Business : 3 choses que les innovateurs peuvent apprendre de Domino

je crois honnêtement qu’il n’y a rien de mieux au monde que la pizza. Il y a des tonnes de recettes et tout le monde a son préféré, mais la combinaison de base de pain, de fromage et de sauce tomate peut être définie comme la sainte trinité de la nourriture. Je ne pense pas que beaucoup de gens seraient en désaccord avec moi, car la pizza est l’un des produits les plus consommés dans le monde, il n’est donc pas surprenant que la concurrence pour la part de marché entre les franchises de pizza soit rude.

En 2018, pour la première fois de l’histoire, Pizza Hut détrônée par Domino et est depuis devenu la tranche de pizza la plus recherchée aux États-Unis, ce qui en fait l’un des plus grands retours de l’industrie jamais vu.

La stratégie de Domino pendant une décennie tournait autour de l’innovation et son succès en a fait une étude de cas bien documentée sur la façon de relancer une entreprise avec un produit fatigué et une marque dévaluée. Je voudrais souligner 3 éléments de cette stratégie que j’essaie toujours de garder à l’esprit lors de la conception d’une nouvelle stratégie commerciale ou de produit.

Lorsque l’action de Domino a atteint son plus bas niveau en 2008 en vendant 3 dollars, le discours autour de leurs pizzas était plein d’adjectifs négatifs. Une première étude réalisée par la société a donné lieu à des commentaires tels que «La croûte a un goût de carton» et «La sauce a un goût de ketchup». La situation était mauvaise.

C’est à ce moment-là que Patrick Doyle a pris la direction de la société et a commencé le revirement avec une refonte complète du produit. La recette de 49 ans que Domino avait utilisée n’était plus assez bonne. De nouveaux ingrédients et procédés ont été introduits dans le but de créer la meilleure pizza du marché à un prix compétitif.

Leur nouvelle pizza n’était pas seulement délicieuse, elle était bon marché. L’équipe marketing a conçu une stratégie de prix qui les place en dessous de leurs concurrents et a lancé l’accord «deux pizzas moyennes pour 5,99 $ chacune» qui a tout changé et a retenu l’attention des consommateurs.

En tant que stagiaire vivant avec un budget à Washington D.C., j’ai perdu le compte du nombre de «deux pizzas moyennes pour 5,99 $ chacune» que mon colocataire et moi avons commandées.

Uber Eats a été lancé en 2014, révolutionnant l’industrie alimentaire en donnant à chaque restaurant l’accès à une plate-forme numérique de livraison de nourriture. Cela a ouvert un tout nouveau monde à de nombreuses franchises alimentaires, mais à ce moment-là, les clients de Domino commandaient en ligne depuis 7 ans.

En 2007, la société a lancé son plans de numérisation lors du déploiement de la commande en ligne et mobile. C’était leur première étape dans la transformation numérique, mais au fil du temps, Domino’s a continué à développer de nouvelles technologies telles que le Domino’s Tracker, qui permettait aux clients de suivre leur commande à partir du moment où ils avaient cliqué sur le bouton «Passer la commande» jusqu’à ce qu’elle arrive à leur porte. .

Des exemples plus récents de cette stratégie sont l’ajout des applications Amazon Echo, Apple Watch et Google Home au portefeuille numérique de Domino, mais l’objectif reste le même:

Facilitez la commande de pizza Domino.

L’innovation est une pratique difficile car elle nécessite de la patience et des ressources, de nombreux projets peuvent ne pas aboutir, mais les bénéfices du développement d’une innovation efficace peuvent l’emporter énormément sur les coûts.

L’année dernière, Domino’s a doublé cet état d’esprit en ouvrant son garage de l’innovation à Ann Arbor, dans le Michigan. Oui, une franchise de pizzas a un département innovation. C’est pourquoi ils ont pu développer le Domino’s DXP, un véhicule exclusivement conçu pour la livraison de pizza avec un four intégré pour stocker les pizzas et les garder au chaud. On ne peut qu’imaginer quelle sera la prochaine chose qui sortira du garage de l’innovation.

Le fait que Domino’s puisse trouver des moyens de nous surprendre avec des projets d’innovation dans le domaine de la livraison de pizza est la preuve que des innovations peuvent être développées dans n’importe quelle industrie, il vous suffit de commencer par aborder les problèmes avec un esprit ouvert. Ce n’est pas parce que les choses sont traditionnellement faites d’une certaine manière qu’il n’y a pas de façons différentes, peut-être meilleures, de les faire. Comme lancer une initiative pour aider les villes paver leurs routes. Des rues plus lisses sont bonnes pour la livraison de pizza, mais il faut un leadership visionnaire pour donner le feu vert à ce type d’investissements.