Viktoria G.

Utiliser un récipient et un fouet très propre pour obtenir des blancs en neige de bonne qualité. Ajouter une pincée de sel fin avant de les fouetter. Au début, battre doucement afin de casser les blancs. Comment monter les blancs en neige au mixeur ? Pour bien monter des oeufs en neige, avec un mixer,…

Le kirsch est l’alcool classique utilisé pour la fondue savoyarde. Mais le calvados est parfois utilisé en France. Il faut ordinairement environ 4 cuillerées à soupe d’alcool pour 4 à 6 personnes. Comment on mange la fondue savoyarde ? Proposez des rondelles de saucisson sec de montagne, de belles tranches de jambon sec (Jambon de…

Tradition T65 – Farine de blé T65 pour pain de Tradition française. Découvrez la farine de blé Tradition T65 Moul-Bie. Il s’agit d’une farine sans additif (conformément au décret du 13 septembre 1993) idéale pour la fabrication de baguettes de Tradition française. C’est quoi la baguette tradition ? La Baguette Tradition : Pour donner le…

Selon la recette traditionnelle, elle est faite d’une pâte sablée, généreusement garnie de pommes caramélisées, le tout accompagné de sucre et de beurre (tout ce qu’on aime !). Sa particularité réside dans le fait qu’elle est dressée et cuite à l’envers… Mais servie à l’endroit ! Quel pâte pour une tarte ? La pâte brisée…

Ces rhums très prisés des amateurs sont des rhums de dégustation à boire purs pour pouvoir en apprécier toutes les saveurs. Millonario. Millonario XO Reserva Especial – Rhum Péruvien – 40% … Centenario. Centenario rhum Premium 20 ans – Costa Rica – 40 % … Damoiseau. Rhum Damoiseau XO – 42% (Guadeloupe) … Emperor. Pourquoi…

Mettre une casserole d’eau salée sur feu vif et attendre l’ébullition. Quand l’eau bout, verser le blé et laisser cuire à petits bouillons pendant environ 10 minutes. Vérifier la cuisson du blé et l’égoutter à l’aide d’une passoire. Comment faire de la farine de blé ? À l’aide d’un robot culinaire ou d’un mélangeur à…

Bon à savoir : on trouve aussi la pomme de terre Ratte du Touquet chez Harrods à Londres, ainsi qu’aux Galeries Lafayette Gourmet et au Bon Marché à Paris. Comment conserver la ratte du Touquet ? Les pommes de terre ratte sont fragiles. Les conserver quelques jours seulement dans le bac à légumes du réfrigérateur.…

Dans Animal Crossing: Pocket Camp, le vivaneau est trouvable seulement à la côte d’Écume et peut être pêché au filet de pêche ou à la canne à pêche. Ses chances d’apparition sont faibles, son ombre sous l’eau est grande et il se vend pour 100 clochettes. Quel poisson manger sans danger ? Voici donc le…

-Optez pour la cuisson au four pour le gigot, le carré ou l’épaule. -Vous pouvez débuter votre cuisson au four à 240°C durant 15 minutes, par exemple, puis baissez la température à 200°C. Cela permettra de saisir la surface de la viande et de former ainsi une croûte appétissante. Comment cuire de l’agneau à la…

Idéalement, la quantité de fromage à raclette est de 200 g par personne. Les plus gourmands compteront 250 g de fromage à raclette par personne, et 150 g pour les petits mangeurs. Quelle quantité pomme de terre pour raclette ? Cuire les pommes de terre à raclette Prévoyez entre 350 et 400g de pomme de…