Viktoria G.

  • Pourquoi enlever Pépin concombre ?

    Pourquoi enlever Pépin concombre ?

    Pourquoi il faut enlever les grains du concombre Pour supporter la digestion du prédateur et assurer leur fonction de reproduction, les graines sont donc protégées par une membrane indigeste. Si vous mixez le concombre, pas de problème de digestion. Quand manger un concombre ? Le concombre se déguste pendant le mois de juillet et août.…

  • Comment faire cuire des pommes de terre à l’eau ?

    Comment faire cuire des pommes de terre à l’eau ?

    Temps de cuisson : 20 à 25 minutes Dans tous les cas, démarrez la cuisson des pommes de terre à l’eau froide pour assurer une tenue parfaite et une cuisson à cu0153ur. Ajoutez 10g de gros sel par litre d’eau à l’ébullition. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes selon la taille des pommes de…

  • Comment faire des brochettes sans pic ?

    Comment faire des brochettes sans pic ?

    Comment conserver des brochettes de fruits frais ? Ranger sur un plat. Penser à sucrer entre chaque couche de brochettes avec du sucre en poudre, saupoudrer également de sucre vanillé, c’est trés bon. Reserver le plat au réfrigérateur recouvert d’un papier alu (la lumière altère les couleurs des fruits). Servir frais. Comment cuire des brochettes…

  • Comment cuire gaufre de Liège ?

    Comment cuire gaufre de Liège ?

    Préchauffer le gaufrier quelques minutes (il doit être bien chaud pour que les gaufres ne collent pas !). Graisser ensuite légèrement les plaques du gaufrier chaud au pinceau avec un peu de beurre. Faire cuire les pâtons à feu doux pendant 3 à 4 minutes. Comment conserver la pâte à gaufre de Liège ? Vous…

  • Comment couper les carottes ?

    Comment couper les carottes ?

    Éplucher les carottes (c’est le plus long de cette recette), les tailler en tronçons, les déposer dan le mixeur avec ail et persil (coupés en petits bouts). Mixer par à coup. C’est prêt ! Assaisonnez comme vous avez l’habitude de le faire. Comment on peut couper des carottes ? Retirez l’extrémité de la carotte avec…

  • Comment se mange la viande de sanglier ?

    Comment se mange la viande de sanglier ?

    Les conseils de cuisson du sanglier Le sanglier est une viande maigre et peu persillée. … Il se cuit généralement entier, car il est de petit format. … On la trouve généralement sous trois formes soit le carré, le rôti et le médaillon. … Vendue en steak ou en rôti, elle se cuit comme la…

  • Comment manger la confiture de tomates rouges ?

    Comment manger la confiture de tomates rouges ?

    Aujourd’hui, une petite gourmandise sucrée originale, qui peut se manger aussi bien sur du pain le matin, que dans un yaourt nature ou encore avec du salé comme une bonne tranche de foie gras (recette Ici)!! Quel goût confiture de tomates vertes ? Vous l’aurez deviner, elle n’a pas du tout le goût des tomates…

  • Quelle est la saison pour les clémentines ?

    Quelle est la saison pour les clémentines ?

    La clémentine se déguste en primeur pendant le mois d’octobre ; c’est la pleine saison de la dégustation de la clémentine en novembre, décembre, janvier et février. Quelles sont les meilleures clémentines ? Valencia Clementine, la meilleure au monde | Mandarine de Valencia. Comment bien choisir ses clémentines ? Choisir une clémentine Ne vous fiez…

  • Quelle différence entre chantilly et crème fouettée ?

    Quelle différence entre chantilly et crème fouettée ?

    Une histoire de crème et de sucre Quand on fouette vigoureusement de la crème liquide très froide, celle-ci se met petit à petit à gonfler, jusqu’à former une masse ferme et mousseuse. On dit alors que c’est une crème fouettée. Si on incorpore à cette dernière du sucre glace ou en poudre, on obtientu2026 de…

  • Comment attendrir les blancs de seiche ?

    Comment attendrir les blancs de seiche ?

    Pour que votre seiche (fraîche) reste tendre, mieux vaut : Commencer la cuisson à froid dans la poêle dans un peu d’huile (d’olive) Jeter le 1er jus et cuire pendant 45 minutes. Ajouter la garniture éventuelle et terminer par faire mijoter 15 minutes supplémentaires. Comment faire blanchir des lamelles d’encornets ? Couper les encornets en…