Viktoria G.

Nettoyer un calamar : rien de plus facile Commencez par couper les tentacules juste devant les yeux. Retirez ensuite le bec en le poussant avec le doigt. Retirez les viscères en les décollant du corps (du côté du dos) avec le pouce et en tirant délicatement sur la tête. Comment peler un encornet ? Comment…

L’une des méthodes les plus fréquemment utilisées pour les cuissons à basse température consiste à utiliser son four. Pour assurer votre cuisson, vous devrez utiliser un four en bon état de fonctionnement, à la température précise et constante. Réglez-le sur la chaleur voûte et sole, mais jamais sur chaleur tournante. Quelle viande en cuisson lente…

chichi n.m. Comportement qui manque de simplicité ; façons, simagrées. Pourquoi Chichi ? Une dernière précision et non des moindres : “chichi” est un mot dérivé de l’italien “chéché” qui signifie pois chiche mais c’est aussi le nom que l’on donne en provençal au sexe de l’homme …. Il est vrai que la forme de…

La récolte du myrte, une étape importante Il faudra attendre que celles-ci soient bien mûres et même légèrement fripées pour les récolter en hiver. La meilleure période de récolte s’étend de décembre à janvier si possible en lune montante afin que toutes les saveurs soient stockées dans les fruits. Comment manger la myrte ? Ajoutez…

Préchauffer le four à 150°C puis l’arrêter, Placer votre galette à mi-hauteur sur une plaque ou une grille avec un papier sulfurisé, Laisser réchauffer environ 10 minutes. Comment faire cuire une galette des rois congelée ? Laissez cuire le temps indiqué. – Four traditionnel : 50 minutes – Four à chaleur tournante : 45 minutes…

Cette technique permet d’obtenir une frite au cœur tendre (mais néanmoins cuit) et un premier abord croustillant et doré. Avec la débrouille, retrouvez également de nombreuses recettes, trucs et astuces de cuisine et bien plus encore! Quelle huile pour des frites croustillantes ? Une huile d’olive pure est parfaite pour des fritures de pommes de…

La technique Pomodoro Choisissez un objectif/un travail à accomplir dans votre liste de tâches. Réglez votre minuteur Pomodoro . Travaillez pendant la durée définie. Lorsque le minuteur sonne, cochez cet intervalle de travail pour indiquer que vous l’avez réalisé. Après chaque session, faites une pause de 5 minutes. Comment utiliser Passata ? On l’utilise à…

Trucs pour éviter que le gâteau n’adhère au moule Créez une pâte légère avec une demi-tasse de farine + une demi-tasse de beurre + une demi-tasse d’huile. … Beurrez tout le moule , y compris les coins. … Ajoutez quelques gouttes d’huile et répandez-les sur tout le récipient. Comment savoir si le flan est cuit…

Pour préparer les radis roses, c’est très simple. Il suffit de couper la tige et les feuilles, puis de rincer ces derniers avant de retirer les radicelles, soit les petites racines restantes. En un rien de temps, vos radis sont prêts à être dégustés. On peut également les faire cuire à la vapeur. Comment se…

L’histoire de l’enfant icône de KINDER CHOCOLAT remonte à 1967, année de lancement de la marque en Allemagne (suivi en 1968 du lancement en Italie). C’est la photo d’un jeune enfant allemand, Günter Euringer (aujourd’hui père de famille de 54 ans), qui avait été choisie pour apparaître sur le packaging. Quel est le plus vieux…