Viktoria G.

Le falafel est un mets qui trouve son origine au Proche-Orient il y a des centaines d’années. Il prend la forme de boulettes fabriquées à base de farine de pois chiches et/ou de farine de fèves. Y sont également ajoutées quelques épices. Qui A-t-il dans les falafel ? Les Falafels c’est une sorte de galette…

S’il y a un peu trop d’eau par rapport à la quantité de farine, il en résultera un pain qui retombe, concave au lieu d’être bombé. Cela veut dire que le pain a très bien levé, mais que la pate étant un peu lourde à cause de l’excès d’eau, le dessus est retombé. Comment faire…

Saucisse de porc mince et longue. Quelle est la différence entre chipolatas et merguez ? Entre ces deux incontournables du barbecue, la chipolata est plus riche avec 338 calories contre 283 pour la merguez. Pour un taux quasi équivalent en protéines et en lipides, la chipolata marque sa différence au niveau des glucides : elle…

Pour profiter au maximum des bienfaits des vitamines et minéraux contenus dans le poivron, il est conseillé de le consommer cru. Il est d’une très grande richesse en vitamine C (surtout le poivron rouge), en bêta-carotène et pauvre en calories. Comment manger poivron vert ? Le poivron vert peut être cuit à la poêle avec…

Pour alléger une recette à base de mascarpone , on peut donc le remplacer par : De la crème fraîche épaisse entière. … De la crème liquide montée. … Du fromage blanc 0%. … Des petits suisses. … De la ricotta . … Du lait concentré. … Du yaourt brassé. … Un mélange fromage frais-crème…

Persil, ciboulette, coriandre et cerfeuil finement hachés apporteront un goût incomparable. Quant aux branches de laurier et de thym, elles libéreront leur saveur de garrigue tout au long de la cuisson, veillez cependant à bien les retirer de votre préparation avant de mixer les légumes. Comment éviter les fils de poireaux dans la soupe ?…

Il ne faut surtout pas les laver avant le stockage et enlever toute baie abîmée pour éviter l’apparition et la propagation des moisissures. Le temps de conservation est limité à environ quatre jours au réfrigérateur. Il est tout à fait possible de congeler du cassis et de le garder ainsi jusqu’à 6 mois. Comment conserver…

Enclenchez la broche à fond dans le logement situé sur la paroi arrière, à droite, et posez-la sur le support. Comment faire tourner une broche ? Percer le tube de fer plat à différents niveaux pour pouvoir régler la hauteur de votre broche. Fixer les tringles de rideaux à environ 30cm au dessus du feu.…

Quelle est la différence entre tapioca et perle du Japon ? Les grains de tapioca sont commercialisés sous différents diamètres. On trouve notamment des petites billes vendues sous l’appellation « perles du Japon », issues d’un processus de roulage sphérique qui leur donne une forme ronde et un côté ludique. Comment donner du goût au…

Elles apportent beaucoup d’eau, des fibres, des minéraux (dont du potassium) et quelques vitamines (A et C). Mais leur principal atout nutritionnel est leur teneur importante en pigments de la famille des carotènes, en particulier en lycopène, l’un des composés antioxydants les plus puissants du monde végétal. Est-ce que les tomate fait grossir ? Comme…