Viktoria G.

Quelle est la saison pour le topinambour ?

Éloigné de nos assiettes pendant plusieurs décennies, le topinambour mérite mieux que son surnom de « légume oublié » ! Pleine saison Nov-Avr. Comment poussent les crosnes ? Plantez les crosnes à 8-10cm de profondeur, en respectant un écart entre les plants de 40cm en tous sens. Arrosez après a plantation puis par temps sec.…
Qui y A-t-il dans l’Aperol ?

En respectant ce mode de préparation, vous éviterez que l’Aperol ne se dépose dans le fond du verre. Eau, sucre, alcool, arômes (contient de la quinine), chlorure de sodium. Agents de coloration : jaune orangé E110, rouge E124. Alcool : 15% vol. Comment conserver de l’Aperol ? S’il reste moins de la moitié de la…
Est-ce qu’il faut éplucher les asperges vertes ?

Les asperges vertes, plus tendres, n’ont pas besoin d’être épluchées, vous pouvez simplement couper les petites pousses un peu dures sur la tige. Une fois vos asperges épluchées, il ne vous reste plus qu‘à les cuire. Comment utiliser asperges vertes ? Ce n’est pas obligatoire de les griller. Poivrez et salez. Enfilez les asperges sur…
Pourquoi on dit marron au lieu de châtaigne ?

Historiquement parlant, on dit que le terme marron. jpg serait apparu dans la région lyonnaise, emprunté à l’italien « marron. jpge » qui veut dire châtaigne. D’autre y voient une connotation sociale : la châtaigne a été la fruit du pauvre, la nourriture des cochons, mais devenant marron. Est-ce que le marron est comestible ?…
Comment réchauffer le riz au Micro-onde ?

Voici comment la réaliser : Ajoutez le riz séché dans un petit bol. Déposez un glaçon sur le dessus. Faîtes chauffer le tout au micro – ondes pendant une minute. Laissez refroidir. Ajoutez les garnitures de votre choix. Comment réchauffer le riz cuit ? Étalez le riz cuit dans un plat allant au four et…
Quel vin servir avec le poulet au vin jaune ?

Avec un Poulet au vin jaune et aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Arbois Rouge . Un Arbois – Pupillin Rouge . Un Côtes du Jura Rouge . Un Châteauneuf du Pape Rouge . Un Chénas Rouge . Un Graves Rouge . Un Graves de Vayres Rouge . Quel…
Comment faire griller des châtaignes au barbecue ?

Sur la grille : Pour cuire vos châtaignes au feu de bois sans poêle, vous les déposerez incision vers le haut directement sur la grille bien chaude du barbecue. Retournez-les régulièrement pour une cuisson harmonieuse et laissez griller une vingtaine de minutes. Comment inciser les châtaignes ? Comment inciser une châtaigne ? Toute cuisson de…
Quelle entrée faire avec un filet mignon ?

Voilà ce que je te propose: salade verte, oeufs mimosa dessus, quelques tomates coupées en rondelles autour, et pour finir en beauté, quelques fleurs pour décorer…et les manger bien sûr (capucines, marguerites, glycine,…). Ca fait toujours son effet, et c’est délicieux! Quel partie du corps le filet mignon ? Le filet–mignon est une pièce de…
Pourquoi faire un trou dans un œuf ?

Le pique-œuf est un ustensile de cuisine utilisé dans les pays germaniques et anglo-saxons pour percer la coquille des œufs avant leur cuisson dans l’eau et éviter ainsi le plus souvent sa fêlure sous l’effet de la cuisson et la perte de substance dans l’eau. Comment faire réchauffer un œuf dur ? Si tu veux…
Comment cuire des poivrons à l’eau ?

Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau. Une fois l’eau bien bouillante, plongez les poivrons dans la casserole 3 à 5 minutes en veillant à ce que toutes les faces soient correctement trempées. Comment faire pour bien digérer les poivrons ? Je plonge mes poivrons dans l’eau bouillante de 2 à 4 minutes…