Viktoria G.

Les risques liés à la cannelle La coumarine est un composé chimique retrouvé dans plusieurs plantes, y compris celle de la cannelle, pouvant causer des dommages au foie si elle est consommée en grandes quantités. Est-ce que la cannelle fait monter la tension artérielle ? La cannelle aiderait à réduire la tension artérielle. Attention, elle…

Pour ne pas vous tromper dans les quantités de nourriture nécessaire à la préparation d’un plat ou à un buffet chaud ou froid, prévoyez 150 à 200 grammes de viande par personne et 120 à 150 grammes de poisson par invité. Quel poids pour un rôti de bœuf pour 6 personnes ? Un rôti de…

Nous vous conseillons de retirer la peau de vos fruits puis de les couper en petits cubes plutôt qu’en rondelles. Vos oranges vont ainsi mieux se gorger de sangria. Comment couper joliment une orange ? Si vous voulez des jolies quartiers sans la peau, commencez par couper les deux extrémités, puis l’ensemble de la peau…

Avant d’obtenir le Boulgour préparez-le, nettoyez-le de la saleté et des résidus de farine. Cela vous donnera un résultat lâche et granuleux et empêchera la semoule de blé de s’agglomérer. Comment conserver le boulgour ? L’idéal est de conserver le boulgour au réfrigérateur pour éviter qu’il devienne rance et pour préserver les vitamines. Une fois…

Cuisson rôti de veau Verser 1 verre d’eau dans le fond du plat. Enfourner. Pendant la cuisson : Arroser le rôti de veau du jus de cuisson pour éviter qu’il ne dessèche. Comment savoir si un rôti de veau est cuit ? Comment savoir si le rôti est cuit ? Pour ne pas prendre de…

Pommes à cuire fondantes après cuisson Chanteclerc (Belchard) : douce et sucrée. Belle de Boskoop : grosse pomme sucrée et acidulée, juteuse, excellente pomme à cuire . Jonagold : sucrée et parfumée, juteuse, croquante. Reinette grise du Canada : sucrée et parfumée, chair compacte et souple, finement acidulée. Quelle pomme utiliser pour crumble ? Pour…

Le four vapeur vous ouvre la porte sur un tout nouveau univers et vous fait découvrir des pains plus savoureux et aérés avec une croûte dorée, croustillante. Avant même la cuisson soit déjà lors de la levée, la vapeur va créer une température homogène, idéale pour que votre pâte gonfle. Pourquoi faire des entailles dans…

Oui et aussi pour rester en forme pendant une période de régime. Attention, on ne dit pas que les fruits secs font maigrir, mais ils peuvent vous aider à ne pas grossir. Car une poignée d’amandes ou de noisettes sera toujours meilleure pour la santé qu’une barre chocolatée ou un paquet de chips, par exemple.…

Le chou Romanesco se conserve quatre à cinq jours au réfrigérateur. Comme le chou-fleur, on peut le consommer cru ou cuit. On commence par détacher les petits bouquets du pied. Ensuite, on rince puis on passe les bouquets une dizaine de minutes au cuit-vapeur ou à l’eau bouillante salée. Comment congeler le chou romanesco ?…

Caractéristiques de la noix du Brésil Grande richesse en sélénium ; Fort pouvoir antioxydant ; Excellente source de lipides insaturés ; Riche en fibres alimentaires ; Favorise la santé intestinale et cardiovasculaire. Est-ce que les noix du Brésil font grossir ? Une consommation raisonnable de 30 g soit une bonne poignée par jour, n’entraîne pas…