes alimentaires sèches ne peuvent être fabriquées qu’à partir d’un mélange de semoule de blé dur et d’eau et sont classées dans la catégorie des céréales. Comment doser les pâtes coquillettes ? Pour les pâtes courtes comme les coquillettes,…

  • Quelle nourriture pour un Pic-nic ?

    Quelle nourriture pour un Pic-nic ?

    Pour un menu pique-nique équilibré, intégrez des aliments provenant des 4 groupes alimentaires, c’est-à-dire les produits céréaliers, les produits laitiers, les viandes et substituts, les fruits et sans oublier les légumes! Faites preuve d‘originalité et laissez de côté le traditionnel sandwich au jambon fromage. Quel pique-nique en automne ? Ici, vous trouverez votre bonheur. Muffins…

  • Quel vin servir avec un coq au riesling ?

    Quel vin servir avec un coq au riesling ?

    Le coq au riesling et aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Alsace grand cru marckrain riesling, un Alsace blanc Riesling, un Alsace grand cru schoenenbourg riesling, un Alsace grand cru spiegel riesling ou encore un Alsace grand cru steinert riesling. Quel vin pour accompagner…

  • Comment remplacer les graines de carvi ?

    Comment remplacer les graines de carvi ?

    Idéalement, on peut remplacer du carvi par un mélange de cumin et de fenouil, c’est ce qui se rapproche le plus du goût de l’épice. Sinon, juste avec du fenouil ou des graines d’aneth. Comment moudre le carvi ? Les graines de carvi peuvent être difficiles. Leur cuisson les ramollira, mais si vous préférez travailler…

  • Quelle quantité de Coco de Paimpol par personne ?

    Quelle quantité de Coco de Paimpol par personne ?

    1 kg de Coco de Paimpol donne environ 400 /450 g de grains : c’est une portion idéale pour 3 ou 4 personnes. Comment conserver les haricots coco de Paimpol ? Le Coco de Paimpol supporte très facilement la congélation juste après écossage : en sacs congélation, il se conserve sans problèmes jusqu’à un an.…

  • Pourquoi le marron ne se mange pas ?

    Pourquoi le marron ne se mange pas ?

    Attention, le marron n’est pas comestible ! Issu du marronnier d’Inde, le vrai marron ne se mange pas, il est même toxique. Le terme « marron » est néanmoins utilisé dans le vocabulaire culinaire, mais en réalité il s’agit toujours de châtaigne. Pourquoi on dit marron au lieu de châtaigne ? Historiquement parlant, on dit que le…