Viktoria G.

  • Comment faire une crème chantilly Cyril Lignac ?

    La petite astuce c’est de mettre un saladier au congélateur et de mettre la crème liquide à l’intérieur et de la monter avec le batteur. Soit on met 15g de sucre glace pour 25 cl de crème, soit du sucre traditionnel pour un petit peu de croquant dans la chantilly et une gousse de vanille.…

  • Comment épaissir une soupe Maïzena ?

    Comment épaissir une soupe Maïzena ?

    Vous n’avez pas fait gaffe et vous avez tout mixé. Il va falloir épaissir tout cela. Délayez un peu de Maïzena dans une cuillère à soupe d’eau, versez dans la soupe, portez à ébullition et mélangez pendant 40 secondes. La soupe va épaissir. Comment épaissir une soupe farine ? 4 – De la farine de…

  • Quels fruits Peut-on manger à volonté ?

    Quels fruits Peut-on manger à volonté ?

    Manger des fruits à volonté est une fausse bonne idée Et bien pour les fruits, c’est pareil. On ne vous dira jamais que les fruits sont mauvais pour la santé, loin de là. Pommes, bananes, poires, melon, fraises et compagnie sont des sources non-négligeables de fibres, de minéraux et de vitamines… Est-ce que manger trop…

  • Comment savoir si les pâtes fraîches sont cuites ?

    Comment savoir si les pâtes fraîches sont cuites ?

    Si à l’œil, on ne peut pas savoir quand la pâte est cuite, il faut savoir que si la pâte se délite, cela signifie qu‘elle est trop cuite. En moyenne, il faut compter 3 à 4 minutes pour des pâtes fourrées toutes prêtes, et encore moins longtemps pour des pâtes fraîches classiques, comme des tagliatelles.…

  • Comment conserver des cupcakes avec glaçage ?

    Comment conserver des cupcakes avec glaçage ?

    Les cupcakes avec garniture glaçage royal ne peuvent pas aller au frigo, car une pellicule d’eau due à la condensation se formerait à la surface quelques minutes après la sortie et ramolirait le glaçage, il faut les conserver dans un contenant hermétique (style boîte métal ou tupp) à température ambiante. Comment conserver ses cupcakes ?…

  • Est-ce que la Végétaline est bonne pour la santé ?

    Est-ce que la Végétaline est bonne pour la santé ?

    Une consommation excessive peut donc, à long terme, favoriser la prise de poids, l’abrasion de la paroi intestinale, le risque de maladies cardiovasculaires et l’augmentation du taux de cholestérol sanguin. C’est donc un produit dont la consommation est à limiter et à réserver à quelques occasions. Quelle graisse utilisé les friterie ? Dans les friteries,…

  • Comment faire un pain d’oignon ?

    Comment faire un pain d’oignon ?

    Trancher les oignons en rondelles. Mélanger le lait, les oeufs et le sel dans un bol. Tremper les oignons dans ce mélange 30 minutes. … Tasser les oignons mais sans fermeté et sans presser dans un moule à pain de 8X4. Cuire au four a 400F pendant 10-15 minutes. Retourner le plat sur une assiette…

  • Quand préparer le foie gras ?

    Quand préparer le foie gras ?

    Quand préparer son Foie Gras pour Noël ? Dans le cas du Foie Gras au Torchon, il faut s’y prendre minimum entre 24 / 48 heures avant le repas ou, à consommer dans la semaine s’il est bien conservé au frais. La terrine se conserve aussi 1 semaine environ, ce qui permet au Foie Gras…

  • Comment se mange le chorizo ?

    Comment se mange le chorizo ?

    Le chorizo se débite tout simplement en tranches ou en dés, dont la taille varie selon le type de dégustation envisagé. Tandis que le chorizo sec se déguste coupé en tranches très fines, le chorizo destiné à la cuisson se découpe en tranches plus épaisses. Comment on dit chorizo ? Cette saucisse pimentée originaire d’Espagne…

  • Quelle menu pour le soir ?

    Quelle menu pour le soir ?

    15 recettes variées pour les repas du soir Omelette au fromage. Salade de pâtes au thon, tomate et maïs. Pomme de terre farcie aux lardons et brocoli. Mousse au chocolat simplissime express. Pizza au poulet et fromage. Velouté froid à la betterave et feta. Gratin de gnocchis tomate et basilic. Riz au lait. Quel repas…