Viktoria G.

Comment on l’utilise ? Pour changer du gros sel dans l’eau des pâtes ou du riz, on opte pour un bouillon cube qui apportera un supplément de goût. On n’hésite pas à l’incorporer dans une sauce avec un peu de crème ou à le saupoudrer directement sur un filet de poisson à poêler ou un…

Il vous suffit de : Plonger vos légumineuses directement dans de l’eau froide. Les faire bouillir dans un récipient couvert. Après ébullition, laissez- les reposer hors du feu une quinzaine de minutes. Après égouttage, ils sont fin prêts à être cuisinés. Est-ce que les pois chiches en conserve sont cuits ? Si les pois chiches…

Notre flore intestinale se nourrit de fibres et la noix du Brésil en est très riche. Les fibres sont idéales pour prévenir les troubles gastro-intestinaux à l’image de la diarrhée ou de la constipation. D’ailleurs, elles contribuent à soigner ces troubles lorsqu’ils se présentent. Quels sont les bienfaits des noix d’Amazonie ? La noix d’Amazonie…

Le riz rond est une variété de riz dont les grains bombés et bien blancs ne doivent pas dépasser 5 mm. Le riz rond a une teneur assez forte en amidon, ce qui en fait le riz idéal pour réaliser des desserts comme le riz au lait. Comment choisir le riz japonais ? Il faut…

Pour éviter de tels désagréments, et enlever de plus, son petit côté indigeste, il suffit de peu de chose … faire blanchir le chou dans une première eau en comptant 5 bonne minutes après le point d’ébullition; jeter l’eau; recouvrir à nouveau d’eau fraîche et poursuivre la cuisson. Quel chou blanchir ? Pour le chou…

Mettre les amandes dans le bol d’un robot mixeur muni des doubles lames et mixer jusqu’à obtenir une poudre assez fine. Puis remettre la poudre ainsi obtenue dans le wok afin qu’elle sèche complètement. Comment s’appelle une pâte confectionnée à base d’amandes mélangées à du blanc d’œuf et du sucre ? Sorte de brioche, de…

Pour fabriquer une huile de massage, il suffit de mélanger 50 ml d’huile de pépin de raisin avec 10 gouttes d’huile essentielle de lavande fine. Cette huile relaxante et parfumée aidera votre peau à se régénérer tout en douceur. Il est aussi possible de réaliser un massage du visage avec de l’huile de pépin de…

Pour réussir les calamars à la plancha, il est primordial de bien les égoutter puis de les faire mariner dans la préparation de votre choix ; ainsi les goûts imprégneront bien la chair et cela les attendrira pour qu’ils ne soient ni trop durs ni trop caoutchouteux. Comment faire pour avoir des encornets tendres ?…

Les espèces les plus consommées en France métropolitaine sont Paracentrotus lividus (« oursin violet », de loin le plus consommé) et Sphaerechinus granularis (« oursin granuleux ») en Méditerranée, et Echinus esculentus (« oursin comestible »), Strongylocentrotus droebachiensis (« oursin commun ») ou Psammechinus … Quel est le goût de l’oursin ? Un goût complexe…