Viktoria G.

  • Quels poissons dans le lac d’Annecy ?

    Quels poissons dans le lac d’Annecy ?

    Le pêcheur pourra notamment tenter sa chance avec les multiples espèces de poissons qui peuplent le lac d’Annecy : brochet, truite lacustre, omble chevalier, féra (corégone), perche, gardon, ablette, chevesne, tanche, carpe, brème, chabot, lotte, goujon, blennie et même des écrevisses américaines et californiennes… Où pêcher à Annecy ? Nous vous conseillons de pêcher en…

  • Comment réchauffer baguette au four ?

    Comment réchauffer baguette au four ?

    Il suffit de faire chauffer le four à 180°C / Thermostat 6. avec une coupelle ou un récipient rempli d’eau. Laisser l’eau chauffer pour crééer de la vapeur. Placer le pain à l’intérieur quelques minutes. Quel est le poids d’une baguette non cuite ? Si les appellations varient d’une région à l’autre, en règle générale…

  • Comment on fait de la rillette ?

    Comment on fait de la rillette ?

    Les rillettes sont fabriquées à partir de viande de porc cuite dans du gras de porc, mais aussi à partir d’oie ou de canard. La viande sélectionnée doit être goûteuse et mature pour bien supporter la cuisson longue des rillettes. Comment conserver des rillettes de porc ? Choisissez un contenant hermétique où les mettre. Une…

  • Comment sublimer un dos de cabillaud ?

    Comment sublimer un dos de cabillaud ?

    u2013 Rincer et couper le citron en rondelles, les déposer sur les dos de cabillaud. u2013 Saler légèrement, poivrer et saupoudrer d’une belle pincée de curcuma. Ajouter un filet d’huile d’olive et le persil ciselé. u2013 Enfourner à 180°, en mode chaleur tournante, pour 15 minutes de cuisson. Quelle est la meilleure façon de cuire…

  • Quels sont les bienfaits des feuilles de betteraves rouges ?

    De plus, les feuilles de betterave (crues ou cuites) contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, 2 composés antioxydants de la famille des caroténoïdes. Ces composés auraient des effets bénéfiques sur certains cancers et sur la santé oculaire. Quand arracher les betteraves rouges et comment les conserver ? Le meilleur moment pour arracher les…

  • Comment manger des figues séchées ?

    Comment manger des figues séchées ?

    En cuisine, la figue séchée se déguste de l’entrée au dessert. Elle peut être consommée nature ou farcie d’amandes ou de noix. Elle se marie aussi parfaitement aux saveurs de la cuisine méditerranéenne, surtout dans les couscous et tajines. Coupée en petits morceaux, elle agrémente à merveille les salades. Est-ce bon de manger des figues…

  • Quelle viande manger avec un Gratin de potimarron ?

    Quelle viande manger avec un Gratin de potimarron ?

    Sans hésitation, rôti de porc ou poulet rôti, surtout s’il y a des enfants 😉 Voilà le genre de réponse que j’aime! Merci beaucoup! Quelle viande avec un gratin de pâtes ? je verai bien un steak hâché ou une escalope ou pourquoi pas une salade verte. des cotelettes d’agneau vont bien avec les pates…

  • Quel est le meilleur plat du monde ?

    Quel est le meilleur plat du monde ?

    Top 10 des meilleurs plats au monde ! Poulet à la moambé, Gabon. Forcément, dès qu’il y a du poulet, ça ne peut qu’être bon. … Crème glacée, Monde . Parce que la glace a aussi sa place dans ce classement. … Tom yum goong, Thaïlande. … Penang assam laksa, Malaisie. … Hamburger, Allemagne. ……

  • Comment manger des endives crues ?

    Comment manger des endives crues ?

    La feuille d’endive crue sert de petite coupelle! C’est très pratique, léger et bien croquant ! On peut y mettre du fromage frais aux herbes, du tarama, des rillettes de thon par ex… Comment couper les endives en salade ? Découper une endive Eliminez la base de l’ endive . Inutile de laver les endives…

  • Où trouver le babeurre ?

    Où trouver le babeurre ?

    Si on le trouve d’abord en Bretagne, le babeurre est commercialisé dans la plupart des supermarchés au rayon frais, en bouteille plastique ou en Tetra Pak. On peut également le remplacer par du lait caillé, très facile à faire soi-même. Quelle différence entre le lait battu et le lait fermenté ? Le babeurre, ou lait…